Prune cireșe: proprietăți și cultivare a „prunei mirabele roșii”

Majoritatea oamenilor cunosc pruna cireșă doar colocvial ca „prune mirabele roșii”. Vă explicăm de ce acest termen este de fapt greșit și arătăm de ce încă merită să cultivați aceste fructe delicioase în propria grădină.

Ați mușcat vreodată cu nerăbdare o prună mirabelă roșie și ați descoperit că are un gust foarte diferit față de ruda ei galbenă? Motivul pentru aceasta este simplu: nu există prune mirabele roșii. Prune Mirabelle sunt întotdeauna galbene, cel mult cu semne roșii. „Prunele roșii Mirabelle” sunt mai degrabă prune cireșe (Prunus cerasifera).

Originea și caracteristicile prunei cireșe

Pruna cireșă era deja cunoscută de celți. Este chiar mai în vârstă decât pruna (Prunus domestica), deoarece aceasta a reieșit din încrucișarea prunelor de cireș și sloe (Prunus spinosa). Planta provine inițial din Asia Centrală, de unde a fost introdusă în Europa Centrală. De atunci a fost folosit ca bază pentru finisarea diverselor PrunusSpecie și, prin urmare, se găsește adesea îngroșată în tufișuri din zonele pomicole. Dacă nu cunoști prunul cireș, atunci ai putea cunoaște și planta sub numele de „Myrobalane” sau „Wilde Mirabelle”.

Prunii cireși nu cresc mai mult de opt metri înălțime. În loc să crească în înălțime, au tendința de a crește în lățime și adesea chiar dezvoltă coroane cu mai multe tulpini. Uneori, ramurile fine ale prunului cireș sunt acoperite cu spini care se ascund în spatele frunzelor tăiate fin, care au până la șapte centimetri lungime.

În primăvară, chiar înainte de asta cu sloe și mirabele (Prunus domestica subsp. syriaca) este cazul, apar florile intens parfumate. Sunt de culoare albă, dar roz pal pe interior. Datorită timpului de înflorire timpurie, prunele de cireș sunt importante pentru numeroase insecte care altfel nu au multe surse de hrană disponibile.

Care este diferența dintre prune cireșe și prune mirabelle?

Diferența dintre pruna mirabelă și pruna cireșă nu este tocmai ușor de văzut.

În momentul înfloririi, prunele cireșe se pot distinge de prunele mirabele prin tulpina lor de flori goală.

Mai târziu, când apar fructele mari de doi până la trei centimetri, culoarea fructelor este un indiciu important. În timp ce copacii de mirabele produc doar fructe galbene, prunele de cireș pot avea culoarea galbenă, roșie sau violetă. Cu toate acestea, diferența devine deosebit de evidentă la inspectarea fructelor. În timp ce pulpa prunei mirabele se desprinde ușor de sâmbure, sâmburele prunei de cireș este destul de greu de desprins. Prunele cireșe au și un gust mai acru decât prunele mirabele dulci.

Pruna cireșă este otrăvitoare?

Prunele cireșe nu sunt deloc otrăvitoare. Fructele pot fi savurate din pom, precum și prunele mirabelle sau prunele. Dacă gustul este o plăcere cu prune cireșe, depinde întotdeauna de soi. În timp ce unii copaci dau fructe excelente, alte prune cireșe au un gust destul de fad. Prin urmare, este recomandabil să-l gustați o dată înainte de recoltare.

Cele mai bune soiuri comestibile de prune cireșe

Prunul mirabel sălbatic este reprezentat cu câteva soiuri notabile. Cu toate acestea, acestea sunt în mare parte autosterile și, prin urmare, ar trebui să fie plantate lângă alte soiuri.

• „Nigra”: Frumusețea întunecată are frunze roșu închis și flori roz. Fructele dulci sunt, de asemenea, roșu foarte închis și se coc în august.
• „Trailblazer” / „Hollywood”: Acest soi este cunoscut în primul rând pentru fructele sale mari, cu un diametru de până la cinci centimetri. Se coc în septembrie și sunt visiniu. Frunzișul acestui soi este, de asemenea, maro roșcat.
• „Zloty Oblok”: Soiul din Polonia dă fructe suculente, dulci și extrem de aromate. Similar cu prunele mirabelle, fructele lor sunt galbene și se coc în septembrie. Arborele este destul de mic și atinge înălțimi între patru și șase metri.

Plantarea unui prun de cireș: locație și procedură

Prunele cireșe sunt adesea folosite ca bază de altoire pentru alți pomi fructiferi, deoarece sunt destul de robuste. În principiu, aproape toate podelele pot fi folosite. Solul nu trebuie să fie prea nisipos, dar totuși bine drenat și să aibă o valoare a pH-ului între șase și opt. Prunele cireșe se simt deosebit de confortabile la soare sau la umbră ușoară, unde nu pot fi deranjate de vânt. În plus, copacii sunt foarte rezistenți. Când vine vorba de udare, te poți relaxa și tu, deoarece prunii cireși au nevoie doar de apă în condiții extrem de uscate. Doar plantelor tinere ar trebui să li se administreze o porție de apă din când în când până când rădăcinile lor s-au dezvoltat suficient.

Așa că pune-ți pruna de cireș într-un loc însorit, fie ca un copac singuratic, fie într-un gard viu. Următoarele condiții sunt ideale pentru plantarea unui prun de cireș.

Care este locația perfectă pentru un prun cireș?

• Pământ bine drenat, nu prea nisipos
• pH între 6 și 8
• Soare sau umbră deschisă
• Planta este rezistentă la vânt și iarnă
• Plantați ca o singură plantă sau de gard viu

Fertilizarea și îngrijirea corespunzătoare

Prunii cireși nu au nevoie de fertilizare suplimentară. Sunt nepretențioși și cresc extrem de bine chiar și în sălbăticie fără grijă. Cu toate acestea, dacă intenționați să fertilizați pentru a crește randamentul fructelor, trebuie să aveți grijă să nu folosiți prea mult azot. O porție este ideală compost primavara sau ceva Plantura Îngrășământ organic universal.

Pentru a încuraja formarea humusului în sol, este recomandabil să folosiți un activator de sol ca al nostru Activator organic al solului Plantura să lucreze în pământ. Acest lucru asigură o viață sănătoasă a solului pe termen lung și creează condițiile ideale de creștere pentru pruna dvs. de cireș.

Dacă doriți să împiedicați copacul să crească sălbatic, este important să-l aduceți în formă regulat. O tăiere se poate face la doi-trei ani sau anual pentru copacii tineri. Puteți tăia copacul după înflorire, astfel încât tăierea din ramurile bolnave sau moarte ar trebui să ajungă întotdeauna înapoi în lemnul sănătos.

Recoltarea prunelor cireșe: când este momentul?

Prunele cireșe se coc de obicei devreme, din jurul lunii iunie, dar timpul de coacere variază foarte mult în funcție de soi. De exemplu, fructele „Zloty Oblok” nu se coc până în septembrie. Momentul recoltării este atins când fructele sunt complet colorate. Atunci cu siguranță ar trebui să loviți, altfel pulpa va deveni rapid făinoasă.

Păstrați și folosiți prune cireșe

Prunele cireșe pot fi păstrate, din păcate, doar câteva zile. Pentru aceasta este indicat să nu spălați fructele și să le păstrați într-un loc răcoros și întunecat. În cazul fructelor moi și aproape coapte, este mai bine să le consumați imediat. Pentru a păstra prunele cireșe mai mult timp, puteți procesa și prunele cireșe. Dulceata de cirese prune sau dulceata, de exemplu, au un gust delicios. Cu toate acestea, deoarece miezul este greu de dizolvat, trebuie mai întâi să fierbi întregul fruct și apoi să-l treci printr-o sită pentru a îndepărta miezul.

Dacă sunteți interesat și de prunele clasice pe lângă prunele cireșe, veți găsi tot ce trebuie să știți aici Plantarea unui prun in gradina.