Plantarea, îngrijirea și recoltarea nucilor tigre

Nuca de tigru nu este nici nuca, nici migdale si incanta prin gustul ei unic, dulce. Vă prezentăm nuca tigrulă și vă oferim sfaturi despre cultivarea ei în propria grădină.

Nuca tigrilă se găsește în magazinele ecologice de câțiva ani și este considerată a fi extrem de sănătoasă. Nodulii dulci cresc si cu noi, in ghivece sau in gradina. Aflați mai multe despre originea nucilor de tigru, proprietățile și caracteristicile sale speciale atunci când o cultivați.

Nucă de tigru: originea și proprietățile nucilor de tigru

Nuca tigrulă (Cyperus esculentus) este cunoscută și sub numele de nucă de tigru sau nucă de chufa și provine inițial din Africa. A sosit prima dată în 8 Secol până în Spania și de acolo mai spre nord. În Germania, nuca tigre este cunoscută de multă vreme și este cultivată aici cel puțin din secolul al XIX-lea. secol cultivat. În 1849 cartea „

Arborele de nuc tigru în general și secretul găsit în el pentru a se îmbogăți rapid„ de Heinrich von Gerstenbergk, în care fermierii au găsit instrucțiuni despre cum să cultive cu succes nodulii valoroși și scumpi.

Nuca tigrul nu are legatura cu migdalele, apartine ierburilor acre (Cyperaceae). Planta atinge o înălțime de 30 până la 60 de centimetri. Frunzele lor sunt triunghiulare, asemănătoare ierbii, se îngustează și au aproximativ 0,5 până la 1 centimetru lățime. La sfârșitul verii, se formează flori izolate gălbui, dar mai ales planta de nuc tigre nu înflorește la noi. Sub pământ, mici noduli de culoare maro deschis până la negru se formează pe rădăcini groase albe, nuci de tigre. În funcție de soi, pot ajunge la o lungime de până la 3 centimetri. Între soiul de mărimea unui bob de mazăre „Prolific”, negru mare „Large Black” și minunat de dulce „Long Sweet” există numeroase alte soiuri de nuci tigre. Toate soiurile au un gust dulce și de nucă, căruia îi datorează denumirea de nucă de tigre.

Bacsis: În multe regiuni, nuca tigrulă se găsește ca un neofit invaziv care crește sălbatic pe câmpuri și înlocuiește rapid plantele native. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă cu el în propria grădină, astfel încât să nu se răspândească de acolo. Aceasta include utilizarea unei bariere de rădăcină și oprirea înfloririi prin tăierea directă a mugurilor.

planta nuci tigre

Nucile tigre iubesc căldura, dar nu tolerează seceta severă. Prin urmare, aveți nevoie de o locație însorită, pe un sol afânat, care are o bună stocare a apei și nu se usucă niciodată complet. Gustoasele nuci tigre sunt propagate doar prin nodulii lor subterani. Așa-numitele semințe de nuci tigre sunt disponibile comercial, dar aceștia sunt nodulii rădăcinii. De la sfârșitul lunii mai, nuca de tigru poate fi plantată în aer liber, pentru că atunci solul este suficient de cald pentru planta, care vine din Africa. La începutul anului, din martie, plantele pot fi cultivate în interior în ghivece și așezate afară sau plantate mai târziu. Înmuiați nodulii în apă călduță peste noapte pentru a le propulsa înainte. Acum umpleți ghivecele pentru nucile tigre individuale cu un pământ sărac în nutrienți, ca al nostru Plantura Organic Ierburi și Semințe Sol. Substratul fără turbă, bogat în compost stochează umiditatea pentru dezvoltarea optimă a plantei și asigură totuși o ventilație adecvată a rădăcinilor tinere. Nucile tigrule individuale se pun in ghivece acoperite cu aproximativ 2 cm de pamant si se uda energic o data. La 20 până la 25 °C, nodulii vor încolți în curând primele rădăcini și vor începe să formeze lăstari. După încolțire, lăsați răsadurile să continue să crească într-un loc mai răcoros și mai luminos până la plantare. La sfârșitul lunii mai, nucile tigre au acum voie să iasă afară. Pentru a crește nuci de tigre într-un pat, plantele ar trebui să fie plantate la 30 x 30 cm una de cealaltă în pământ, cu niște îngrășăminte organice pe termen lung în jurul lor, precum al nostru. Îngrășământ organic universal Plantura, se lucreaza si se uda energic dupa plantare. Granulatul pe bază de plante este descompus în timp de organismele din sol și astfel eliberează nutrienții pe care îi conține pentru planta de nuci tigre pe termen lung.

Pentru cultura în ghiveci, puneți două până la trei plante mici împreună în pământ de ghiveci bogat în nutrienți Recipient umplut, de dimensiuni medii, cu o capacitate de aproximativ 10 litri, adăugați puțin îngrășământ pe termen lung și udați energic la. Apoi puneți vasul într-un loc cald și însorit. Pentru a preveni uscarea solului în zilele caniculare, suprafața solului trebuie mulcită în mod regulat, de exemplu cu tăieturi de iarbă sau mulci de scoarță.

Bacsis: Mai ales în zonele mai calde, nucului de tigre îi place să prolifereze și se răspândește rapid necontrolat. O barieră de rădăcină de aproximativ 30 cm adâncime în jurul patului previne eficient acest lucru.

cultivați nuci tigre

Îngrijirea nucilor de tigru este destul de ușoară, deoarece vara trebuie doar să o faci în mod regulat fi udat astfel încât să se formeze mulți noduli radiculari și plantele să nu sufere de secetă A suferi. În plus față de îngrășământ la plantare, nuca tigru nu necesită nici un aport suplimentar de nutrienți.

După recoltare, nodulii sunt iernați pentru sezonul următor. Nuca tigrula poate fi iernata fie in interior sub forma de noduli uscati, fie in aer liber. Planta în sine moare deasupra solului toamna, dar nodulii nuci de tigre sunt rezistenți condiționat și răsar din nou în primăvara următoare, după ierni blânde. Un strat gros de mulci din frunze protejează și nucile tigre care stau în pământ în timpul sezonului rece.

Recoltați și păstrați nucile tigre

Recoltarea nucilor de tigru începe în octombrie, când frunzișul plantelor asemănătoare iarbă devine maro și moare. Cu ajutorul unei furci de săpat, puteți ridica sistemul de rădăcină și nodulii deliciosi din pământ. Nucile tigre pot fi acum colectate cu ușurință, dar ar trebui să le spălați doar cu puțin timp înainte de utilizare. Proaspete de pe pământ, doar spălate ușor și cu coaja pe, nucile tigre au un gust deosebit de delicios. De asemenea, nucile tigre pot fi uscate ușor și lent la 50 - 60 °C în cuptor sau deshidrator și astfel păstrate până la doi ani.

Utilizarea și ingredientele nucilor tigre

Nuca tigre este o alternativă reală pentru toți cei care suferă de alergii la nuci și este deosebit de bine tolerată. Nucile tigre sunt extrem de sanatoase, contin multe minerale si vitamine precum biotina, calciu, potasiu si magneziu. Acestea constau din aproximativ un sfert de grasimi, aproape o treime carbohidrati si aproximativ 7% proteine. Conținutul ridicat de fibre, între 14 și 24%, este deosebit de sățios și digerabil. Nucile tigre au, prin urmare, un efect deosebit de pozitiv asupra intestinelor. Nodulii din rădăcină pot fi consumați cruzi, dar se găsesc de obicei sub formă de făină de nuci tigre sau prăjiți și rasi ca ingredient pentru mueslis sau terci de nuci tigre. Nucile tigru întregi, uscate, pot servi ca o gustare sățioasă și sănătoasă între mese. În Spania, nucile tigre sunt procesate în horchata de chufa, o băutură răcoritoare făcută din zahăr și nuci tigre măcinate și înmuiate.

Nucile tigre și arahidele au puține în comun, în afară de locul în care au fost dezvoltate. Dar și cel din America de Sud arahide poate fi cultivat cu noi. Aflați mai multe despre botanica și cultivarea leguminoasului popular în articolul nostru special.