9 tipuri de fructe de padure pe care probabil nu le cunosti

Toată lumea știe căpșuni și afine - dar aici vă arătăm nouă fructe de pădure de care probabil nu ați auzit niciodată.

Proaspete, suculente și delicioase - fructele de pădure din propria ta grădină sunt pur și simplu cerești și o adevărată ispită pentru cei cu dinte de dulce. Dar pe lângă clasicele precum căpșunile, coacăzele sau zmeura, există și numeroase tipuri de fructe de pădure care sunt încă adevărate rarități în Germania. Aceste boabe impresionează prin culori neobișnuite, flori remarcabile sau experiențe gustative complet noi și merită cu siguranță un loc în grădină.

În acest articol vă vom arăta despre ce fructe de pădure probabil nu ați auzit niciodată, dar cu siguranță nu trebuie să ratați.

9. Coacăz roz

cel coacăz (Ribes) este un favorit binecunoscut în grădinile germane. Dar puțini oameni știu că, pe lângă cunoscutele fructe de pădure roșii și negre, există și o a treia variație de culoare: coacăzul roz. De fapt, aceasta este o varietate mai ușoară de coacăze roșii (

Ribes ruberum), care se deosebește cu greu de coacăzul normal în cultură, dar strălucește cu fructe roz delicate. În plus, soiurile de coacăze roz precum „Rosa Sport®” sau „Rosa Helene” strălucesc cu un gust dulce-acrișor - așa pot. Dulceata de coacaze nu numai ca iti va incanta palatul, planta este si una adevarata cu culoarea sa unica fura ochii.

8. Tayberry

zmeură (Rubus idaeus) și mure (Rubus fructicosus) sunt probabil printre cele mai populare fructe de pădure vreodată. Dar care ar fi rezultatul dacă ai încrucișa cele două fructe de pădure? Pur și simplu: The Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Chiar dacă tayberry nu ne este atât de bine cunoscut, nu își poate ascunde asemănarea cu clasicele fructe de pădure - în timp ce lăstarii lungi și înțepător ai tayberry amintesc puternic de mur, fructele arată în mod confuz cu cele ale zmeurii asemănătoare. Boabele sunt deosebit de populare datorită robusteții și rezistenței foarte bune la iarnă. Dar aroma lor proaspata, usor acra este un alt motiv pentru care tayberry este un atu pentru orice gradina.

7. agrișă

A fost agrișă (Ribes uva crispa) se găsește în aproape fiecare pat de flori pe vremea bunicii, dar se găsește rar astăzi. Tepii eponimi și o susceptibilitate ridicată la mucegaiul agrișelor au făcut ca mulți grădinari să interzică plantele din paturile lor. Dar în curând agrișa ar putea fi plantată din nou în multe grădini, deoarece noi soiuri - complet liber de principalele probleme ale agrișei - faceți planta din nou pentru grădinarii amatori atractiv. De exemplu, soiurile „Captivor Red” și „Spinefree” nu au aproape niciun țepi care ar putea să vă rănească în timpul recoltării și sunt, de asemenea, considerate rezistente la mucegai. Asa ca poti fi linistit Cultiva agrișe în propria ta grădină și bucurați-vă de aroma lor dulce-acrișoară.

6. Dud roșu

Vrei un copac ornamental care să fie și util? Apoi dudul roșu (Morus rubra) potrivit pentru tine. cel Dud Art provine inițial din America, motiv pentru care este numit și dud american, dar a fost mult timp un sfat din interior în Germania. Poate crește până la 15 metri înălțime dud și impresionează prin coroana sa largă și frunzele mari, zimțate decorativ. Din luna mai, dudul se transformă într-o adevărată sărbătoare pentru ochi și poartă numeroase flori de salcie în formă de pisică. Boabele dudului roșu pot fi recoltate din iulie când au căpătat o culoare roșu închis, aproape negru. Dudul roșu strălucește pe limbă cu un gust suculent-dulce și convinge rapid oamenii care nu cunoșteau boaba înainte.

5. Loganberry

La fel cum tayberry este Loganberry (Rubus x loganobaccus) o încrucișare între zmeură și mur, dar era folosită deja în secolul al XIX-lea. crescut de secole. Proprietățile pozitive ale ambelor plante au fost combinate. Loganberry este deosebit de viguros, dă fructe mai mari decât zmeura și este, de asemenea, considerat a fi extrem de ușor de îngrijit. Pulpa loganberry este fermă și bogată în vitamina C. Datorită gustului său destul de acru, loganberry este de obicei prelucrat în dulcețuri, sirop sau prăjituri, dar bineînțeles că poate fi consumat și crud.

bacsis:Puteți oferi tufelor dumneavoastră speciale de fructe de pădure un început optim cu un sol potrivit.

4. somonberry

unu somonberry (Rubus spectabilis)? Și ar trebui să aibă gust bun? Probabil că este așa ceva pentru mulți oameni când aud despre ea pentru prima dată. Din fericire, somonberry (cunoscut și ca zmeură) nu are gust de pește, ci delicios de dulce. Numele provine cel mai probabil de la sezonul de recoltare a somonului, care a coincis cu sosirea somonului de primăvară pe râul Columbia din America de Nord. Somonberry nu este interesant doar pentru grădină datorită fructelor sale delicioase: somonberry este, de asemenea, deosebit de popular datorită florilor sale spectaculoase. Cu petalele lor de un roz intens, pline, acestea amintesc aproape de trandafiri și sunt pur și simplu uluitor de frumoase.

3. boabe de schisandra

boabe de schisandra? Niciodata auzit. Oricât de necunoscută este pentru noi boabele de schisandra, este foarte populară în Asia. Aici boabele plantei schisandra (Schisandra chinensis), numită și coș despicătură, are efect de vindecare și este considerată a fi extrem de sănătoasă. Datorită numeroaselor vitamine și alte substanțe antiinflamatoare, nu se poate nega efectul de promovare a sănătății al boabelor. Gustul, pe de altă parte, necesită ceva obișnuire: în chineză, boabele de schisandra sunt de asemenea folosite. Numit „baca celor cinci gusturi” pentru că au gust dulce, acru, sărat, amar și înțepător ţintă. Cu această combinație neobișnuită de arome, boabele de schisandra nu sunt preferatele tuturor și, cu siguranță, sunt potrivite doar într-o măsură limitată pentru cei cu dinte de dulce.

2. norului

Mure, boabe de turbă, pădure sau mure de mlaștină - boabele (Rubus chamaemorus) are multe nume. Planta este strâns legată de zmeura și provine originar din Scandinavia. Așa că nu este surprinzător faptul că boabele din nordul îndepărtat sunt rezistente. De fapt, în ciuda aspectului său fragil, boaba poate rezista la temperaturi de până la -40 °C. Dar nuașul nu este atât de popular doar în Scandinavia datorită robusteței sale extraordinare. Nici gustul fructelor dulci nu este de bătut în joc: gustul său ar trebui să fie dulce, cu un picant greu de definit. În special în Laponia, boabele sunt atât de populare încât este considerată un reper și este denumit și „aurul Laponiei”.

1. Black Honeyberry

Numele spune totul: boabe de miere neagră (Ribes divaricatum) impresionează nu numai prin culoarea închisă, ci și prin gustul său care amintește de mierea dulce. Fructele de miere sunt deosebit de populare în SUA și Canada datorită gustului lor, dar planta este relativ necunoscută aici. Cu toate acestea, asta ar trebui să se schimbe rapid - mierea neagră nu este doar extrem de gustoasă, ci și foarte robustă. Rezistă în mod fiabil vântului și intemperiilor și este doar foarte rar atacat de mucegaiul praf. De asemenea, planta dă roade în mod fiabil, oferindu-ne o mulțime de fructe de pădure dulci, de mărimea unei cireșe, în fiecare an, ceea ce o face o alegere perfectă pentru grădinile de acasă.

V-am trezit interesul pentru plantele speciale? Atunci aruncați o privire la articolul nostru pe tema „Soiuri de fructe necunoscute: 10 soiuri neobișnuite și exotice" trecut.

Puteți găsi mai multe sfaturi interesante despre grădinărit în fiecare zi pe pagina noastră de Instagram. De asemenea, vă vom duce acolo cu noi când vine vorba de dezvoltarea de noi produse.