Banană indiană: Plantați, cultivați și recoltați papaga

Pawpaw nord-american devine din ce în ce mai popular. Aici puteți afla totul despre banana exotică indiană - de la cumpărare până la plantare și îngrijire.

merele (penalizare) sau pere (Pyrus) aproape toată lumea o are în propria grădină. Ești interesat de o plantă nouă, încă necunoscută și exotică? Apoi banana indiană (Asimina triloba) ar putea fi potrivit pentru tine. De fapt, fructul bananei indiene seamănă mult mai mult cu un mango sau papaya. În articolul nostru veți afla de unde și-a luat numele banana indiană, cum este cel mai bine plantată și îngrijită și cum să recoltați și să păstrați cel mai bine acest fruct exotic.

Banana indiană este un fruct din familia Annona (Annonaceae) și are multe nume: Derivat de la numele său latin Asimina triloba se mai numeşte în germană papau cu trei lobi. Alte denumiri comune pentru banana indiană sunt Michigan Banana, Poor Men's Banana (în germană „banana săracului”), Papau sau Pawpaw. Ea datorează acest din urmă nume asemănării cu papaya. Ambele fructe arată foarte asemănător, dar banana indiană este semnificativ mai mică și mai ușoară decât papaya. Denumirea de banană indiană vine în primul rând de la originea nord-americană a plantei și de la faptul că pulpa bananei indiene este galbenă și moale ca cea a uneia adevărate. banană (Musa).

Aroma pawpaw poate fi cel mai bine descrisă ca un amestec de mango, ananas, caise și o notă de banană de vanilie sunt descrise, pulpa fiind la fel de moale și cremoasă cu cea a celor convenționale banane. Daca vrei sa te bucuri si tu de acest gust deosebit, poti sa cresti si sa recoltezi singur banana indiana in propria gradina. Un alt motiv pentru a-i da labuțului un loc în grădină este valoarea sa mare ca arbore ornamental: mai ales în Toamna, frunzele plantei devin un galben frumos, lăsându-ți grădina în cele mai frumoase culori strălucire.

Banane indiene (pawpaw): origine și proprietăți

Banana indiană este de fapt originară din America de Nord. Este răspândită atât în ​​sud-estul Statelor Unite, cât și în sudul Canadei. Inițial, banana indiană era o plantă de pădure de câmpie care se simțea cel mai confortabil în zonele mlăștinoase și la marginile pădurilor la umbra copacilor mai mari. Chiar și nativii americani au apreciat acest fruct deosebit. Astăzi banana indiană este cultivată și în Europa, în special în Italia și în țările de limbă germană. Cu toate acestea, cultivarea comercială a pawpaws este extrem de scăzută, așa că veți avea dificultăți să vedeți un fruct de papaw în supermarket. Prin urmare, este cu atât mai atrăgător să crești singur planta specială și să-ți recoltezi propriile fructe.

Banana indiană este un arbust de foioase și poate crește de la trei până la cinci metri înălțime. Planta formează o coroană închisă care poate avea până la doi metri și jumătate în diametru. Crește relativ lent, în jur de 30 de centimetri pe an. Frunzele sale alungite, care au până la 20 de centimetri lungime, sunt impresionante. Din luna mai, banana indiană începe să înflorească cu flori mov în formă de clopot. Apoi se dezvoltă fructele din aceasta, care se coc din august până la începutul lunii octombrie. Toamna frunzele devin aurii.

Cumpărați banane indiane

Când cumpărați banana indiană, dimensiunea plantei și varietatea ar trebui să fie de o importanță capitală. Dimensiunea plantei determină dacă vă puteți planta imediat bananele indiene în aer liber sau dacă continuați să le cultivați în ghivece timp de un an sau doi. Mai presus de toate, prețul este decisiv aici, deoarece bananele indiene mai mari costă de multe ori mai mult decât exemplarele mai mici. Pe de altă parte, răsadurile (plante încă mici) produc de obicei fructe mai mici, au un randament fluctuant și adesea nu sunt recomandate din punct de vedere al gustului.
Un alt criteriu important de decizie la cumpărare ar trebui să fie soiul. Pentru că doar cele două soiuri „Prima” și „Floarea soarelui” se autopolenizează. Toate celelalte soiuri nu se autopolenizează și, prin urmare, necesită un polenizator încrucișat.

Un ghid detaliat pentru Cumpărând banane indiene vei gasi aici.

Plantați banane indiene

Banana indiană este una dintre puținele plante exotice care sunt rezistente și, prin urmare, pot fi cultivate afară, în grădina noastră, pe tot parcursul anului. Alegerea locației și procedura corectă de plantare sunt decisive aici.

Locația perfectă pentru pawpaw

Dacă laba crește inițial la marginea pădurii, s-ar putea presupune că preferă o locație umbrită. Dar asta este doar pe jumătate adevărat. În dezvoltarea lor tânără, adică în primii patru ani, tânăra banană indiană nu ar trebui să stea sub soarele arzător în niciun caz. O locație semi-umbrită este ideală aici. Din al patrulea an, laba începe să dea roade. Apoi vrea să fie într-un loc însorit. Dacă fructele sunt sărutate suficient de soare, își pot dezvolta aroma deosebit de bine și devin drăguțe și dulci.

De asemenea, ar trebui să faceți diferența între plantele tinere și cele mai bătrâne când vine vorba de rezistența la îngheț: plantele tinere trebuie protejate de înghețul sever în primii patru ani. De exemplu, puteți folosi lână pentru a-l acoperi. Plantele mature, pe de altă parte, pot rezista la îngheț până la -30 °C și nu mai au nevoie de protecție iarna. Pawpaw are solicitări destul de scăzute asupra solului: ar trebui să fie doar liber și bogat în nutrienți. Cel fără turbă și durabil Plantura organic universal sol este, prin urmare, ideal pentru laba ta. Dacă solul este foarte nisipos, puteți îmbogăți solul cu compost sau alt material organic pentru a îmbunătăți structura solului și aprovizionarea cu nutrienți.

Dacă aveți doar materiale sărace în nutrienți pentru a îmbogăți solul, cum ar fi paiele, vă recomandăm îmbogățirea suplimentară cu îngrășământ organic pe termen lung. Al nostru Îngrășământ organic universal Plantura cu efect organic pe termen lung nu numai că îmbunătățește structura solului pe termen lung, dar și eliberează substanțele nutritive ușor și pe o perioadă mai lungă de timp bananei din India. Un pH între 5,5 și 7 este optim pentru pawpaw. Solul trebuie să fie suficient de umed și să nu se usuce niciodată complet. Cu toate acestea, înfundarea cu apă nu trebuie să apară în niciun caz, deoarece aceasta poate duce la putrezirea rădăcinilor.

Afirmațiile site-ului despre banana indiană dintr-o privire:

• În primii patru ani, o locație semi-umbrită și protejați de înghețul sever în timpul iernii
• Din al patrulea an: Locație însorită
• Toleranță la îngheț până la -30 °C
• Sol bogat în nutrienți, umed, afanat
• pH: 5,5 până la 7
• Evitați absolut îmbinarea cu apă

Procedura de plantare a bananei indiene

Cel mai bun timp de plantare pentru banana indiană este de la sfârșitul lunii septembrie până în octombrie sau primăvara în martie. Este important ca plantele să fi format un sistem radicular bun atunci când sunt plantate. Dacă cumpărați plante care sunt încă mici într-un recipient de 3 litri, este logic să le cultivați într-un ghiveci într-un loc parțial umbrit încă doi ani. Dacă planta a crescut suficient în următorii câțiva ani și globul rădăcină s-a dezvoltat bine, puteți plasa planta în aer liber.

Dacă cumpărați o plantă mai mare într-un recipient de 6 litri, aceasta poate fi plantată imediat în aer liber. Odată ce a fost găsită locația ideală, se pregătește gaura de plantare. Îndepărtați buruienile, pietrele sau rădăcinile și îmbogățiți solul cu compost sau alt material organic. Alternativ, puteți utiliza și îngrășăminte organice pe termen lung pentru aceasta. Gaura de plantare ar trebui să fie de cel puțin două ori diametrul și adâncimea globului de rădăcină a plantei. Planta ar trebui să fie la fel de adânc în gaura de plantare precum a fost în recipient sau ghiveci înainte. Apoi umpleți gaura de plantare cu pământul îmbogățit și udați bine planta. Distanța de plantare până la următoarea plantă vecină ar trebui să fie de cel puțin trei metri.

Plantele de banane indiene dintr-o privire:

• Alege locația ideală
• Îmbogățiți solul cu compost sau îngrășământ organic cu eliberare lentă
• Săpați o groapă de plantare cu diametrul de două ori mai mare și adâncime de două ori mai mare
• Plantați banane indiene la fel de adânc cum erau anterior în ghiveci sau oală. containerul a fost
• Fântână
• Distanța de plantare față de plantele învecinate min. 3 m

Bacsis: Deoarece banana indiană crește foarte încet, ar trebui să păstrați un cerc în jurul trunchiului plantei cu o rază de 50 de centimetri, fără buruieni și iarbă. Așa că competiția pentru apă și nutrienți nu este prea mare pentru pawpaw. Aici poate fi aplicat și un strat de mulci, care suprimă buruienile și asigură, de asemenea, o evaporare mai mică. De exemplu, puteți folosi frunze sau tăieturi de iarbă ca material de mulci.

Banana indiana poate fi cultivata si in ghiveci pe balcon sau terasa. Deoarece pawpaw este o rădăcină pivotantă, planta trebuie să fie suficient de mare și adâncă. Prin urmare, jardiniera ar trebui să poată ține cel puțin 40 de litri. De asemenea, asigurați-vă că vasul are o gaură de drenaj și puneți un strat de drenaj pe el. Când plantați într-un ghiveci, asigurați-vă că substratul este suficient de liber și bogat în nutrienți. Vara, planta poate fi în umbră parțială în primii câțiva ani, mai târziu la soare. Banana indiană ar trebui să petreacă iarna într-un loc răcoros, astfel încât să poată hiberna suficient. Camerele încălzite nu sunt potrivite pentru aceasta. Bananele indiene cultivate într-o oală pot crește până la trei metri înălțime.

Plantați banane indiene în ghivece:

• Jardiniera suficient de mare cu strat de scurgere și drenare
• Substrat liber, bogat în nutrienți
• Umbră parțială în primii ani, ulterior locație însorită
• Iernează într-un loc răcoros

Cultivați banane indiene

Înmulțirea bananelor indiene nu este atât de ușoară, dar nici imposibilă. Există două metode de a face acest lucru: înmulțirea prin semințe sau prin altoire. Când înmulțiți pawpaw prin semințe, puteți fie să luați semințe din propriul fruct, fie să cumpărați semințe adecvate. În pasul următor, semințele trebuie să fie stratificate, adică să fie făcute germinabile. În banana indiană, acest lucru se întâmplă prin expunerea la frig. Pentru a face acest lucru, plantați semințele individuale în ghivece cu semințe și apoi puneți-le afară peste iarnă până în toamna viitoare. Semințele au nevoie de stimulul rece pentru a germina. În cazul bananelor indiene, este nevoie de aproximativ nouă luni pentru ca semințele să germineze și pentru ca o plantă mică de deasupra solului să apară în ghiveci. În acest timp, trebuie să păstrați întotdeauna substratul suficient de umed. Micuța plantă supraviețuiește primei ierni în interior sau într-o seră. În al doilea an poate fi apoi repotată într-un ghiveci mai mare iar în anii următori, de îndată ce este suficient de mare și a format suficiente rădăcini, poate fi așezat în aer liber.

Procedura de înmulțire prin semințe:

• Obțineți sau cumpărați semințe din propriul fruct
• Stratificați semințele (stimul rece)
• Germinarea durează 9 luni
• Păstrați întotdeauna substratul suficient de umed
• Prima iarnă în seră sau casă
• Repot în al doilea an

Al doilea mod de a multiplica bananele indiene este altoirea. În timpul altoirii, un descendent al bananei indiene este altoit pe un tampon de răsaduri. Răsadurile sau rădăcinile de rădăcină ale labutei în sine pot fi folosite ca bază pentru răsaduri. Alți portaltoi nu sunt încă cunoscuti pentru a rafina bananele indiene. Cea mai des folosită metodă de altoire pentru bananele indiene este ciobirea. În acest scop, o bucată de doar trei până la patru centimetri lungime este scoasă din descendent, așa-numitul cip. Acesta este apoi plasat pe o depresiune prefabricată din bază. Munca foarte curată este importantă aici. Așchierea poate fi efectuată între martie și octombrie - singura cerință este ca atât un descendent, cât și portaltoiul să fie disponibile în același timp.

Cultivați banana indiană

Bananele indiene au nevoie și de îngrijire adecvată. Desigur, aceasta include udarea, tăierea și fertilizarea corespunzătoare. O trăsătură distinctivă a îngrijirii bananelor indiene este polenizarea. Deși unele soiuri indiene de banane se autopolenizează, randamentul fructelor este semnificativ mai mare dacă sunt plantate cel puțin două plante de soiuri diferite. Bananele indiene sunt polenizate de insecte. Nu avem mulți dintre polenizatorii tipici de care depind bananele indiene în America de Nord. Din păcate, albinele disprețuiesc florile bananelor indiene, la noi polenizează doar câteva specii de muște. Prin urmare, poți să devii și tu o „albină” și să-ți polenizezi bananele indiene. Pentru a face acest lucru, luați o perie și utilizați-o pentru a îndepărta cu atenție polenul unui genotip din staminele unei plante. Acum le aplicați pe pistilurile plantei din celălalt soi cu celălalt genotip.

Se toarnă banana indiană

Originară din pădurile de câmpie din America de Nord, banana indiană nu tolerează deloc seceta. Prin urmare, solul trebuie menținut umed și în aer liber prin udare regulată. Dacă pawpaw este cultivat într-un ghiveci, ar trebui să păstrați întotdeauna substratul umed. Cu toate acestea, nu ar trebui să se adune apă în cachepot - atunci în mod clar ați udat prea mult. Este mai bine să udați de două ori mai puțin în zilele toride decât prea mult deodată.

Tăiați banana indiană

În primii trei ani, tăierea nu este necesară pentru banana indiană cu creștere lentă. Numai când planta începe să dea roade poate fi tăiată din când în când. Ramurile prea abrupte pot fi îndepărtate, la fel ca și lemnul mort sau bolnav. Dacă planta în ghiveci este prea mare pentru tine, poți tăia lăstarul principal la o înălțime de trei metri. În caz contrar, este indicat să îndepărtați frunzele care aruncă umbre asupra fructelor care se coace. Pentru că suficient soare este absolut necesar pentru o bună coacere a fructelor delicioase ale bananei indiene.

Fertilizează banana indiană

Fertilizarea cu îngrășăminte organice pe termen lung primăvara este recomandată pentru bananele indiene. De exemplu, există compost, așchii de corn sau un îngrășământ organic cu efect pe termen lung. Plantura noastră Îngrășământ organic universal cu efecte organice pe termen lung acoperă în mod optim cerințele nutritive ale bananelor indiene și este, de asemenea, mai ecologic decât îngrășăminte minerale. Fertilizarea bogată în potasiu este, de asemenea, importantă în timpul sezonului de vegetație. Acest lucru favorizează formarea fructelor. De exemplu, poate fi aplicat ca îngrășământ foliar.

Banana indiană iarnă

O plantă cu fructe tropicale care va supraviețui iernilor noastre friguroase? Este imposibil. Da - banana indiană poate face exact asta. Când este complet crescut, poate rezista la temperaturi de până la -30 °C. Zăpada și frigul nu o deranjează. Dimpotrivă, au nevoie chiar de perioadele de frig pentru binemeritata lor hibernare. Prin urmare, plantele în ghiveci ar trebui să petreacă iarna într-un loc răcoros.

Cu toate acestea, bananele indiene tinere sunt mai puțin tolerante la frig. Acestea trebuie protejate de înghețul sever. Pentru a evita crăpăturile de îngheț pe trunchi, puteți vopsi trunchiul în alb în timp util. Alternativ, puteți proteja și portbagajul cu lână. Plantele tinere de pawpaw supraviețuiesc bine iernii.

Recoltarea și depozitarea bananelor indiene

Răsadurile durează aproximativ șapte până la zece ani pentru a da roade pentru prima dată. Plantele altoite dau roade de obicei pentru prima dată în al treilea până la al patrulea an după plantare în grădină. Acestea se coc de la sfârșitul lunii august. Cu toate acestea, poate dura până în noiembrie pentru ca toate fructele să fie coapte. Asta depinde foarte mult de varietate. Un semn că fructul este copt este atunci când pielea își schimbă culoarea. Fructele verzi, necoapte devin încet verde deschis sau chiar ușor gălbui pe măsură ce se coacă. Un alt indiciu este că carcasa poate fi zdrobită cu ușurință. În plus, fructele coapte încep să miroasă. La recoltare, ar trebui să procedați cu atenție pentru a nu deteriora fructele sensibile. Bananele indiene fac vânătăi foarte ușor. Prin urmare, trebuie doar să le atingeți cu mare atenție și apoi să le întoarceți ușor. Așa se desprinde fructele. Fructele pawpaw sunt foarte perisabile și pot fi păstrate doar trei zile la temperatura camerei. Pe de altă parte, fructele care sunt culese când sunt încă necoapte se coc foarte bine. Labuțele pe jumătate coapte pot fi păstrate la frigider până la patru săptămâni. Alternativ, fructele coapte pot fi păstrate și în congelator.

Gustul și utilizarea bananei indiene

Fructele bananei indiene amintesc de un mango încă verde sau de un mic papaya necoaptă. Dacă tăiați fructele pe lungime, veți vedea carne galbenă intercalate cu semințe groase, maro-negru. Pulpa are gustul unui cocktail întreg de fructe tropicale puse împreună: amintește de un amestec de banane, ananas, mango și fructul pasiunii, cu o notă de vanilie. Pulpa este foarte moale și poate fi răzuită cu o lingură sau scoasă direct din fructe. Puteți să savurați pur și simplu pawpaws pe cont propriu sau să le folosiți pentru mâncăruri cu quark, smoothie-uri sau tarte cu fructe. O înghețată delicioasă poate fi făcută și din banane indiene.

Fructele sunt bogate în acizi grași nesaturați și, de asemenea, conțin multe vitamine și minerale precum fier, calciu și vitaminele A și C. Banana indiană este așadar un adevărat super fruct care, atâta timp cât este cultivat de noi, are și un super echilibru ecologic.