Capetele albe ale conopidei sunt predispuse la arsuri solare dacă sunt expuse la prea mult soare. Iată ce trebuie să faceți pentru a evita deteriorarea.
Buchetele albe strălucitoare ale conopidei (Brassica oleracea var. botrita) sunt adevărate atrăgătoare, dar și foarte sensibile la lumina puternică a soarelui. Decolorarea cauzată de arsurile solare nu este drăguță, dar nu face conopida necomestabilă. Cu câteva trucuri, vă puteți proteja eficient capetele de conopidă de decolorare. Vă vom spune mai jos ce este important.
„Conținut”
- Conopida și arsuri solare: Îndoiți peste frunze
- Conopida și arsuri solare: Alegerea soiului potrivit
- Soiuri colorate de conopidă
- Soiuri albe autoacoperite
Conopida și arsuri solare: Îndoiți peste frunze
Așa-numitele „buchete de conopidă” cresc în mijlocul frunzelor conopidei. Buchetele sunt inflorescențele conopidei și partea plantei care se mănâncă. Cu câteva săptămâni înainte de recoltarea conopidă, când soarele este maxim, ar trebui să îndoiți frunzele din jur spre interior pentru a proteja buchețelele delicate. Așa-numita „acoperire” nu dăunează plantei și păstrează gustul aromat și albul strălucitor al capului de conopidă.
Conopida și arsuri solare: Alegerea soiului potrivit
Chiar și atunci când alegeți varietate de conopidă poti lua masuri preventive impotriva arsurilor solare. Vă explicăm ce soiuri sunt mai puțin sensibile și care se pot proteja chiar de arsurile solare.
Soiuri colorate de conopidă
Conopida vine în multe soiuri diferite. Pe lângă soiurile albe standard, există și soiuri violet și galben. Pigmentarea culorii acestor soiuri face ca buchețelele să fie mai puțin predispuse la arsuri solare. Cu toate acestea, decolorarea care apare cu capetele albe nu afectează în niciun fel gustul sau palatabilitatea, aceasta este doar o chestiune de aspect.
Înștiințare: Soiurile colorate sunt chiar mai bune din punct de vedere nutrițional decât cele albe. Încercați-vă norocul.
Soiuri albe autoacoperite
Dacă nu vrei să te descurci fără conopida albă, dar vrei să te scutești de osteneala acoperirii acesteia, poți folosi soiuri albe autoacoperinte. Soiurile auto-acoperitoare nu își desfășoară complet frunzele ca soiurile convenționale, dar încă înglobează buchețelele albe în cea mai mare parte și le protejează astfel de soare. Un soi tipic de auto-acoperire este „Tabiro”, cu un gust aromat ușor. Soiul de toamnă mediu-înalt „Nuage” este considerat un soi mai rezistent la îngheț. Ea este bine acoperită și produce un randament mare, cu flori mari, albe, puternic cupate.
