Conopida mov: este naturală?

Conopida (Brassica oleracea var. botrytis L.) este disponibil într-o mare varietate de culori. Mulți grădinari hobby se întreabă pe bună dreptate dacă aceste soiuri au apărut într-adevăr doar prin reproducere. Cu toate acestea, nuanțele de conopidă, cum ar fi violet sau violet, sunt o culoare naturală.

Originea din varza de legume

Toate tipurile de varză au la bază varza de legume sălbatice (Brassica oleracea). Prin selecția bazată pe anumite caracteristici, aceste soiuri diferite s-au cristalizat în timp. Conopida se întoarce la a 6-a Secolul, când semințele din Italia au traversat pentru prima dată Alpii din cruciade.

Conopida este unul dintre cele mai populare tipuri de varză la nivel mondial. Cu toate acestea, conopida este rar colorată. Motivul pentru aceasta este că varianta albă a fost creată prin reproducere în care plantele incolore au fost selectate în mod deliberat. Acestea erau mai potrivite pentru comerț decât soiurile colorate. În cultură, însă, soiurile de conopidă albă sunt mai complexe decât cele colorate, deoarece au nevoie de mai mult spațiu pentru a forma frunze mari. Floarea albă este creată doar pentru că frunzele protejează în mare măsură floarea de lumina excesivă a soarelui.

Diversitate colorată

Există acum numeroase forme cultivate de conopidă care diferă nu numai prin culoare, ci și prin formă. Romanesco este, de asemenea, o conopidă, dar formează mini buchețele ascuțite. În plus, Romanesco este de obicei verde, dar rareori există soiuri în violet.

Conopida în sine este disponibilă în următoarele culori:

• alb
  
• verde
  
• portocale
  
• Violet

Dezavantajul soiurilor colorate este însă că de obicei nu își păstrează culorile atunci când sunt gătite. Din punct de vedere al gustului, nu există dezavantaje din cauza pierderii culorii. Soiurile colorate de conopidă sunt ideale pentru prepararea proaspătă, ca atragere a ochilor colorate în farfurie.

Preferințe regionale

În timp ce soiurile albe sunt populare în țările vorbitoare de germană, arată diferit în unele țări. Conopida colorată este mai populară, mai ales în Franța și Italia. În special conopida în mov și verde este deosebit de apreciată. Cultura Romanesco este, de asemenea, mai răspândită aici în comparație cu conopida normală.

Notă: Dacă vrei să crești singur conopidă colorată, ar trebui să cauți semințe în magazine. Conopida viu colorată este rar folosită ca plante preferate în pepiniere sau centre de grădină.

Beneficii pentru sănătate

Deși pentru aspectul său se preferă conopida albă, soiurile colorate ar fi mult mai sănătoase. Conțin ingrediente suplimentare sau conținutul de ingrediente, cum ar fi vitamina C, este în general mai mare decât în ​​soiurile albe.

Conținutul ridicat de coloranți în special este benefic pentru sănătate, deoarece aceștia sunt substanțe importante pentru prevenirea cancerului și pot lega radicalii liberi. Aici conopida mov are o altă armă împotriva îmbătrânirii cauzate de radicalii liberi, deoarece sulforafanul poate neutraliza și radicalii liberi.

Creșterea conopidă violet

Soiurile de conopidă colorate sunt mai potrivite pentru recolta de toamnă/iarnă și, prin urmare, sunt de obicei semănate mai târziu. Semănatul are loc, în funcție de soi, în iunie sau iulie.

Puteți prefera conopida în aer liber sau în tăvi de creștere. Datorită timpului de cultivare întârziat, substratul poate fi puțin mai substanțial. Puteți amesteca pământ de ghiveci cu puțin pământ de compost. Dacă folosiți propriul pământ de compost, ar trebui să îl sterilizați în cuptor în prealabil.

De îndată ce plantele de conopidă au format prima pereche corectă de frunze, acestea pot fi separate. Avantajul este ca nu mai ai nevoie de plante repica trebuie, dar se poate pune direct în pat.

Pentru ca florile să fie gata la timp până în toamnă, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:

• Distanța dintre rânduri: 60 cm
  
• Distanța plantelor: 50 cm
  
• Află pământul
  
• Încorporează substrat bogat în nutrienți (compost copt, gunoi de grajd depus)
  
• fântână

Notă: Există așa-numitele tipuri de auto-acoperire și non-auto-acoperire. La soiurile de auto-acoperire, frunzele cresc peste floare, în timp ce la soiurile de conopidă care nu se acoperă, frunzele trebuie să fie îndoite peste floare.

întrebări frecvente