Pregătiți singur ceai proaspăt cu balsam de lămâie

Balsamul de lămâie are multe ingrediente valoroase de care te poți bucura sub formă de ceai. Ceaiul de melisa nu trebuie băut cald. Planta poate fi folosită și pentru a face o băutură răcoritoare de vară.

Recoltați balsam de lămâie

Gustul băuturilor cu ceai cu melisa este puternic influențat de momentul recoltării. Dacă recoltarea se face prea devreme sau prea târziu în timpul zilei, conținutul de ulei esențial este scăzut. În plus, planta nu ar trebui să înflorească. În principiu, melisa poate fi recoltată tot anul atâta timp cât nu există flori. În acest caz, planta este pur și simplu tăiată, astfel încât frunzele proaspete să poată crește înapoi.
Pentru a colecta planta, procedați în felul următor:

• aduna dimineata tarziu
• Planta nu trebuie să fie umedă (fără ploaie)
• tăiați doar vârfurile de vârf
• Verificați sfaturile lăstarilor pentru dăunători (de ex. B. afidele)

Bacsis: Tăiați în mod regulat vârfurile lăstarilor de melisa pentru a preveni înflorirea plantei.

Planta uscată

Aveți opțiunea de a folosi balsam proaspăt de lămâie pentru ceai sau de a usca vârfurile lăstarilor, astfel încât să puteți folosi balsamul pentru ceaiuri și iarna. Când vine vorba de uscare, timpul ideal de recoltare joacă un rol deosebit de important, deoarece cu cât conținutul de ingrediente este mai mare, cu atât gustul bun se va păstra mai mult timp.
La uscare, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:

• Distribuiți vârfurile lăstari lejer
• Se usucă într-un loc ferit de lumină
• Întoarceți vârfurile lăstarilor din nou și din nou, astfel încât să se usuce uniform
• Nu expuneți vârfurile lăstarilor la căldură excesivă

Pentru a se usca, puteți răspândi ierburile lejer într-o cutie de carton. Daca vrei sa mearga mai repede, poti si usca lastarii in cuptor cu usa usor deschisa.

Bacsis: Dacă uscați ierburile în mod regulat, ar trebui să luați în considerare achiziționarea unui deshidrator automat. Acesta poate fi folosit pentru a face ierburi precum Uscați ușor balsam de lămâie.

Ingrediente valoroase

Atât balsamul de lămâie uscat, cât și cel proaspăt sunt bogate în ingrediente valoroase care sunt bune pentru organism.
Aceasta include:

• Uleiuri esentiale
• Flavonoide
• Glicozide
• Substanțe amare
• Vitamine (în special vitamina C)

Mai presus de toate, uleiurile esențiale, care sunt responsabile pentru mirosul tipic de lămâie, sunt păstrate chiar și după uscare.

Preparat de plante proaspete

Puteți pune balsamul proaspăt de lămâie într-o oală pentru a se prepara imediat după recoltare.
Reteta pentru prepararea plantelor proaspete:

• Colectați 10 - 15 frunze sau 3 - 4 vârfuri de lăstari
• Aduceți 500 ml de apă la fiert
• Lăsați frunzele la macerat maxim 10 minute

Cantitatea de frunze pe care o alegeți pentru prepararea proaspătă depinde de preferințele dumneavoastră personale. Daca vrei un gust mai intens, poti folosi si mai multe frunze.

Bacsis: Lăsați ceaiul să se răcească din nou și adăugați câteva cuburi de gheață, aveți o băutură răcoritoare de vară.

Pregătiți varza uscată

Daca vrei sa prepari ceai de melisa din ierburi uscate, ia cat mai multe frunze de ceai pentru 500 ml de apa cat sa fie spatiu intre varful degetelor. Lăsați ierburile la macerat din nou timp de 10 minute. Pentru a preveni ca frunzele să plutească mai târziu, puteți, de exemplu, să puneți ierburile într-un infuzor de ceai.

întrebări frecvente