Soc: perioada de înflorire, tipuri și sfaturi pentru înmulțire

Când înflorește bătrânul? Ce tipuri de soc există? Ce trebuie să știți despre îngrijirea și înmulțirea fructelor de soc? Dezvăluim cele mai bune trucuri.

Bătrânul era deja un aliment și un medicament de preț în Evul Mediu. Din respect pentru planta valoroasă, bărbații își scoateau pălăriile când treceau pe lângă un soc. Și chiar și astăzi, socul este foarte popular datorită florilor sale frumoase și utilizărilor diverse.

Soc: origine și caracteristici

Soc (Sambucus) denotă un gen de plante din familia plantelor de mosc (Adoxaceae). Există aproximativ 40 de specii în întreaga lume care variază de la zonele temperate din nord până la zonele tropicale ale emisferei sudice. Trei tipuri de bătrâni sunt originari din Europa Centrală. Cel mai cunoscut dintre ei este cu siguranță bătrânul negru (

Sambucus nigra), care este de obicei denumit pe scurt bătrân și, în funcție de regiune, este cunoscut și ca „Fliederbeerbusch”, „Holler” sau „Holder”.

Este un lemn puternic ramificat, cu coroană rotundă, cu creștere rapidă, ale cărui ramuri depășesc puternic. Bătrânul crește într-un arbust mare stufoasă sau un copac mic, în funcție de locația sa, și ajunge fără tăiere regulată o înălțime de aproximativ șase până la zece metri și o lățime de maximum patru Contoare. Scoarța tufișului tânăr de soc este bej deschis până la cenușiu și netedă. Odată cu creșterea în vârstă, pe trunchi și pe ramurile groase se formează un strat de plută clar recunoscut. Frunzele verzi ale socului negru sunt compuse din cinci până la șapte frunze tăiate simple și nu sunt pinnate fără perechi. Ele sunt opuse și adesea răsar de la sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii martie.

Bătrânul vestește începutul verii cu florile sale. Numeroasele flori mici, cu cinci petale, stau aproape una de cealaltă, în panicule largi. Insectele găsesc hrană valoroasă în floarea de soc. Dacă florile de soc nu sunt recoltate pentru prelucrare în sirop de flori de soc, de exemplu, florile polenizate se vor transforma în fructe de soc rotunde, de culoare violet-negru, la sfârșitul verii. Din punct de vedere botanic, sunt fructe de sâmbure care se coc la sfârșitul lunii septembrie până în octombrie și pot fi recoltate și prelucrate. Deoarece fructele sunt o sursă valoroasă de hrană pentru păsări, ar trebui să lăsați întotdeauna suficiente fructe pentru locuitorii grădinii.

Flori de soc: când înflorește socul?

Florile dense și albe ale socului înfloresc de obicei în iunie. În locații favorabile din punct de vedere climatic, înflorirea începe uneori încă din luna mai.

Specii și soiuri de soc

Pe lângă bătrânul negru, bătrânul roșu în formă de arbust (Sambucus racemosa) precum și bătrânul pitic (Sambucus ebulus) acasă. În cadrul acestor specii există o serie de soiuri diferite care diferă prin culoarea florii și a frunzelor, precum și în forma frunzei, înălțimea și mărimea fructelor.

bătrân negru

• „Haschberg”: varietate mare de fructe; creștere largă; flori parfumate și prietenoase cu insectele; 3 - 5 m înălțime; folosit în pomicultura
• „Black Beauty”: o atracție specială; frunziș brun-roșu, strălucitor; flori alb-roz cu miros de lămâie; fructe violet-negru; până la 3 m înălțime
• „Black Lace”: frunziș inițial verde-roșu, mai târziu roșu închis și ușor strălucitor; foaie fante; mugurii roz se transformă în flori alb-roz cu miros de lămâie; fructe negre suculente; 2 - 3,5 m înălțime
• „Turnul de aur”: soc coloană cu frunze galbene; creștere coloană; frunze galben-verzui, frunze adânc incizate; flori albe, racemozate; 1,5 - 2,5 m inaltime; potrivită și ca plantă în ghiveci
• „Turnul Negru”: bătrân coloană cu frunze roșii; creștere coloană; frunze negru-roșii, lucioase; flori alb-roz cu parfum de lamaie; atrage fluturi; fructe violet-negru; până la 2 m înălțime
• 'Purpurea': soc cu frunze rosii; creștere stufoasă; frunziș roșu închis, din nou mai verde spre toamnă; flori albe; 3 - 5 m înălțime
• „Marginata”: frunziș alb pestriț; Risc de arsuri solare în locurile foarte expuse la soare

Bătrân roșu

Bătrânul roșu, numit și căprior sau soc de struguri, rămâne mai jos decât bătrânul negru. Frunza arată foarte asemănătoare cu cea a socului negru, dar de obicei constă din mai puține frunze individuale. După cum sugerează și numele, fructele devin roșii pe măsură ce se coc - spre deosebire de socul negru.

• „Sutherland Gold”: soc auriu cu frunze de ferigă; creștere verticală, stufoasă; frunziș galben-auriu; Perioada de înflorire: sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai; flori albe; Fructe roșii; 2 - 3 m înălțime
• „Plumosa”: frunze puternic incizate; Fructe roșii; 2 - 3 m înălțime
• „Plumosa Aurea”: Bătrân de aur cu frunze de ferigă; creștere stufoasă; Frunze sever incizate; Frunzișul întâi violet, apoi galben; Fructe roșii; 2 - 3 m înălțime

Bătrân pitic

Bătrânul pitic mai este numit și bătrân peren, attic și uneori bătrân sălbatic. Aceasta este o specie erbacee care atinge doar inaltimi de aproximativ doi metri in comparatie cu speciile arbustive ale socului. Florile sale înfloresc între iunie și iulie în alb până la roz deschis și au un parfum intens. Frunzele socului pitic sunt mai mari decât cele ale speciilor descrise mai sus. Ele devin aproximativ opt inci lungime și sunt aproximativ dintate.

Plantarea fructelor de soc: sfaturi pentru grădină și balcon

Bătrânul se simte ca acasă într-o locație însorită sau parțial umbrită, precum și la umbră. Este o plantă foarte puțin solicitantă și se dezvoltă în aproape orice sol. Cu toate acestea, se simte mai ales acasă pe soluri umede, bogate în humus și calcaroase. Momentul optim pentru plantare este toamna sau începutul primăverii. Puteți găsi mai multe informații și sfaturi practice despre plantarea tufei de soc în articolul nostru special despre Plante de soc.

Aveți grijă de fructele de soc

Bătrânul este un lemn foarte ușor de îngrijit și frugal și nu necesită îngrijire complexă.

Se toarnă fructe de soc

După plantare, bătrânul trebuie udat în mod regulat, astfel încât să formeze multe rădăcini și să crească bine. Plantele mai bătrâne, în schimb, nu au nevoie să fie udate, ele pot rezista fără probleme la perioade mai lungi de secetă.

Fertilizați fructele de soc

Când plantați bătrânul, ar trebui să umpleți solul din gaura de plantare cu compost sau un îngrășământ cu eliberare lentă - cum ar fi în principal organic. Îngrășământ organic universal Plantura - îmbogăți. Când a crescut, tufa de soc nu mai are nevoie de alte îngrășăminte.

Tăierea regulată este necesară pentru a menține tufa de soc în formă și pentru a preveni îmbătrânirea rapidă a lemnului. Puteți afla cum să faceți acest lucru în articolul nostru special despre tăierea fructelor de soc.

Înmulțiți fructele de soc

Reproducerea socului reușește în moduri diferite. Semănatul semințelor de soc este foarte laborios și plictisitor. Butașii sau tăieturile sunt mult mai ușoare. Când se înmulțesc prin butași, lăstarii cu lungimea de 10 până la 15 centimetri sunt tăiați la sfârșitul lunii iunie. au cel puțin o pereche de frunze în partea de sus și deja ușor lignificate în partea de jos ar trebui să. Toate frunzele și bazele florilor, cu excepția frunzelor superioare, sunt îndepărtate și butașii apoi aproximativ trei centimetri adâncime într-un recipient cu pământ de ghiveci, precum al nostru fara turba Plantura organic plante și semințe compost, conectat. Așezați recipientele cu butași într-un loc luminos ferit de lumina directă a soarelui și păstrați întotdeauna solul umed, astfel încât butașii să poată forma rădăcini și să crească.

Înmulțirea prin butași funcționează într-un mod similar, dar butașii sunt tăiați doar toamna târziu sau iarna. În acest timp tufa de soc este în hibernare. Tăiați bucăți de lăstari de aproximativ zece centimetri lungime care au câțiva muguri în vârf. Puneți bețișoarele mai adânc în pământ decât atunci când propagați butași. Doar aproximativ trei centimetri ar trebui să iasă din pământ. Iernați butașii într-un loc ușor, ferit de îngheț și mențineți solul umed.

Este elderberry otrăvitoare?

Toate cele trei tipuri de fructe de soc numite aici sunt otrăvitoare. Părțile plantei tale conțin glicozide otrăvitoare de cianuri de hidrogen, cum ar fi sambunigrina. Este eliberat sub formă gazoasă atunci când frunzele sunt zdrobite sau lăstarii sunt răniți. Otrava poate provoca dureri de cap, diaree și vărsături, printre altele. Bătrânul negru și roșu sunt considerați a fi ușor toxici, în timp ce bătrânul roșu are un conținut mai mare de substanțe toxice. Bătrânul pitic este cel mai otrăvitor dintre cele trei tipuri de bătrân și nu trebuie consumat sub nicio formă. Prin urmare, aveți grijă să nu confundați tipurile de soc înainte de a recolta fructele.

În timp ce floarea de soc este procesată în sirop de floare de soc sau altele asemenea fără tratament special și pot fi apoi consumate, fructele de soc coapte trebuie mai întâi prelucrate și consumate fi încălzit. Prin urmare, nu trebuie să mâncați fructe necoapte și crude, deoarece substanțele toxice sunt făcute inofensive doar prin tratament termic. Trebuie remarcat faptul că sâmburii din fructele socului roșu sunt încă otrăvitori chiar și după expunerea la căldură și trebuie îndepărtați înainte de consum.

Dacă sunteți interesat de diferitele utilizări ale socului, puteți citi articolul nostru special pe tema „Recoltați și folosiți fructele de soc" Continuați lectură.

Nu numai noi, oamenii, ne bucurăm de fructele de soc și de produsele sale, dar și păsările sunt bucuroși de fructele sale. Puteți afla ce alte plante puteți folosi pentru a vă face grădina prietenoasă cu păsările și în ce tufișuri păsările se simt deosebit de confortabile în articolul nostru special despre arbuști nativi pentru păsări.