Când vine vorba de pătrunjel cu frunze, se face distincția între soiurile creț și cele netede. Vă prezentăm cele mai bune soiuri pentru cultivare în grădină și în ghivece.
Pătrunjelul este una dintre cele mai populare ierburi culinare din Germania și se află în meniul nostru încă din Evul Mediu. Acum există o mare varietate de soiuri care diferă unele de altele în ceea ce privește aspectul și gustul.
Soiuri de patrunjel: patrunjel plat si cret
Cu frunze de patrunjel (Petroselium crispum ssp. crocant) principala trăsătură distinctivă este inițial frunza. Daca este ondulat fin, este un tip de ‘mos curl’, daca este neted, este unul dintre soiurile ‘simple’ de patrunjel. În Evul Mediu, călugării cultivau pătrunjel creț, astfel încât să fie mai ușor de îndepărtat din pătrunjelul otrăvitor de câine (Aethusa cynapium) este de distins. Cea mai importantă diferență între pătrunjelul plat și ondulat este expresia aromei. Spre deosebire de frații săi încrețiți, pătrunjelul neted sau „simplu” are mult mai multă aromă și gust. Când crește și
Îngrijirea pătrunjelului cele două tipuri de frunze nu diferă însă.Cele mai bune soiuri de patrunjel de crescut
Pătrunjelul din frunze prezintă puține variații în cadrul soiurilor sale în comparație cu alte ierburi. patrunjelul japonez (Cryptoptaenia japonica), numită și Mitsuba, este înrudit doar la distanță cu pătrunjelul cu frunze, dar este folosit în același mod. Acest pătrunjel are frunze de la verde până la roșu închis și frunze semnificativ mai mari decât pătrunjelul nostru domestic și nu ar trebui să rămână anonim aici. Vă prezentăm mai jos cele mai bune soiuri de pătrunjel neted, încrețit și japonez pentru cultivare acasă în pat sau în ghivece.
- „Tăiere simplă 2”: Frunzișul verde închis al acestui pătrunjel cu frunze netede stă pe tulpini rezistente. Plantele nu sunt doar foarte robuste, ci și extraordinar de aromate.
- ’Gigante d'Italia„Este un soi de pătrunjel italian, neted, cu o aromă puternică și o creștere rapidă. Atinge o înălțime de 30 până la 50 de centimetri și poate fi recoltat pe tot parcursul anului.
- ’Gigante di Napoli„Este un soi timpuriu care poate fi recoltat la doar câteva săptămâni după însămânțare și are frunziș neted, foarte mare, verde închis. Gustul lor intens este ideal pentru pesto și sos verde.
- ’Afrodita„Este un volan de mușchi deosebit de aromat care produce numeroase frunze pe tulpini scurte. Soiul de patrunjel compact poate fi cultivat foarte bine si in ghivece.
- ’Perla verde„Este un pătrunjel ondulat cu randament extrem de ridicat, care poate fi recoltat chiar și după iarnă, înainte ca florile să se dezvolte. Frunzele dens umplute și puternic tulpini ale acestui volan de mușchi sunt caracteristice.
- ’Moss Frill 2 & Evergreen„Formează frunze dense, ondulate, care cu greu tind să se îngălbenească atunci când sunt stresate. Acest pătrunjel ondulat formează tulpini puternice, scurte.
- ’Riccio Verde„Are o creștere deosebit de compactă. Pătrunjelul cu volan de mușchi este copt timpuriu spre mediu și are frunze verde închis, puternic ondulate.
Mitsuba (Cryptotaenia japonica) înseamnă ceva de genul „trei frunze” în germană și descrie foarte bine acest pătrunjel japonez. Frunzele sunt semnificativ mai mari decât cele ale pătrunjelului cu frunze și au un gust care amintește de cervil, țelină și cuișoare.
- Mitsuba „Bronz” este o variantă de pătrunjel japonez de culoare roșu intens până la bronz. Este rezistent și peren, poate fi folosit cu tulpinile sale și este cel mai bine tocat și stropit peste tot felul de feluri de mâncare.
- Mitsuba 'Purpurascens' are frunziș roșu intens și, prin urmare, este un ornament special în ghivece și paturi.
bacsis: Soiul „Gigante d’Italia” este și la noi Kit de cultivare a plantelor plante conține. Împreună cu arpagicul, menta și două tipuri de busuioc, îl poți folosi pentru a-ți crea cu ușurință propria grădină de ierburi.
Ai ales o varietate pentru cultivare în grădina casei sau pe balcon? În articolul nostru despre Pătrunjel în creștere Veți afla acum totul despre locația, însămânțarea, recoltarea și depozitarea plantei populare.
