Plantați, tăiați și recoltați ienupărul

Ca specie de plante versatilă, ienupărul este uneori folosit în bucătărie. Poate fi plantat ca gard viu și chiar ca bonsai.

ienupăr (Juniperus) este un arbore decorativ care impresionează nu numai prin aspectul său neobișnuit, ci și prin parfumul și substanțele vindecătoare. Vă arătăm cum să plantați și să îngrijiți corect ienupărul și de ce boabele de ienupăr nu sunt de fapt fructe de pădure.

Ienupăr: floare, frunze și proprietăți

Genul de plante ienupăr (Juniperus) aparține familiei chiparoși (Cupressaceae). Conține aproximativ 80 de specii, dintre care doar două apar în mod natural în Europa Centrală. Restul 

specie de ienupăr sunt aproape toate distribuite în toată emisfera nordică - de la Arctica până la zonele tropicale. Copacii sau arbuștii veșnic verzi cresc erecți, târâtori sau foioase și emană un parfum puternic. Frunzele sale sunt în formă de ac sau solzoase, adesea moi și ușor turtite, dar uneori foarte ascuțite. Florile de ienupăr albe sau roz sunt foarte mici și discrete. Ienupărul este mai cunoscut pentru conurile sale, care sunt adesea denumite fructe de pădure. Până când conurile femele au ajuns la culoarea albastră, trebuie să se maturizeze până la doi ani. Deoarece ienupărul este dioic, pentru fertilizare sunt necesare un exemplar de mascul și un exemplar de femelă.

Dar cât de mare crește ienupărul? Aceasta variază de la specie la specie și poate varia de la un arbust înalt de un metru până la un arbore de ienupăr înalt de zece metri. Cel pe care îl plantăm frecvent Ienupăr comun (Juniperus communis) atinge o înălțime medie de aproximativ cinci până la opt metri. Pe lângă faptul că sunt folosite ca plante ornamentale, fructele de ienupăr sunt folosite și pentru a face rachiu, uleiuri esențiale și condimente. De asemenea, sunt folosite ca remedii naturale. Alte nume pentru ienupăr sunt: ​​Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter și Machangel.

Bacsis: Ienupărul era plantat pe morminte. Se credea că prin el sufletele morților pot reveni la viață. Nu degeaba numele de ienupăr amintește de Wach-Halter.

Plantarea ienupărului: locație și procedură

Genul Juniperus este considerat a fi foarte nepretențios și robust, motiv pentru care poate fi găsită o locație pentru fiecare ienupăr.

Trebuie evitată doar umbra: ienupărul are nevoie de multă lumină pentru a putea crește bine. Un loc la soare este ideal, umbra parțială este tolerată. Seceta nu il deranjeaza prea mult si nici macar un subsol calcaros nu este o problema. Solul ar trebui să fie permeabil, dar ienupărul tolerează și o locație cu umiditate alternativă.

Bacsis: Dacă doriți să recoltați boabe de ienupăr, ar trebui să plantați o femelă și un mascul.

Cel mai bun moment pentru a planta ienupăr este primăvara, dar este posibilă și plantarea la începutul toamnei. Distanța față de alte plante depinde de specie și de caracteristicile lor de creștere. În locul dorit, săpați o groapă de plantare care este de aproximativ de două ori mai mare decât globul de rădăcină. Puneți rădăcină de ienupăr într-o găleată cu apă pentru a o absorbi. Dacă solul din grădină este foarte greu, ar trebui să săpați groapa deosebit de adânc. Solul excavat trebuie amestecat cu mult nisip pentru a favoriza scurgerea apei. Apoi puneți ienupărul în gaură, umpleți-l cu pământ și tamponați pământul. În viitorul apropiat, planta trebuie udată bine.

Ienupăr în oală: De asemenea, puteți păstra câteva specii mici de ienupăr în ghivece și le puteți pune pe balcon. Potrivite sunt de exemplu Juniperus communis „Comprima” sau Juniperus squamata 'Stea albastra'. Un strat de drenaj realizat din cioburi de oală asigură drenajul apei. Pământul de ghiveci de înaltă calitate, precum al nostru, este potrivit ca substrat Plantura organic universal sol. Este potrivit pentru multe plante și asigură, de asemenea, o creștere sănătoasă pentru ienupăr. Solul nostru organic fără turbă este bun nu numai pentru plante, ci și pentru mediu. Amestecați solul cu o treime de nisip pentru a crește și mai mult permeabilitatea.

Bacsis: De asemenea, puteți planta ienupăr ca gard viu. Pentru a face acest lucru, reduceți distanța de plantare și așezați două plante de ienupăr pe un metru de gard viu. O specie potrivită este, de exemplu, ienupărul columnar Juniperus scopulorum.

Îngrijirea ienupărului: tăiere, fertilizare și Co.

Când vine vorba de îngrijirea ienupărului, aproape că nu există nimic de luat în considerare. Deși plantele cresc încet, nu necesită îngrijire suplimentară. Doar plantele tinere de ienupăr trebuie încă udate și, în funcție de momentul în care sunt plantate, protecția de iarnă poate fi de ajutor.

udare si fertilizare

Deoarece ienupărul face față bine secetei, exemplarele mai mari nu trebuie udate. Cu toate acestea, ienupărul tânăr proaspăt plantat ar trebui să fie alimentat cu apă în mod regulat la început, astfel încât să poată crește bine. În primii ani, udarea se face doar când este uscată, mai târziu deloc. De asemenea, fertilizarea nu este necesară pentru ienupăr într-un loc potrivit. Pe sol nisipos sau în ghivece, trebuie adăugat ocazional puțin îngrășământ cu eliberare lentă. Ienupărul necesită o compoziție nutritivă săracă în fosfor și magneziu suplimentar. Din cauza acestor cerințe speciale, ale noastre Îngrășământ organic pentru trandafiri Plantura foarte potrivit pentru ienupăr, chiar dacă poate suna neobișnuit la început. Îngrășământul nostru organic durează mult timp și este sigur pentru animalele de companie și animalele de grădină. Ienupărul din ghiveci trebuie să fie și replantat ocazional, deoarece substratul proaspăt promovează o creștere sănătoasă.

Tăiați ienupăr

Ienupărul tolerează bine tăierea și se pot crea forme decorative. Cu toate acestea, crește încet și durează mai mult până să încolțească din nou. Deși nu este necesară tăierea ienupărului, tăierea încurajează ramificarea. Cu toate acestea, nu ar trebui să tăiați lemnul vechi: după o tăiere radicală, ienupări mai bătrâni abia mai încolțesc. O plantă mare și sănătoasă poate fi, de asemenea, tăiată înapoi puțin mai selectiv. Cu toate acestea, re-creșterea nu este garantată. Îndepărtați ramurile moarte vizibile primăvara și tăiați în mod regulat ienupărul tânăr. Deoarece acele de ienupăr sunt foarte ascuțite, ar trebui să purtați mănuși atunci când tăiați.

Boli și dăunători comune de ienupăr

Deși este foarte robust, ienupărul poate fi atacat și de boli sau dăunători.

• moartea înapoi (Phomopsis juniperivora): Această boală este caracterizată prin ace maro și mici corpuri fructifere negre ale ciupercii care provoacă boala. Tăiați cu generozitate toate părțile afectate ale plantei.

• miner de frunze de ienupăr (Argyrethia trifasciata): Dacă lăstarii devin maronii de la vârfuri, poate exista o infestare a minătorului de frunze de ienupăr. Când controlați, ar trebui să solicitați sfatul unui serviciu de protecție a plantelor.

• ciuperci de rugina (gimnosporangium): Rugina de păducel, rugina de pere sau rugina blisteră de ienupăr sunt cauzate de diverse ciuperci de rugină. Pot fi recunoscuți după corpurile fructifere gălbui, în formă de limbă și lăstarii umflați. Și aici, părțile afectate ale plantei ar trebui tăiate și aruncate la gunoiul menajer. Ciupercile s-au răspândit la alte plante, cum ar fi perii.

propagare

Cel mai bun mod de a înmulți ienupărul este folosirea butașilor. Pentru a face acest lucru, smulgeți un lăstar tânăr din lăstarul principal la sfârșitul verii. Acesta ar trebui să fie deja ușor lemnos, dar încă verde la bază. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia limba de scoarță care s-a format la rupere și îndepărtați vârful lăstarilor și acele din zona inferioară. Apoi puneți tăierea într-un amestec de pământ universal și nisip și puneți totul într-un loc luminos, cu umiditate ridicată, la aproximativ 20 °C. Substratul trebuie menținut întotdeauna umed. Rădăcinile ar trebui să se fi format până la primăvară, astfel încât ienupărul să poată fi replantat sau plantat.

Bacsis: Asigurați-vă că utilizați o tăietură a liderului atunci când propagați. Lăstarii de conifere își amintesc direcția de creștere. Prin urmare, un lăstar lateral nu va crește imediat după înmulțire.

Ienupărul este rezistent?

Un ienupăr bine înrădăcinat nu are nevoie de protecție iarna. Plantele tinere pot fi protejate cu un strat de mulci. Dacă păstrați ienupărul în oală, îl puteți așeza pe un bloc de lemn și îl puteți înveli cu pânză de pânză pentru siguranță.

Recoltarea și folosirea ienupărului

În bucătărie, mai presus de toate, ienupărul comun (Juniperus communis) Utilizare. Boabele conice ale femelei ienupăr sunt coapte imediat ce devin albastru închis. Acest lucru se întâmplă la doi ani după polenizare. Sunt folosite, printre altele, pentru ceaiul de ienupăr sau pentru rafinarea rachiului. Alte specii, precum arborele Sade (Juniperus sabina), sunt totuși otrăvitoare în toate părțile. Arborii de ienupăr conțin uleiuri esențiale și sunt folosiți și pentru aromatizarea cărnii.

Bacsis: Arborele Sade a fost folosit și în medicină în trecut. Acolo era folosit, printre altele, pentru curățarea rănilor, pentru dificultăți de respirație și pentru avort.

Ienupărul este otrăvitor?

Speciile de ienupăr sunt ușor otrăvitoare în unele părți ale plantei, uneori în toate. Boabele de ienupăr comun au fost folosite în medicină în trecut. Totuși, ele conțin și substanțe care în exces pot duce la iritații la nivelul tractului gastrointestinal sau a pielii. Ienupărul nu trebuie consumat în timpul sarcinii sau dacă aveți probleme cu rinichii. Consumul excesiv de ienupăr este, de asemenea, otrăvitor pentru animalele de companie. Arborele Sade este chiar clasificat ca otrăvitor și poate provoca iritații severe și vezicule numai prin contactul cu pielea. Simptomele otrăvirii după consumul de fructe de pădure ale arborelui Sade includ vărsături, diaree și dureri ale vezicii urinare.

Tufișurile de ienupăr și erica le place să împartă aceeași locație însorită, destul de uscată și nisipoasă. cel clopot clopot este, de asemenea, foarte popular în grădină și îți arătăm cum să o îngrijești.