Cultivarea maghiranului: Acasă în grădină și balcon

Maghiranul nu-i place frigul - sa stii cum creste condimentul aromat in propria gradina si cum poate fi recoltat este inca distractiv!

cel maghiran (Origanum majorana) aparține aceluiași gen ca oregano (Origanum vulgare). În ciuda relației strânse dintre cele două monetări (Lamiaceae) există diferențe în cultivare. Vă vom arăta la ce să aveți grijă cu maghiran. În orice caz, condimentul este foarte popular în gătit acasă consistent și, prin urmare, este denumit și iarbă de cârnați. Este ideal si pentru depozitare, astfel incat anul de bucatarie poate fi usor acoperit cu provizii din recolta proprie a gradinii. Dar acum la sfaturi și trucuri importante în cultivarea plantei mediteraneene.

1. Locația potrivită pentru maghiran

Originea originală a maghiranului este în Orientul Apropiat (Cipru și Turcia). În consecință, îi plac locurile însorite, care nu sunt prea bogate în nutrienți și au un subsol cât mai permeabil. Solul nu trebuie să aibă tendința de a deveni îmbibat cu apă - acest lucru încurajează ciupercile rădăcinilor amenințătoare. Solurile lutoase și argiloase care sunt prea grele trebuie slăbite cu nisip sau piatră ponce. Lucrul regulat în compost sau gunoi de grajd primăvara ajută, de asemenea, pe termen lung la crearea unui sol afânat și bogat în humus. Dacă vrei să fii în siguranță, folosește un sol special, cum ar fi solul nostru fără turbă Sol organic pe bază de plante și semințe, care este adaptat exact nevoilor plantelor medicinale.

2. înmulțiți maghiranul

Cea mai ușoară modalitate este de a înmulți maghiranul din semințe. Din martie se seamănă la căldură pe pervaz. Dacă temperatura este în jur de 18 °C, sămânța va germina după 15 până la 20 de zile. Cu toate acestea, sămânța nu trebuie acoperită cu substrat, deoarece maghiranul este un așa-numit germinator ușor. De la mijlocul lunii mai puteți scoate plantele afară, în ghivece sau în paturi. Datorită sensibilității la îngheț din această țară, semănatul în aer liber poate avea loc cel mai devreme la sfârșitul lunii aprilie, de preferință de la jumătatea lunii mai.

În principiu, măghiranul poate fi înmulțit și prin butași vara. Cu toate acestea, majoritatea soiurilor sensibile la îngheț sunt cultivate doar anual, astfel încât o recoltă decentă nu poate fi adusă până în toamnă.

3. Udați și fertilizați maghiranul

Perioadele uscate puțin mai pronunțate nu reprezintă în sine o problemă care pune viața în pericol pentru maghiran. Dar mulțumește o aprovizionare echilibrată și adecvată cu apă, cu o creștere mai puternică. De asemenea, este important să nu udați prea mult, deoarece acest lucru ar putea provoca îmbinări nedorite de apă. Mai presus de toate, plantele tinere sensibile din precultura domestică trebuie protejate de secetă.
Dacă măghiranul este plantat în pat, de obicei nu este necesară fertilizare suplimentară. În ghiveci, fertilizarea ocazională poate fi benefică în perioada principală de creștere. Dar prea multă fertilizare determină o intensitate mai mică a aromei. Prin urmare, ar trebui să utilizați un îngrășământ organic organic cu efect pe termen lung, cum ar fi Plantura noastră Îngrășământ organic universal a stabilit. Acest lucru își eliberează nutrienții încet și ușor, prevenind astfel suprafertilizarea.

4. grija de maghiran

Dacă maghiranul este recoltat, nu există tăietură de modelare. Fără tăiere, însă, planta de cârnați poate avea tendința de a se lignifica în cultura perenă. Apoi ar trebui să fie tăiat în primăvară cu două treimi chiar deasupra zonelor posibil lemnoase.
În această țară, maghiranul nu este de fapt rezistent din cauza lipsei de rezistență la iarnă și, prin urmare, este cultivat doar o dată pe an. Cu toate acestea, unele soiuri robuste supraviețuiesc iernilor blânde în aer liber, dar sunt mai degrabă mai slabe ca aromă. De asemenea, puteți încerca să ierniți soiuri mai puțin rezistente la îngheț în interior și să le aduceți înapoi afară după faza rece. Apoi, totuși, nevoia de lumină ridicată a condimentului ar putea cauza probleme și în sezonul întunecat. Mai multe informații despre grija maghiran poate fi găsit în articolul nostru special.

5. recolta de maghirann

Măghiranul are cea mai puternică aromă atunci când este recoltat chiar înainte sau când florile încep să se formeze. Formarea florilor costă plantei multă energie și este în detrimentul producției și conținutului de uleiuri esențiale. Lăstarii întregi sunt pur și simplu tăiați la câțiva centimetri deasupra suprafeței pământului. Acest lucru permite plantei să înmugurească din nou dacă lăsați frunzele inferioare în picioare. Cu toate acestea, tăierea tuturor lăstarilor întârzie semnificativ înflorirea ornamentală. Alternativ, poate fi recoltat după înflorire, dar apoi gustul caracteristic este mult redus.

6. magazin maghiran

La fel ca multe ierburi mediteraneene, capacitatea de utilizare a maghiranului poate fi extinsă prin uscare, congelare sau înmuiere în ulei. Dacă lăstarii întregi sunt atârnați într-un loc uscat timp de două săptămâni, frunzele pot fi apoi frecate și pot fi folosite câțiva ani. Cu toate acestea, uscarea provoacă o pierdere a intensității aromei. Daca frunzele tocate marunt sunt congelate proaspat recoltate, pot fi folosite in bucatarie tot timpul anului la nevoie, la fel ca maghiranul proaspat. După recoltare, lăstarii pot fi conservați și în ulei de măsline. Cu toate acestea, părțile plantei trebuie să fie complet înconjurate de ulei pentru a evita dezvoltarea mucegaiului. Uleiul absoarbe aromele maghiranului, creând un ulei aromat, care este grozav pentru sosurile de salata si prajit.