Tipuri de fasole: stâlp, cățărător, fasole Bush & Co.

Fasolea oferă o varietate enormă: de la soiuri vechi de fasole până la rase noi, există multe de descoperit - puteți afla mai multe despre soi aici.

care Cultiva fasole in propria gradina și, prin urmare, caută soiul potrivit, trebuie mai întâi să decidă ce tip de fasole urmează să fie recoltat. Majoritatea boabelor de tufiș și a fasolei de fasole comună, Phaseolus vulgaris, se mănâncă cu păstaie. Așa-numitele boabe de miez, precum și D sunt de obicei recoltate numai atunci când semințele de fasole din interiorul păstăii sunt lăptoase sau coapte. Miezurile de fasole coapte la lapte sunt procesate relativ rapid, semințele coapte sunt uscate și apoi pot fi păstrate foarte bine și pentru o perioadă lungă de timp. Ele pot servi și ca semințe pentru următorul an de grădinărit. Fasolea din ce în ce mai populară poate fi consumată devreme împreună cu păstăile sau le puteți lăsa să se coacă și apoi să culegeți semințele de fasole.

Distincția fasolei de grădină, Phaseolus vulgaris, în fasole franțuzească și fasole pol se referă în principal la caracteristicile lor de creștere. Fasolea dezvoltă un tufiș mic, autoportant, are o perioadă de recoltare mai scurtă și un randament puțin mai mic pe plantă. Ele pot fi plantate mult mai dens decât fasolea cu randament mai mare care crește un stâlp, plantă de porumb sau similar. Boabele de ceară sunt exemplarele de culoare galbenă ale fasolei de tufiș sau de fasole și sunt deosebit de fragede atunci când sunt recoltate la momentul potrivit. Mai jos veți găsi o listă de soiuri de fasole verde populare, soiuri de fasole galbenă, soiuri de fasole verde, fasole galbenă, tufiș și fasole pentru a folosi sâmburi de fasole, fasole și soiuri de fasole.

Încă nu ești sigur ce fel de fasole vrei să crești? Apoi aruncați o privire mai întâi la sfârșitul articolului. Acolo vei gasi un ajutor de decizie pentru alegerea tipului de fasole potrivit pentru tine.

Soiuri de fasole Bush

Următoarele soiuri de fasole au păstăi verzi și corespund fasolei verzi tipice.

• ametist: păstăi colorate în violet; fara snur si randamente bune; creștere compactă; Extindere pe balcon posibil.
• Bluevetta: păstăi în violet-negru; aroma intensa, buna.
• Boston: păstăi verde-iarbă; randament ridicat.
• Sclipitor: soi tradiţional cu păstăi extrem de lungi şi fără sfoară; robust în creștere și foarte productiv.
• Olandeză maro: varietate bună; boabe de cafea maro și păstăi verzi.
• Cropper Teepee: soi timpuriu cu păstăi alungite, fără sfoară.
• delinel: fasole populară din Franța; foarte productiv, fără sfori și excelent la gust.
• Dubble Witte: soi fără sfoară, precoce; păstăi de culoare verde-iarbă cu bun gust.
• duplicat: Soiul produce păstăi de până la 20 cm lungime; rezistență foarte bună la bolile fungice; randamente mari.
• Jutta: varietate fara snur cu rezistenta buna la arsuri si pete de grasime; randament ridicat.
• Max: soi fără fir și cu randament ridicat, cu maturare timpurie; ușor de recoltat, deoarece păstăile cresc deasupra frunzișului.
• Palatinat iunie: soi fără sfoară, extrem de precoce; excelent la gust cu textură bună.
• primula: păstăi foarte lungi fără fir (până la 20 cm); coapte timpurie cu randamente mari si gust foarte bun.
• prinţesă: soi verde deschis cu rezistență bună la boli; foarte productiv.
• Tipi violet: soi purpuriu închis fără șir; foarte bun gust; 15 cm lungime și păstăi delicioase.
• Burgundia regală: păstăi fără fir de culoare violet închis până la albastru-negru; foarte bun gust.
• Rapid: soi timpuriu de fasole bush cu păstăi de culoare verde intens; rezistenta buna la arsuri si pete de grasime.
• talisman: soi fără fir, cu coacere timpurie, cu aromă de primă clasă și textură delicată.
• Avangardă: fasole italiană verde închis cu semințe albe; foarte productiv, cu un gust minunat.

Fasole de ceară: fasole cu păstăi galbene

Următoarele fasole de tufă dezvoltă păstăi galbene care sunt foarte fragede atunci când sunt recoltate la momentul potrivit.

• aur de munte: păstăi fără fir; soi încercat și testat, cu bun gust și creștere robustă.
• Ceară fragilă: coaptă timpurie; nucleele sunt pete negre deschis; gust minunat.
• Ceară cărnoasă: soi fără sfoară, galben auriu cu miez deschis.
• ducat de aur: fasole galbenă cu păstăi alungite, fără fir; foarte bun la gust.
• Tipiul de aur: soi de fasole galbenă foarte timpurie și cu randament ridicat; recoltarea ușoară a păstăilor, deoarece atârnă peste frunze.
• Hildora: randamente mari; păstăi galbene, lungi; remarcabil ca gust.
• Valdor: soi de fasole de tufiș galben adânc cu păstăi fără fir, foarte scurte; coapte timpuriu cu randamente bune.
• Ceară cel mai bine: soi tradițional încercat și testat; păstăi galbene lungi și foarte frumoase; excelent la gust.

Soiuri de fasole

• hildă albastră: fasole purpurie, fara snur; gust rafinat; crestere robusta si rezistenta la diverse boli.
• Algarve: soi timpuriu cu păstăi de culoare verde deschis, fără fir, extrem de lungi; nucleii sunt vizibili clar sub formă de umflături; gust excelent si foarte productiv.
• ajun: fasolea cu păstăi verzi se coace foarte devreme; păstăi foarte lungi (până la 30 cm); randamente mari si gust foarte bun.
• matilda: soi timpuriu cu păstăi alungite și textură fină; randamente extrem de ridicate si gust deosebit.
• slănină Mombach: soi foarte productiv, fără sfoară, cu păstăi verzi; un clasic încercat și adevărat.
• Neckargold: soi atrăgător din punct de vedere vizual, cu păstăi alungite, galben deschis; păstăi foarte cărnoase, fără sfoară, cu un gust aromat bun.
• Rampicante S Ann: fasole timpurie cu păstăi puțin mai scurte, de culoare verde închis; frumos cărnoase și fără șir; gust bun.
• Emeraldo: fasole lungă cu o lățime a păstăii peste medie; păstăi verde deschis, precoce; gust premium.

Fasole de ceară: Fasole cu păstăi galbene

Boabele de ceară sunt, de asemenea, disponibile sub formă de creștere a fasolei.

• Anellino Giallo: soi destul de târziu din Italia cu păstăi galben-aurii și semințe roșii, mici, care au pete vizibile; în special mâneca este puternic curbată (parțial semicirculară).
• goldmarie: una dintre primele fasole cu păstăi galbene; foarte cărnoasă și fără șiruri; gust bun; robustă în creștere.
• Meraviglia Di Venezia A Grano Bianco: fasole cu coajă galbenă, care se coace timpurie; randament ridicat; păstăi alungite fără fir.
• Meraviglia Di Venezia: Fasole pol cu ​​boabe negre adânci din Italia; randamente ridicate; maturitate târzie; păstăi cărnoase, fără sfoară.
• Neckarqueen: soi tradițional cu textură fină și producții mari; păstăi alungite verde deschis; foarte robust si rezistent la virusul mozaicului.

Tipuri de fasole pentru utilizarea boabelor de fasole

Următoarele soiuri sunt deosebit de potrivite pentru coacerea și recoltarea boabelor de fasole.

Soiuri de fasole Bush pentru utilizarea boabelor de fasole:

• Borlotto (rosu): păstăi pătate roșu-alb atractive din punct de vedere optic, cu sâmburi de coacere târzie, roșu-brun.
• Borlotto di Vigevano: randamente mari; fara fir si pestrite in crem si rosu.
• Minunea canadiană: „fasole” tipică; productiv cu gust excelent.
• Cannellino: cunoscuta fasole italiană; păstaie lungă, semiplată, care devine verde-gălbuie când este complet coaptă.

Soiuri de boabe de fasole pentru utilizarea miezului de fasole:

• Borlotto Lingua Di Fuoco 3: pete subtile, roșii de foc pe păstăi.

Soiuri de fasole lată

fasole Fava, Vicia faba, sunt adesea numite și fasole sau fasole și au fost larg răspândite în trecut. Astăzi este mai probabil să se găsească în piețele săptămânale decât în ​​supermarketuri. Ei aparțin la fel ca tufișul și fasolea (Phaseolus vulgaris) aparține familiei leguminoase, dar, spre deosebire de rudele lor, aparțin genului „vece”. În funcție de soi, se poate recolta de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii august. Păstăile pot fi consumate și când sunt tinere. Boabele de fasole coapte sau mature pot fi recoltate mai târziu.

Soiuri timpurii și mijlocii timpurii:

• Triplu Alb: numit probabil după floarea albă și semințele; varietate foarte populară și comună; Fasolea este gustoasă și fragedă.
• Piața Osnabrück: varietate încercată și testată cu miez foarte ușor.
• Witkiem (germeni albi timpurii): păstăi lungi și groase de fasole albă.

Soiuri târzii:

• Hangdown miez verde: soi mediu tardiv, dovedit și cu randament ridicat; miezuri fragede verzui.
• Hunsrueck: soi de fasole în creștere foarte mare, cu sâmburi galbeni până la bej.
• Listra: fasole de câmp gustoasă; fasole foarte fragedă și gustoasă.
• Perla: extrem de popular; fraged cu o aroma excelenta; sâmburi verzi.
• piccola: sâmburi verzi în păstăi ceva mai înguste; creștere rapidă și varietate extrem de stabilă; randament ridicat; tolerant la boala spotului focal și la multe alte boli fungice.

Varietate pentru cultivare pe balcon sau terasă:

• Robin Hood: soi foarte popular; nu ajunge prea sus; boabe foarte fragede cu aroma buna.

Tipuri exotice de fasole: fasole de foc, fasole mung, cowpea etc.

fasole de foc, Phaseolus coccineus, se potrivește bine grădinilor cu vreme umedă și răcoroasă. La căldură mare, crește destul de prost. Păstăile de fasole sunt mai grosiere decât fasolea obișnuită, iar păstăile și sâmburii lor sunt mai mari. În plus, păstăile sunt de obicei mai cărnoase. Cu toate acestea, dacă le culegi devreme, le poți mânca în continuare ca fasole relativ fragedă. Atât păstăile pot fi consumate (de exemplu, într-o tocană), cât și sâmburii (coapte pentru lapte sau uscate). Se recomandă următoarele soiuri:

• castigator al premiului: viguros; tolerează bine climatele aspre.
• rom rosu: soi hibrid care produce multe păstăi mici; rezistent la mucegaiul praf.
• giganți albi: foarte rezistent la intemperii; de asemenea pentru climat rece; păstăi lungi cărnoase cu fire.

„Câștigătorul premiului” și „Red Rum” au flori roșii, „Wise Riesen” are flori albe.

fasolea mung, Vigna radiata, este adesea numit și și este consumat fie ca boabe de boabe, fie ca germen. Pentru ambele tipuri de utilizare, nu există multă varietate în comerț.
Originar din lumea veche, Vigna unguiculata, se împodobește și cu multe alte nume precum cowpea sau șarpe de fasole. Formează păstăi foarte lungi, subțiri, care pot fi consumate în același mod ca și fasolea verde.

Confuz de atâta alegere? Așa iei decizia corectă

Gândiți-vă ce fel de fasole doriți să culegeți și să mâncați.

1. Vrei să mănânci fasole cu păstăile: Fasole franțuzească sau polonă
   
2. Pe vreme umedă și răcoroasă: foc de fasole
   
3. Sau, mai degrabă, boabele de fasole ca fasolea: Tipuri de fasole pentru utilizarea boabelor de fasole sau fasole lată
4. Dacă vrei să mănânci fasole cu păstăi, păstăile ar trebui să fie deosebit de fragede? Dacă da, încercați soiuri de fasole galbenă, asa numitul fasole de ceară
5. cat spatiu ai Dacă ai suficient spațiu în pat, atunci ești fasole de tufiș alegerea mai ușoară pentru începători
6. Aveți oportunități de a crește fasole pe un stâlp sau un spalier? Apoi, puteți apela și la cele cu randament mai mare fasole pol a indrazni
7. Ați dori să culegeți boabe de fasole coapte în lapte? construi fasole lată sau în climate mai umede și răcoroase foc de fasole

Sper că acum știi ce fel de fasole ți-ar plăcea cel mai mult să crești. Acum puteți căuta în paragraful corespunzător o varietate care se potrivește locației dvs. și se coace la momentul dorit. La fel de Depozitați fasolea în mod corespunzător și păstrați-le, vei găsi aici.