Serviceberry: Plante și utilizări ale speciilor rare de copaci

Arborele de serviciu este o specie de arbore autohtonă care se găsește rar în păduri. Cu noi vei afla totul despre arborele de serviciu, proprietatile lui si despre plantarea lui in propria gradina.

În ciuda lemnului său valoros și a fructelor comestibile, arborele de serviciu este puțin cunoscut și este plantat doar rar. Vă vom prezenta speciile native de arbori și vă vom oferi sfaturi despre plantarea, îngrijirea și utilizarea arborelui de serviciu.

Serviceberry: origine și proprietăți

Fructul de serviciu (Sorbus torminalis) este cunoscută și sub denumirea de boabe de Atlas, boabe de Adlitz, Wilder Sperberbaum, par elvețian sau par de Ruhr, deoarece fructele sale erau luate împotriva dizenteriei.

Este strâns legat de frasinul de munte sau boabele de rowan (Sorbus aucuparia) și aparține familiei trandafirilor (Rosaceae). Este distribuit în Europa, Asia Mică, Caucaz și Africa de Nord și se găsește în Germania în principal în țara de deal din centrul Germaniei, sudul Germaniei și la poalele Alpilor până la o altitudine de 900 m. Se ia în considerare fructele de serviciu arborele climatice.

Arborele de serviciu crește ca un copac de dimensiuni medii până la o înălțime de 10 până la 25 m, iar coroana lui devine până la 12 m lățime la bătrânețe. Pe solurile puțin adânci, pe de altă parte, se dezvoltă mai mult într-un arbust mare sau ca un copac mic de aproximativ 5 până la 10 m înălțime. Când este tânăr, crește extrem de rapid și își mărește lungimea lăstarilor cu 40 până la 60 cm pe an. Lemnul căutat al arborelui de serviciu este extrem de dur, dur și de culoare alb-gălbui până la roșcat. Este adesea oferit la prețuri superioare sub denumirea de „pară” și este folosit pentru fabricarea flutelor și a micilor piese de mobilier, precum și pentru lucrări de strunjire și furnir. Mugurii arborelui de serviciu iarna sunt ovați, lungi de 7-9 mm și verzi cu marginea maro. Frunzele arborelui de serviciu, asemănătoare arțarului, rotunjite, lobate sunt de culoare gri-verde mat pe partea inferioară. Toamna, copacul devine un galben-portocaliu splendid până la maro-roșcat.

Florile albe, prietenoase cu albinele, ale arborelui de serviciu cresc în panicule mari și înfloresc din mai până în iunie. Acestea amintesc de florile de măr, dar emană un miros destul de neplăcut. Fructele comestibile rezultate sunt ovoide și au aproximativ 1,5 cm lungime. Din octombrie încoace, după efectele înghețului, fructele de bacaș, care sunt moi și de culoare maro piele după efectele înghețului, hrănesc păsările și mamiferele. Arborele de serviciu este un copac pionier slab, competitiv, care are nevoie de suficientă lumină pentru a se dezvolta. Prin urmare, este greu de găsit în pădurile noastre dens plantate și destul de întunecate.

bacsis: Spre deosebire de rowanberries, fructele de pădure sunt comestibile chiar și când sunt crude. Frunzele boabei de rowan sunt, de asemenea, lobate, fructele devin roșu portocaliu când sunt coapte și pot fi distinse clar de arborele de serviciu.

Plant serviceberry: locație, timp și procedură 

Arborele de serviciu este un copac iubitor de căldură care ar trebui să fie plantat numai individual în grădini mai mari. Locația ideală pentru fructele de pădure este pe sol uscat până la proaspăt, bogat în nutrienți și calcaros, bine drenat, în plin soare sau umbră parțială. pH-ul poate varia de la 4,5 la 8, adică poate varia de la acid la ușor alcalin. Caracul moare sau crește cu greu pe sol umed sau nisip pur.

Cel mai bun moment pentru a planta copacii este între octombrie și sfârșitul lunii noiembrie, când intră în hibernare și și-au pierdut majoritatea frunzelor. Majoritatea pepinierelor oferă arbori de serviciu standard, semi-tulpini și copaci care au doar câțiva ani tineri. Ca arbore într-o poziție solitară, o distanță de 4 până la 5 metri față de alte plante ar trebui să fie menținută pe toate părțile. Sapă o groapă mare de plantare în locația viitoare, care este de aproximativ 1,5 ori dimensiunea globului de rădăcină a arborelui de serviciu. Pentru un început optim al creșterii, adăugați în solul excavat niște îngrășământ predominant organic cu eliberare lentă, cum ar fi al nostru. Îngrășământ organic universal Planturași amestecați ambele. Nutrienții conținuti în granulele de îngrășământ sunt eliberați de organismele din sol pe o perioadă de câteva luni. Abia atunci sunt disponibile pentru rădăcinile plantelor și nu există riscul de leșiere a nutrienților.
Acum ridicați frunzele în gaura de plantare și asigurați-vă că nu puneți mingea prea adânc. Acest lucru este deosebit de important pentru plantele altoite, unde punctul de altoire trebuie să fie mult deasupra solului. Acum umpleți gaura de plantare cu amestecul de sol-îngrășământ și solidificați puțin substratul din jurul plantei. Dacă plantele sunt deja mai mari, doi țăruși ar trebui să fie înfipți în pământ în unghi drept cu direcția vântului, iar copacul trebuie fixat cu o legătură stabilă. Arborele trebuie să fie restricționat în mișcare, astfel încât rădăcinile fine tinere să nu se rupă atunci când trunchiul este mișcat de vânt. În locațiile expuse vântului, există și riscul ca copacul să crească strâmb. În cele din urmă, formați o margine de turnare din pământ și apoi udați energic.

bacsis: Arborele de serviciu este auto-incompatibil, deci nu se poate fertiliza singur. Un al doilea arbore de pădure în grădină ca polenizator mărește recolta. Cu toate acestea, cei doi copaci nu trebuie să fie clone. Cel mai bine este să alegeți două soiuri diferite sau două plante din pepiniere sau stocuri sălbatice diferite.

Rezumat: Plant serviceberry

• Sol: uscat spre proaspăt, hrănitor și calcaros, permeabil
• Locație: Soare sau semiumbră
• Timp de plantare: octombrie – sfârșitul lunii noiembrie
• Distanta de plantare: 4 - 5 metri
• Legați un copac pentru stabilitate

Îngrijirea arborelui de serviciu: tăiere, udare și multe altele.

Arborele de serviciu este ușor de îngrijit și necesită puțină atenție. Copacii proaspăt plantați pot fi udați pentru a-i susține în verile extrem de uscate. Arborele de serviciu este uimitor de tolerant la secetă, copacii adulți nu au nevoie niciodată de apă.
Tăierea nu este absolut necesară cu fructele de pădure, dar ramurile bolnave și moarte trebuie îndepărtate din când în când, iar coroana ar trebui să fie subțiată puțin dacă este necesar.

Ataca ocazional populațiile de afide, gândacul de coajă a pomilor fructiferi (Scolytus rugulosus) și unele molii de pomi fructiferi, cum ar fi molia păianjenului prunelor (Yponomeuta padella) the serviceberry. Cu toate acestea, mult mai periculoasă este mușcătura de volei pe rădăcinile copacilor tineri - aici un coș de sârmă poate ajuta direct la plantare. crusta (Venturia inaequalis) și armillaria-Infestarea fungică este una dintre puținele boli ale arborilor de serviciu și poate provoca moartea copacilor tineri sau slăbiți în alt mod.

Serviceberries sunt complet rezistente, frunzele lor sunt doar oarecum sensibile la înghețurile timpurii din octombrie. Ele pot cădea prematur - dar acest lucru nu pune în pericol noile lăstari în anul următor.

propaga serviceberry 

Fructele pot fi înmulțite generativ prin semințe sau vegetativ prin lăstari sau altoire.
Rezultate bune cu înmulțirea semințelor pot fi obținute prin simpla însămânțare a semințelor în octombrie după recoltare și lași natura să rupă repausul - deși animalelor le place să culeagă semințele iarna mâncat.

La fel ca majoritatea speciilor de copaci nativi, semințele de cherberry au, de asemenea, repaus. Fructele conțin numeroase semințe care au nevoie de un stimul rece mai lung pentru a germina, adică trebuie să fie stratificate. Un ghid precis pentru însămânțarea cu succes a germinare la rece în fiecare anotimp pot fi găsite în articolul nostru special. Serviceberries propagate din semințe numai înfloresc și dau fructe după 15 până la 20 de ani.

Pentru înmulțirea asexuată, vegetativă, de la o anumită vârstă, arborele de serviciu formează mulți lăstari de rădăcină care pot fi tăiați și transplantați. O alternativă este altoirea lăstarilor tineri de cheriș pe portaltoi păducel (Crataegus) sau pere (pyurs). În acest scop, puii fără frunze sunt tăiați la sfârșitul toamnei sau iarna și altoiți la începutul primăverii, între sfârșitul lunii februarie și mijlocul lunii martie. În articolul nostru "altoirea mărului“ va prezentam diverse metode care se preteaza si pentru rafinarea fructelor de padure de serviciu. Fructe rafinate de serviciu imediat dacă descendentul provine de la un adult, adică boabe de serviciu deja înflorite.

Recoltarea și utilizarea Sorbus torminalis

Fructele comestibile ale arborelui de serviciu pot fi savurate corespunzător numai după primul îngheț sau după o perioadă mai lungă de păstrare. Abia atunci numeroasele fructe devin moi și aluoase și își dezvoltă aroma asemănătoare sosului de mere. Prin urmare, sezonul de recoltare a fructelor de pădure începe în octombrie sau noiembrie și se termină în decembrie. Fructele sunt tăiate ca o paniculă întreagă și apoi smulse individual.

Gustul amintește de moşmon (Mespilus germanica) și se pot face numeroase specialități precum dulceața de cheri, compotul și sucul. Lichiorul, țuica franțuzească „Eau d’Alizer” și schnaps-ul de fructe de serviciu, „Adlitzbeerwasser”, sunt printre cele mai scumpe băuturi spirtoase fine din fructe sălbatice, pentru care se plătesc în jur de 150 de euro pe litru. Boabele uscate de serviciu sunt adevărate delicatese deoarece au o aromă asemănătoare migdalelor și marțipanului.

O altă rudă a rowan și a arborelui de serviciu care a devenit rar este arborele de servicii (Sorbus domestica). În profilul nostru puteți afla totul despre acest pom fructifer valoros, rar.