Cultivarea varzei ascuțite: timpul de semănat, îngrijire și recoltare

Cultivarea varzei ascuțite în propria grădină: Vă prezentăm soiuri potrivite și vă oferim sfaturi și trucuri de la însămânțare, îngrijire și fertilizare până la recoltare.

cel varză (cunoscută și sub denumirea de varză ascuțită) este o rudă apropiată a varză albă (Brassica oleracea var. capitata). Lucrul special la acest reprezentant al varzei sunt frunzele sale foarte fragede. Cu toate acestea, această structură fragilă de varză are un efect negativ asupra duratei sale de depozitare. Prin urmare, varza ascuțită poate fi păstrată de multe ori doar puțin mai puțin de o săptămână, în funcție de soi. Învelită într-o cârpă umedă, varza fragedă poate fi păstrată câteva zile la frigider fără să-și piardă mușcătura. Frunzele de varză crocante sunt deosebit de populare atunci când se prepară salate de legume crude, gustări cu legume și, la nivel regional, și pentru tăiței copios de varză. Capetele ascuțite de varză sunt apreciate de gurmanzi pentru conținutul ridicat de vitamine, conținutul de minerale și puterea calorică scăzută. Un alt avantaj este digerabilitatea ușoară în comparație cu alți conspecifici. Cultivarea varzei ascuțite merită pentru grădinarii amatori, deoarece este o plantă foarte ușor de întreținut, care aduce capete de varză proaspete la începutul sezonului de grădinărit.

Creșterea verzei ascuțite - așa funcționează pas cu pas:

1. Alegeți soiul potrivit. Câteva recomandări pentru Soiuri de varză ascuțită am adunat pentru tine:
   • Soiuri cu perioada de recoltare de la sfârșitul lunii mai:
     • primul născut: după cum sugerează și numele, este un soi foarte timpuriu; creștere rapidă ideală pentru cultivarea de primăvară; din ianuarie răsadul este adus înainte și transplantat în grădină în martie.
   • Recolta din septembrie:
     • Caraflex tolerant (F1): capete ascuțite cântărind 1-2 kg; gustul este foarte delicat; frunzele crocante sunt recomandate în special pentru salatele de legume crude.
     • Calibos: o combinație frumoasă de ascuțit și varza rosie cu frumoase capete de varză roșiatice-violet care pot cântări până la 1 kg; totuși, termenul de valabilitate al acestui tip de varză este foarte limitat.
   • Alte soiuri rezistente:
     • Idealul lui Hild: randament mare; extrem de robust împotriva înghețului; se recomandă însămânțarea timpurie.

1. Dacă doriți să recoltați „varză timpurie” în grădina dumneavoastră în luna mai, atunci trebuie să semănați în ianuarie. Un pervaz luminos este cel mai potrivit pentru aceasta.
2. Paturile însorite sunt deosebit de bune pentru planta de varză delicată. Este acceptabilă și o locație ușor umbrită, dar recolta va fi semnificativ mai bună dacă varza se poate bucura de mai multe ore de soare. Un sol afânat, ca puțin argilos, cu suficiente nutrienți, este apreciat de acest hrănitor greu. Dacă solul de grădină este nisipos, puteți îmbunătăți jgheabul de sol cu ​​compost, gunoi de grajd și așchii de corn înainte de plantare.
3. Când plantați, trebuie să vă asigurați o distanță suficientă, vă recomandăm aproximativ 40-80 cm. Plantele tinere trebuie cu siguranță protejate de îngheț peste noapte cu o husă de lână. Plantele de varză timpurie preferate vin în aer liber la începutul lunii martie. Soiurile ulterioare pot fi plantate în grădină în mai sau iunie.
4. În timpul fazei de creștere, ar trebui să slăbiți în mod regulat solul din jurul plantei cu o sapă. Varza ascuțită este una dintre plantele de sapă: afânarea regulată a solului favorizează creșterea și randamentul enorm.
5. În perioadele uscate de vară va trebui să udați în mod regulat. Fertilizează cu un îngrășământ cu azot și potasiu precum Plantura noastră Îngrășământ organic pentru roșii. Sfatul nostru: Nu mai folosiți îngrășământ cu cel puțin o lună înainte de începerea recoltării, deoarece acest lucru conferă varzei ascuțite un gust sulfuros.
6. Soiurile timpurii de varză ascuțită pot aduce primele capete crocante de varză din grădina proprie încă de la sfârșitul lunii mai, dacă le semănați devreme. Soiurile cu coacere târzie pot fi recoltate până în toamnă.

Sfat important: Locul verzei ascuțite nu trebuie folosit pentru cultivarea verzei timp de cel puțin patru ani. Acest lucru este necesar pentru a contracara bolile.

Varza ascuțită este strâns legată de varza alba legate de. Poți afla cum să-l crești în propria grădină în articolul nostru special.