Recoltarea cartofilor: procedura și timpul de recoltare

Când cultivați cartofi, timpul de recoltare este cel mai bun moment. Dar când este momentul potrivit și ce ar trebui luat în considerare atunci când recoltați cartofii?

Cartoful (Solanum tuberosum) este o legumă cu tradiție îndelungată. Multă vreme a fost considerată „leguma preferată a Germaniei”. Astăzi există multe alternative la cartoful bogat în nutrienți, dar tuberculul sănătos este încă o parte indispensabilă a bucătăriei noastre. Chiar și pentru grădinarii amatori, cartoful este un candidat atractiv pentru propriul pat deoarece are mai multe avantaje: Are - în funcție de Soi de cartofi - Flori colorate, este relativ usor de manevrat si, cu multa grija, rasplateste gradinarul cu randamente mari. Pentru a vă putea scoate tuberculii iubiți din pământ la momentul potrivit, vă oferim sfaturi despre momentul recoltării și cum ar trebui să procedați cu recoltarea cartofilor.

Recoltarea cartofilor: momentul potrivit

Când recoltați cartofii? Fereastra de timp pentru recoltarea cartofilor se întinde pe mai multe luni de la cartofii timpurii până la soiul de cartof târziu. Cartofii noi pot fi recoltați de la jumătatea lunii iunie. Cartofii timpurii sunt de obicei săpați din pământ până la mijlocul lunii august. Recoltarea cartofilor destul de târzii poate avea loc până la sfârșitul lunii octombrie. Alegerea timpului de recoltare depinde nu numai de preferințele grădinarului, ci și de alegerea soiului de cartofi și de momentul depunerii tuberculilor gustoși.

Notă: Pentru soiurile târzii care urmează să fie păstrate, se aplică următoarele: Când planta de deasupra solului a murit, ar trebui să așteptați două până la trei săptămâni înainte de recoltare. Apoi, carcasa este suficient de groasă și astfel robustă împotriva deteriorărilor mecanice, ceea ce crește semnificativ durata de valabilitate.

Recoltarea cartofilor: cum se face

Înainte de a recolta efectiv cartofii, ierburile de deasupra pământului trebuie îndepărtate. Odată ce v-ați plasat tuberculii de semințe în baraje, recoltarea ar trebui să fie relativ ușoară. Când recoltați cartofii în paturi plate, ar trebui să fiți puțin mai atenți când săpați, deoarece solul este de obicei compactat, motiv pentru care aici trebuie folosită mai multă forță. Cartofii pot fi ridicați ușor din pământ cu o furculiță de săpat sau cu o sapă de cartofi - acest lucru reduce leziunile mecanice la minimum. Există și furculițe speciale pentru cartofi cu vârfuri rotunjite pentru a proteja tuberculii.

Indiferent de metoda aleasă, este benefic dacă solul este relativ uscat. Dacă solul este foarte umed, în mod inutil o mare parte din el se va lipi de cartofi, iar tuberculii trebuie spălați înainte de depozitare. În cel mai rău caz, acest lucru poate duce la deteriorarea prematură a cartofilor, deoarece umiditatea favorizează germinarea sporilor de ciuperci dăunătoare. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la vânătăile pe cartofi. Tuberculii de muguri amidonați sunt destul de robusti și pot fi, de asemenea, colectați și depozitați în mai multe straturi în cutii.

Bacsis: Asigurați-vă că scoateți fiecare cartof din pământ, chiar și pe cei mai mici. Dacă acest lucru nu se întâmplă, cartoful își urmează scopul și în anul următor apar noi plante - chiar dacă asta nu este deloc favorabil asolamentului sau planului de plantare.

Recoltați cartofii într-o oală

Cartofii pot fi cultivați foarte bine și în ghivece. Puteți găsi informații mai detaliate despre acest lucru în articolul nostru "Cultivarea cartofilor în ghivece: instrucțiuni și video“.

Dacă ați procedat așa cum se arată în videoclipul nostru atunci când vă plantați cartofii, pur și simplu scoateți ghiveciul interior pregătit din cel exterior pentru a le recolta. Cu puțină sensibilitate, puteți îndepărta cu grijă tuberculii din exterior prin fereastra din oală. Apoi, puteți îndepărta treptat excesul de pământ pentru a recolta toți cartofii sau puteți pune ghiveciul interior înapoi în cel exterior și așteptați o perioadă ulterioară de recoltare. Te superi pentru asta Cartofi care cresc într-un ghiveci de flori sau sacul de plantat, cel mai blând mod de a recolta cartofii este să-i scoateți cu grijă cu mâinile.

Păstrați cartofii și păstrați-i corespunzător după recoltare

Cartoful este una dintre legumele care se păstrează foarte ușor în stare neprocesată. Totuși, trebuie să existe condițiile potrivite: Mai presus de toate, este important ca cartofii să fie depozitați într-un loc răcoros, uscat și întunecat pentru a preveni germinarea prematură. Umiditatea este, de asemenea, un factor important pentru a vă asigura că cartofii dvs. arată cea mai bună parte pentru o lungă perioadă de timp. La 90% umiditate, cartofii rămân proaspeți și nu se încrețesc.

Vă explicăm în articolul nostru "Păstrați cartofii și păstrați-i corespunzător“.

bacsis: După recoltare, puteți folosi așa-numitul sol Activator organic al solului îmbunătăţi. Acest lucru fertilizează solul și susține acumularea de humus, astfel încât veți primi o recoltă bogată din nou anul viitor.