Tăierea de vară pentru vin: scurtați vița de vie în mod corespunzător

Pentru o crestere ideala a vinului (vitis), o taiere de vara este esentiala. Ghidul oferă instrucțiuni detaliate pentru o implementare ușoară și oferă informații despre tot ce trebuie să știți.

De ce tăierea de vară pe vin?

În funcție de soi, vița de vie înflorește între mai și iulie. După aceea, ciorchinii de fructe ale strugurilor (viitori) se formează în principal până la mijlocul verii. Pentru că vița de vie, de regulă, este foarte crestere rapida creșterea poate avea un impact negativ puternic asupra dezvoltării fructelor. O cantitate enormă de energie este pusă în formarea de lăstari noi, astfel încât să nu rămână energie în cantități suficiente pentru ca fructele să se coacă. În plus, frunzișul prea dens și alungit oferă umbră pe și în viță de vie. Dacă nu ajunge la fructe sau prea puțină lumină solară, dezvoltarea este perturbată, acestea devin mai susceptibile la boli și dăunători, iar recolta scad.

Cel mai bun timp

Conform calendarului, vara se întinde de la jumătatea lunii iunie până la jumătatea lunii septembrie. Cu toate acestea, cel mai bun moment pentru tăierea de vară a vinului zgârcit și a fermelor este în mijlocul verii, între începutul lunii iulie și jumătatea lunii august. Lăstarii lungi de fructe sunt o excepție. Acestea ar trebui să fie „tunsate” încă de la începutul lunii iunie.

Instrucțiuni de tăiere de vară

În primul rând, lăstarii de fructe trebuie tăiați câțiva centimetri în partea de sus. Acest lucru asigură o creștere a energiei și a nutrienților. Acest lucru avantajează și suporturile de fructe de pe lăstari, care se dezvoltă mai viguros ca urmare. În plus, procedați după cum urmează:

• Tăiați lăstarii de fructe cu patru până la cinci frunze deasupra ultimelor capete de fructe
• atașați de virici astfel încât să poată fi susținută creșterea greutății fructelor
• Scoateți frunzele uscate din lăstarul de fructe
• Smulgeți mugurii uscați

Cu aceste instrucțiuni, tăierea de vară reușește în vin:

• Smulgeți lăstarii de sub grefe; dacă este posibil nu tăiați
• lăstarii noi, tineri ies verzi pe trunchiul inferior; tăiați doar lăstari noi mai groși și încăpățânați
• Îndepărtați lăstarii foarte lungi și puternici înțepați de la axila frunzelor
• Rupeți lăstarii prea apropiați unul de celălalt, cât de adânc este necesar
• Scurtați din nou lăstarii de fructe excesiv de lungi șase până la opt frunze deasupra ultimelor capete de fructe
• Tăiați firele uscate până la țesutul sănătos - dacă este necesar până la rădăcini
• Fără probleme și torenți izbucnesc

Bacsis: Practic, spargerea lăstarilor este o abordare mai bună decât tăierea lor. Prin izbucnire, nici lăstarii noi nu cresc înapoi la punct, ceea ce este semnificativ mai benefic pentru creșterea ulterioară a strugurilor.

Sortați strugurii

Pentru a economisi energia risipită, este utilă și sortarea anumitor struguri. Aceasta le include și pe cele care sunt cu mult în urmă față de nivelul contemporan de dezvoltare a celorlalte fructe ofilit, pipernicit, moale, deteriorat de păsări sau dăunători sau pur și simplu slab Forme de creștere. Vă rugăm să rețineți următoarele:

• folosiți întotdeauna unelte de tăiere dezinfectate
• Ideal: trage strugurii cu tulpina
• dacă există putrezire sau alte daune vizibile ale fructelor, priviți cu atenție strugurii vecini și îndepărtați-i dacă este necesar

Bacsis: Colectați întotdeauna rapid strugurii căzuți de pe pământ. Nu numai că pot atrage dăunători, dar pot provoca și simptome care pun viața în pericol de otrăvire la animalele de companie după consum.

Desfrunzi

Pe lângă tăierea diferitelor lăstari și vârfuri de lăstari, urmează defolierea. Aceasta este o sarcină importantă pentru ca fructele să ajungă suficient de soare și să poată crește puternice și sănătoase. Dacă sunt complet la umbra frunzelor, umezeala este reținută mai bine dedesubt, ceea ce favorizează infecțiile fungice și, mai ales, mucegaiul cenușiu și oferă un „sol de reproducere” optim pentru dăunători. Următoarele instrucțiuni descriu cum funcționează corect defolierea și la ce să fiți atenți:

• Efectuați defolieri pe o perioadă de două până la trei săptămâni pentru a evita arsurile solare pe „strugurii din umbră”
• Soiurile coapte târziu se defoliază deosebit de lent pe părțile însorite orientate spre sud
• Îndepărtați frunzele din jurul zonelor de struguri puțin câte puțin
• Scoateți și tulpinile
• Lăsați niște frunze umbrite pentru a vă proteja de soare
• Acordați atenție condițiilor uniforme de iluminare pe viță de vie, astfel încât toți strugurii să fie gata de recoltare în același timp

Bacsis: Defolierea se efectuează în mijlocul verii, dar vederea deja în perioada de înflorire și În special cu formarea primului fruct, frunzișul obturator poate fi recunoscut într-un stadiu incipient și elimina. Acest lucru reduce riscul multor deficiențe de dezvoltare și struguri rău.

Corectarea dimensiunii

Dacă o viță de vie prezintă o înălțime și/sau lățime nedorită vara, se poate efectua și tăierea de vară pentru a regla înălțimea și lățimea la înălțimea dorită. Cu toate acestea, fructele încep să se formeze din al doilea sau al treilea an de plantare. Când tăiați vara, există un risc mare de a tăia mugurii de fructe, ciorchinii de fructe și/sau strugurii care sunt încă necoapți. Prin urmare, ar trebui luate în considerare câteva detalii:

• ideal: corectați înălțimea/lățimea soiurilor cu coacere timpurie după recoltarea în iunie în mijlocul verii
• Reduceți înălțimea și lățimea soiurilor târzii doar în caz de „urgență”, de exemplu, dacă vârstele deteriorează jgheaburile sau fațadele 
• Corecții de înălțime și lățime, dacă prea mulți struguri perturbă creșterea, atunci tăiați vița și lăstarii laterali și înalți.
• de boală sau infestarea cu dăunători pe viță de vie sever slăbită: tăierea posibilă în orice sezon fără îngheț

întrebări frecvente