Plantarea, îngrijirea și înmulțirea măcrișului

Ca plantă sălbatică comestibilă, măcrișul nu numai că impresionează prin gustul său proaspăt, acru, dar este și popular printre omizi.

Măcrișul este originar din Europa Centrală și poate fi folosit ca plantă medicinală. Puteți afla cum să îngrijiți planta versatilă și cum să folosiți măcrisul aici. De asemenea, prezentăm cele mai importante specii și soiuri și arătăm cum poate fi înmulțit măcrișul.

Recunoaște măcrișul: frunze, floare și proprietăți

Măcrișul aparține genului de măcriș (Rumex) din familia troscotului (Polygonaceae). Când se vorbește despre măcriș, este de obicei măcrișul de luncă (

Rumex acetosa) însemna. Cu toate acestea, există și alte specii de măcriș care vor fi prezentate în secțiunea următoare. Planta erbacee este cunoscută și sub numele de cârpă acrișoară sau măcriș și poate crește până la 100 cm înălțime. Tipic sunt frunzele în formă de săgeată, pe care le puteți mânca și ele. După cum sugerează și numele, au un gust ușor acru. Frunzele, mai jos pe tulpină, sunt mai puțin în formă de săgeată și mai alungite. Măcrișul înflorește din mai până în august și își prezintă florile sale destul de puțin vizibile, mici și roșii. Planta perena produce flori în fiecare an, motiv pentru care măcrișul este numit peren. Măcrișul poate fi găsit în toată lumea, deși a fost naturalizat în America ca neofit.

Confuzie de măcriș: Există câteva plante cu care puteți confunda măcrișul. Acestea includ mai presus de toate celelalte specii de măcriș, ceea ce nu este tragic. În plus, frunzele de măcriș seamănă cu cele ale arumului pătat (Arum maculatum) asemănătoare. Chiar înainte de înflorire, când doar frunzele sunt acolo, ar trebui să aruncați o privire atentă asupra plantei. Cu toate acestea, dacă te uiți cu atenție, aroidul otrăvitor are vârfuri de săgeți rotunjite în partea de jos a frunzei. Puteți recunoaște măcrișul prin faptul că frunzele sunt ascuțite în acest punct. În plus, arumul înflorește mai devreme și își arată deja inflorescența în formă de balon în aprilie și mai.

Cele mai frumoase specii și soiuri de măcriș

Pe lângă măcrișul de luncă, cunoscut și sub numele de măcrișul mare, există alte câteva specii de măcriș care au gust acru și sunt potrivite pentru consum.

• măcriș mic (Rumex acetosella): După cum sugerează și numele, acest măcriș nu crește la fel de înalt ca măcrișul de luncă: doar aproximativ 40 cm înălțime. Frunzele sunt, de asemenea, mai mici și au capete țepoase vizibile în partea de jos.

• măcriș de legume (Rumex patientia): Măcrișul are un gust mai puțin acru și are un gust asemănător cu spanacul. Este originar din Asia și Europa de Est.

• măcriș de sânge (Rumex sanguineus): Cu frunzele sale roșii cu nervuri este cel doc de sânge, numit și măcriș roșu, un adevărat eye-catcher în grădină. Frunzele sale au un gust mai blând decât cele ale măcrișului de luncă.

• măcriș de grădină (Rumex rugosus): Această specie crește până la 120 cm și este o plantă cultivată. Frunzele sunt puțin mai groase și mai mari decât în Rumex acetosa.

Plantarea măcrișului: locație și semănat

Când plantați măcrișul, locul ar trebui să îndeplinească anumite condiții. Măcrișul preferă o locație însorită și rădăcini în sol umed, adânc, acid și bogat în nutrienți.

Din aprilie puteți semăna măcrișul direct în grădină. Optional se poate avansa in casa din martie. Întrucât este un germinator usor este că trebuie să apăsați ușor sămânța și să nu o acoperiți cu pământ. Temperaturile de aproximativ 15°C sunt ideale pentru germinare. Cel mai bine este să folosiți pământ de ghiveci pentru însămânțare, ulterior plantele mici ar trebui să fie plantate în sol bogat în nutrienți, cu o valoare scăzută a pH-ului. De exemplu, nostru este potrivit pentru asta Plantura Sol Acid Organic, care ofera macrisul cu valoarea sa pH intre 4 si 6 conditii optime. Pamantul nostru organic este produs si cu turba redusa si poate fi folosit atat in paturi cat si in ghivece.
Vă recomandăm să plantați într-o găleată sau un pat ridicat. Măcrisul se poate răspândi prin alergători și cu greu poate fi îndepărtat din nou datorită rădăcinilor sale adânci. Daca vrei sa o semanati in pat, pastreaza o distanta de aproximativ 40 cm intre plante, deoarece macrisul creste destul de stufos.

Măcrișul are un necesar ridicat de nutrienți. Pentru că este folosit și pentru consum, cel mai bine este să folosiți un îngrășământ organic, precum al nostru Îngrășământ organic universal Plantura, fi folosit. Conține toți nutrienții importanți de care plantele au nevoie pentru a crește și oferă măcrișului nutrienți pe o perioadă lungă de timp. Acestea sunt eliberate treptat în sol, astfel încât să nu existe exces de nutrienți. În special în paturile înălțate sau ghivece, nutrienții trebuie completați în mod regulat prin fertilizare.

bacsis: Poti planta macrisul si la semiumbra, apoi planta ramane putin mai mica si frunzele au un gust mai blând.

Poți să plantezi măcriș într-un ghiveci?

Păstrarea măcrișului într-o oală nu este doar posibilă, ci chiar recomandată - de exemplu să-l plantați pe balcon. Cu toate acestea, deoarece dezvoltă rădăcini care au până la 150 cm lungime, ghiveciul trebuie să fie destul de mare. De asemenea, o cutie de jardiniera mai mare sau un pat ridicat se oferă. Plantatorul este cel mai bine plantat cu un sol acid și bogat în nutrienți ca al nostru Plantura Sol Acid Organic umplute pentru a satisface nevoile măcrișului.

Îngrijirea potrivită pentru măcriș

În afară de apă și îngrășământ obișnuit, măcrișul necesită puțină îngrijire. Vă vom arăta pe scurt ce este important.

Udați, tăiați și fertilizați

Deoarece preferă un sol umed, este important să udați măcrișul atunci când nu plouă în mod regulat. Mai ales vara are nevoie de suficientă apă pentru a crește bine. Apa de ploaie este ideală datorită conținutului scăzut de var.

Pentru a obține o recoltă mai bogată, puteți elimina baza florii. Acest lucru lasă mai multă energie pentru formarea frunzelor proaspete. Cu toate acestea, albinele și alte insecte beneficiază și ele de florile măcrișului. Tăiați măcrișul de aproximativ trei ori pe an, astfel încât să încolțească din nou proaspăt. Lăsați frunzele tinere în mijloc.

Măcrisul are un necesar mare de nutrienți și, prin urmare, ar trebui să fie fertilizat în mod regulat. Un îngrășământ pe termen lung precum al nostru poate fi folosit o dată pe an pentru aceasta Îngrășământ organic universal Plantura fi folosit. Se pune pur și simplu ușor în sol și apoi durează mult timp. Dacă preferați să utilizați un îngrășământ lichid, ar trebui să amestecați puțin îngrășământ în apa de irigare o dată pe lună. Iată exemplul nostru Îngrășământ organic pentru flori Plantura care contine multi nutrienti importanti pentru o recolta bogata.

Dăunători obișnuiți pe măcriș

Deși este de fapt o plantă robustă, se poate întâmpla ca măcrișul să fie atacat de dăunători. Acestea sunt cele mai frecvente boli și dăunători:

• boala petei frunzelor (Cercospora beticola): Această boală cauzată de o ciupercă poate fi recunoscută după petele maro și negre de pe frunze. Frunzele afectate trebuie tăiate și planta transplantată în altă locație. Deoarece organele durabile pot rămâne în pământ timp de un an, nici măcriș sau sfeclă roșie (Beta vulgaris) și nici măgul (Beta vulgaris de exemplu. vulgaris) sunt plantate.
• Gândacul verde de măcriș (Gastrophysa viridula): Acest gândac mănâncă găuri în frunzele măcrișului. Gândacii ar trebui strânși în mod regulat. Ouăle portocalii de pe partea inferioară a frunzelor sunt, de asemenea, îndepărtate.

propagare

În primul rând, măcrișul este foarte bun la auto-replicare. Se poate răspândi rapid în grădină prin înmulțire vegetativă și autoînsămânțare. De asemenea, puteți colecta singur fructele și puteți semăna semințele de măcriș așa cum este descris mai sus. Între iunie și august fructele devin coapte și trebuie recoltate înainte de a se deschide singure. De asemenea, puteți folosi ramurile pentru a propaga măcrișul. Măcrisul este un propagator foarte vegetativ, așa că puteți pur și simplu să dezgropați, tăiați și transplantați plantele fiice. Acest lucru nu este întotdeauna ușor, deoarece măcrișul își dezvoltă rădăcini adânci. Dacă rădăcinile sunt rănite, de obicei se formează mai multe ramuri.

Măcrișul este rezistent?

Măcrisul este rezistent și nu are nevoie de protecție specială. Ca plantă perenă, răsare din rădăcina sa puternică în fiecare an.

Combaterea măcrișului: cum să scapi de el?

Măcrișul este o plantă sălbatică nativă și are frunze gustoase. De asemenea, servește ca plantă alimentară pentru omizile unor fluturi. Cu toate acestea, dacă decideți să-l eliminați din grădină, trebuie menționat că aceasta ar putea fi o sarcină dificilă din cauza rădăcinilor. Îndepărtați inflorescențele în mod regulat, astfel încât măcrișul să nu se răspândească mai mult. În plus, săpați toate plantele deranjante împreună cu rădăcinile.

Măcrișul este otrăvitor sau comestibil?

Măcrisul este o plantă sălbatică comestibilă și poate fi folosit într-un mod similar cu spanacul. Este folosit chiar și ca plantă medicinală pentru probleme de stomac. Cu toate acestea, conține acid oxalic, al cărui conținut crește odată cu vârsta frunzelor. Frunzele care devin roșii sunt deja bogate în acid oxalic și nu trebuie recoltate. În cantități mari, măcrișul este toxic pentru copii și poate provoca vărsături și diaree. Cantitățile excesive de acid oxalic afectează rinichii. Prin urmare, femeile însărcinate și care alăptează în special ar trebui să aibă grijă să nu consume cantități prea mari de măcriș pentru a-și proteja copilul. Persoanele cu probleme renale ar trebui mai degrabă să se abțină de la consum. Măcrisul nu este o problemă pentru animalele de companie atâta timp cât nu este consumat în cantități mari.

Recoltarea și utilizarea măcrișului

Recoltarea măcrișului ar trebui să aibă loc înainte de sfârșitul lunii iunie, altfel va fi prea mult acid oxalic în frunze. Frunzele tinere și proaspete sunt de obicei cele mai blânde și mai digerabile și pot fi recoltate continuu. Puteți prepara frunzele crude sau aburite, măcrișul se comportă similar spanacului și conferă mâncării o notă acru-amăruie. Măcrisul este, de asemenea, o parte integrantă a binecunoscutului sos verde de la Frankfurt. Cu toate acestea, are un gust grozav și într-o salată de ierburi sălbatice, în unt de plante sau cuarc, sau ca jucător principal în supa rusă de măcriș cu cartofi și ouă.

Este măcrișul sănătos?

Deoarece conține și multă vitamina C pe lângă acidul oxalic, măcrișul este considerat sănătos și ușor de digerat. Se spune chiar că are un efect vindecător asupra problemelor de stomac. Substanțele amare pe care le conține stimulează digestia. În plus, se consideră că purifică sângele și se spune că în general promovează vitalitatea. Vitaminele B1, B2, B6 și vitamina E sunt de asemenea conținute în măcriș.

Are si un gust usor acrisor si este foarte sanatos verbena cu lamaie. Vă arătăm cum să le plantăm, să le îngrijim și să le folosim.