Cultivați lemongrass și plantați în grădină

Aproape orice fel de mâncare asiatică nu ar trebui să-l lipsească - iarbă de lămâie. Vă vom arăta ce trebuie să luați în considerare atunci când creșteți în propria grădină.

Planta de lămâie provine inițial din (Cymbopogon citratus) probabil din zonele tropicale și subtropicale din India sau Sri Lanka. Poate iarba dulce (Poaceae) atât de sensibil la îngheț din cauza legăturilor tradiționale și locale și, prin urmare, nu este deloc potrivit pentru cultivarea cu succes la latitudinile noastre. Cu toate acestea, vă vom arăta ce opțiuni există, astfel încât să puteți crește și să culegeți iarba cu miros de lămâie și cu gust în propria grădină.

Cultivarea lemongrass - pas cu pas

1. Locație: Din cauza sensibilității sale la îngheț, nu există o singură locație pentru iarbă de lămâie. Neapărat trebuie să petreacă iarna la o temperatură optimă de minim 10°C în casă. Vara, însă, iarba dulce poate fi fie plantată în pat, fie încă poate fi cultivată în ghivece. În orice caz, trebuie să alegi un loc însorit pentru lemongrass. Podeaua sau substratul trebuie să fie permeabil și bogat în nutrienți. Pământul normal pentru ghiveci la care se adaugă puțin nisip drenant poate fi folosit pentru ghiveci. Dacă iarba de lămâie este plantată, un sol nisipos argilos este echilibrul perfect între permeabilitatea și puterea de reținere a apei a zonei rădăcinii.
2. Propagare: Există mai multe moduri de a propaga lemongrass. Semănatul este unul dintre ele. Semințele pot fi răspândite în lunile februarie și martie. La 15 ° C se pot vedea primele răsaduri după trei-patru săptămâni - cu condiția să fi acoperit sămânța cu un strat de substrat, deoarece lemongrass este un așa-zis germen întunecat. Câteva săptămâni mai târziu ai putea înmulți iarba de lămâie împărțind-o. Pentru aceasta, însă, este necesară o plantă-mamă, din ochiul căreia tulpinile individuale sunt smulse cu rădăcini dacă este posibil și pur și simplu replantate individual imediat. Dacă nu aveți nici semințe de lemongrass, nici plante mamă la îndemână, puteți încerca și să creșteți o plantă din tulpinile de lemongrass pe care le-ați cumpărat. Pentru a face acest lucru, puneți pur și simplu baza tulpinii într-un pahar cu apă într-un loc luminos și sperați că se vor forma rădăcini pe ea. Cu toate acestea, apa trebuie schimbată în mod regulat. Odată cu creșterea timpului de nefuncționare, se pot forma mai multe bacterii, care înfundă vasele de ghidare ale lăstarilor.
3. Udare si fertilizare: Când vine vorba de udarea lemongrass, trebuie să găsești echilibrul potrivit. Stresul cauzat de secetă trebuie evitat în orice caz și prea multă umiditate amenință putregaiul rădăcinilor. Astfel, udarea regulată, mai ales în zilele însorite și călduroase, ar trebui să asigure o umiditate uniformă. În caz de uscăciune extremă și udare intensivă ulterioară, iarba de lămâie este, de asemenea, mai susceptibilă la infestarea cu ciuperca ruginii.
4. Iernat: Lemongrass nu este absolut rezistentă. Temperaturile care nu scad sub 10 ° C ar trebui să fie vizate pentru iernarea ierbii proaspete. Iarba de lamaie - daca este plantata in pat vara - trebuie in orice caz adusa inapoi in clime mai calde. Dacă există un punct luminos în casă, iarba veșnic verde poate fi recoltată și iarna.
5. Recolta: Cu condiții optime de iarnă, iarba de lămâie poate fi recoltată pe tot parcursul anului. Tulpinile pot fi tăiate pur și simplu la câțiva centimetri deasupra suprafeței solului. Nu trebuie să tăiați prea adânc, deoarece acest lucru ar putea deteriora baza și ar putea pune în pericol noua creștere a ierbii la punctul. Pentru a experimenta aroma completă, cel mai bine este să recoltați lăstari tineri și fragezi. În plus, vara este cel mai bun moment pentru a recolta pentru aromă. Prin tăierea regulată a tulpinilor prin recoltarea lemongrassului, nu este nevoie să tăiați iarba dacă este prea bătrână. Recoltarea continuă pentru utilizare în bucătărie asigură o plantă vitală și tânără.
6. Depozitare: Lemongrass se folosește cel mai bine proaspăt recoltat. Un avantaj, mai ales pe fundalul producției comerciale în țări îndepărtate, este termenul de valabilitate bun al lemongrass-ului proaspăt. Învelit în hârtie, se va păstra câteva săptămâni dacă este păstrat la frigider fără a-și pierde aroma. Puteți extinde capacitatea de utilizare a lemongrass pentru aproape un an prin congelarea acesteia. Uscarea, așa cum se face cu multe alte ierburi și condimente, nu trebuie făcută cu iarbă de lămâie pentru conservare. Din păcate, se pierde prea multă aromă din cauza procesului de uscare.

Postări anterioare