Soiuri de salvie de grădină pentru bucătărie și grădină

Când se vorbește despre salvie, de obicei se înțelege popularul salvie de grădină (numit și salvie condimentată). În prezentarea noastră de ansamblu vă prezentăm cea mai bună salvie de grădină-Slocuri dinainte.

Pe lângă numeroasele Specie de salvie, puteți găsi de obicei soiuri de în grădinile locale Salvie de grădină (Salvia officinalis). Soiul variază de la viguros la compact, de la monocolor la multicolor, la soiuri care nu înfloresc deloc.

Salvie de grădină este rezistentă?

Înainte de a vă grăbi să cumpărați un înțelept, ar trebui să vă informați în prealabil despre proprietățile soiului respectiv. Pentru că sage este rapid plantat, dar multe dintre soiurile oferite în centrul de grădină sunt la fel de repede sterse în timpul unei ierni aspre. Unele dintre bunurile oferite provin de la angrosisti din Franta, Italia sau Spania. Acolo se cultivă și soiuri de salvie de grădină care nu tolerează clima de aici. Aveți grijă la soiurile multicolore precum ‘Tricolor’ sau ‘Purpurascens’. Dezamăgirea este mare atunci când planta frumos crescută nu supraviețuiește iernii. De aceea ar trebui să cultivăm salvie multicoloră într-o cadă și să o iernăm. În regiunile viticole, aceste soiuri pot fi plantate și într-o zonă protejată. Protecția cu tufiș sau lână este încă necesară.

Soiuri de salvie de grădină pentru bucătărie

Toate tipurile de salvie de grădină sunt de fapt potrivite pentru gătit. Totuși, dacă doriți o aromă cât mai intensă, soiul ‘Extrakta’ este deosebit de bun. Soiurile de salvie condimentate „Berggarten” și „Windeck” sunt foarte late și economisesc multă muncă și timp la pregătirea meselor. Daca vrei sa folosesti salvie pentru fumat, poti folosi soiuri foarte aromate si usor rasinoase precum ‘Extrakta’ sau ‘Nazareth’.

Cele mai bune soiuri de salvie de grădină

Următoarea prezentare generală are scopul de a oferi o perspectivă introductivă asupra adecvării respective a soiului de salvie picant:

Salvie de grădină cu creștere compactă:

• Alba: Soi de salvie cu flori albe, cu un port destul de compact; potrivit și pentru păstrarea ghivecelor; aroma intensa, placuta; usor amar.
• Gradina de munte: Soi de salvie cu frunze mari, late; prin urmare, ideal pentru prepararea Saltimbocca sau similar; aroma foarte buna; crestere destul de compacta.
• Nana Alba: Ca Nana, numai cu flori albe; aromă plăcută; potrivite pentru cultivare în ghivece.
• Nana: După cum sugerează și numele: soi foarte compact cu frunze mici, înguste; ideal pentru cultura pe balcon.

Salvie de grădină normală până la viguroasă:

• Crispa: Soi de salvie cu aspect cu totul aparte: frunzele sunt destul de late, pufoase si clar ondulate la margini; aroma foarte buna.
• Extras a: reproducere cu un continut foarte mare de uleiuri esentiale; deosebit de intens la gust și potrivit și pentru fumat; Deoarece aveți nevoie doar de câteva frunze pentru condiment, o plantă în grădină este de obicei suficientă.
• Nazaret: Soi foarte pufos și argintiu din Israel; Frunzele sunt alungite, înguste; foarte buna, aroma intensa.
• Non-floare: Dacă nu cultivați salvie ca plantă ornamentală, ci doar pentru a recolta frunzele, ar trebui să utilizați acest soi. Aceasta nu formează flori și poate pune toată energia în formarea lăstarilor și a frunzelor. Aromat și foarte bun.
• Rosea: Deosebit de frumos, varietate cu flori roz; pentru un soi frunze destul de mici, dar cu o aromă dulceagoasă.
• Windeck: Frunze asemanatoare ca marime si aroma buna cu Berggarten, dar mai viguroase; destul de nepotrivit pentru o cultură în oală; dar aroma foarte buna si marimea frunzelor ideala pentru prelucrare in bucatarie (saltimbocca, etc.).

Salvie de grădină cu frunze pestrițe:

• Creme de la creme: Soi de salvie cu lac alb crem, mai ales pe marginile frunzelor; bicolor: alb crem - verde.
• Aurea: varietate binecunoscută de salvie, care este adesea denumită și salvie de aur; frunze pestrițe galben auriu până la verde galben; gust bun.
• Purpurascens: Frunzele lăstarilor mai înalți și mai tineri sunt de culoare violet; mai târziu devin verde-cenușiu; aspect frumos, bun gust, dar asemănător cu soiul Tricolor, doar parțial rezistent.
• Tricolor: Varietate cu aspect de frunze deosebit de frumos: frunzele sunt pestrițe alb-verde, frunzele lăstarilor mai înalți devin violet în roz. Necesită o locație foarte bine protejată în Germania, deoarece este mai puțin tolerant la îngheț decât alte soiuri.