Tarhonul convinge prin aroma sa caracteristica in multe feluri de mancare. Dacă vrei să-l crești în propria grădină, soiul ar trebui să fie cunoscut.
Tarhon (Artemisiadracunculus) aparține familiei margarete (Asteraceae). În grădinile noastre se găsesc trei soiuri diferite de plantă perenă. Cum se numesc acestea și în ce proprietăți diferă, vom rezolva în cele ce urmează.
tarhon rusesc (Artemisiadracunculus var. inodora)
Dintre tarhonul rusesc Aroma nu este la fel de intensă, dar dezvoltă un gust destul de amar. De aceea nu este cultivat sau vândut atât de des. În plus, datorită rezistenței sale scăzute la iarnă, nu este deosebit de potrivită pentru cultivarea în propria grădină. Cu toate acestea, tarhonul rusesc se poate lăuda cu un mare avantaj: este singura varietate de tarhon care poate fi înmulțită prin semințe. Acest lucru este de obicei mai ușor și, mai presus de toate, mai ieftin decât înmulțirea plantelor folosind butași.
tarhon francez (Artemisiadracunculus var. sativus)
Acest reprezentant tarhon are cea mai intensa aroma. Este cunoscut tarhon francez ca componentă a celebrului sos Bernaise. La urma urmei, poate rezista la temperaturi de până la -10 ° C. Cu toate acestea, deoarece nu dezvoltă semințe, o plantă trebuie să fie prezentă pentru a se putea reproduce singură. Cu tarhonul francez, acest lucru se poate face doar prin butași primăvara și vara sau prin împărțirea plantelor primăvara.
tarhon german (Artemisiadracunculus CV.)
Dintre tarhon german din punct de vedere al aromei se află între cele două soiuri mai sus menționate. Cu toate acestea, acesta este cel mai robust reprezentant - de obicei trece peste iarnă fără a fi necesare măsuri de protecție. În ceea ce privește înmulțirea, însă, se aplică același lucru ca și pentru tarhonul francez: Fără semințe și astfel înmulțit fie prin butași, fie prin împărțire.
bacsis: După alegerea soiului, se plantează tarhonul. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți un sol organic permeabil și fără turbă, cum ar fi solul nostru bogat în nutrienți. Plantura organic universal sol. Acesta poate fi folosit pentru o perioadă lungă de timp, mai ales dacă este furnizat cu îngrășăminte organice granulate.