Lemongrass poate fi cultivată cu succes și aici. Dar cum recoltați și depozitați corect? Aflați aici!
Recoltați lemongrass în mod corespunzător
Lemongrass este o plantă veșnic verde, erbacee și, prin urmare, poate fi recoltată pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, tulpinile sunt pur și simplu tăiate la câțiva centimetri deasupra suprafeței pământului. Nu trebuie tăiat prea adânc pentru a nu pune în pericol noua creștere prin răni. În cultura comercială, plantele sunt recoltate complet și utilizate într-o singură tăietură. În zonele tropicale și subtropicale de creștere, plantele pot fi astfel recoltate de trei până la patru ori într-un an.
Dacă cultivi lemongrass pentru propriile nevoi în grădină, o recoltă continuă este o opțiune bună. Astfel, puteți recolta întotdeauna tulpinile tinere aromate pentru a fi folosite în bucătărie. În plus, utilizarea proaspăt recoltată este, desigur, cea mai bună pentru iarbă de lămâie.
Păstrați lemongrass în mod corespunzător
Lemongrass este cea mai bună pentru condimentare imediat după recoltare. Dar nici iarba dulce nu rămâne proaspătă pentru totdeauna și bogată în arome aromatice. Cu toate acestea, iarba de lamaie invelita in hartie poate fi pastrata proaspata la frigider cateva saptamani fara a-si pierde din intensitatea aromei. Dacă gradul de utilizare al condimentului urmează să fie extins și mai mult, acesta poate fi și congelat bine. Acest lucru poate crește capacitatea de utilizare timp de până la un an, fără ca iarba de lămâie să-și piardă vizibil din intensitate. Pentru multe alte plante medicinale, uscarea cu aer întunecat este o metodă încercată și testată de extindere a gradului de utilizare. Cu toate acestea, această metodă de depozitare nu trebuie utilizată pentru iarbă de lămâie. Uscarea asigură o descompunere drastică a uleiurilor esențiale conținute și astfel duce la o pierdere a gustului.
Dacă acum ați primit un gust pentru ea și doriți să creșteți iarbă de lămâie în propria grădină, atunci aruncați o privire sub „Cultivați lemongrass“. Acolo veți găsi instrucțiuni despre cum să creșteți cu succes lemongrass, pas cu pas, de la înmulțire până la recoltare.
