Plantarea și cultivarea morcovilor: sfaturi de experți

Fiind probabil cea mai populară legumă rădăcină, morcovii nu trebuie să lipsească în nicio grădină. Iată sfaturi utile pentru plantarea și cultivarea morcovilor crocanți.

Cultivarea morcovului (Daucus carota subsp. sativus) în grădina de acasă are un avantaj cu totul special: rădăcinile delicioase pot fi întotdeauna recoltate proaspete pe o perioadă lungă de timp. Sunt ceva mai mici la început, dar au un gust deosebit de blând și dulce. În timp, aroma se intensifică, iar randamentul crește.

Plantarea morcovilor: locație și cerințe

Morcovul, Daucus carota, îi place pământul afânat, nisipos, la fel ca toate celelalte plante rădăcinoase și tuberculi. Daca solul este prea lutoasa sau pietroasa, morcovii tind sa fie cu picioare (sunt doua sau trei in loc de un varf), sa formeze forme ciudate sau, in cel mai rau caz, sa fie sever in pierzire in crestere. Pe soluri grele, un îngrășământ verde precedent cu formare puternică de rădăcini (de ex. B. ridiche uleioasă) pentru a afana solul. În plus, culturile de creasta, paturile de deal sau înălțate pot fi o modalitate bună de a cultiva morcovi în locații sărace.

Morcovilor le plac în special locurile însorite. Datorită riscului mai mare de a atrage musca morcovului, morcovii nu ar trebui să fie cultivați pe paturi care au fost proaspăt îngrășate cu gunoi de grajd. Morcovilor le plac în special locurile în care prazul a fost cultivat anterior și sunt fericiți ceapa, mărar, usturoi sau praz în cartierul lor. Mirosul plantelor de ceapă ajută morcovii să țină la distanță musca enervantă a morcovului.

Dacă ați avut probleme cu musca morcovului, așteptați cel puțin trei ani înainte de a semăna din nou morcovi pe patul infestat. Ca măsură de precauție, puteți alege un loc diferit în fiecare an.

Bacsis: Morcovul găsește și un loc însorit pe pervazul ferestrei tale. Acolo puteți obține morcovul violet „Purple Haze” și alte patru legume colorate folosind Seturi de legume Plantura plantă. Tot ceea ce este necesar pentru aceasta este deja inclus în set.

Înmulțiți și semănați singur morcovi

Înmulțirea morcovilor este o chestiune destul de complexă. Morcovii sunt plante bienale și produc flori și semințe doar în al doilea an. La latitudinile noastre, morcovii nu supraviețuiesc iernii, așa că anumiți morcovi trebuie recoltați toamna pentru înmulțire. Morcovii trebuie recoltați nevătămați și păstrează aproximativ 2 cm din verdele lor. Cel mai bine este să le depozitați nespălate în nisip într-o pivniță de pământ sau în alt loc răcoros peste iarnă.

Primăvara, de exemplu, plantați doi dintre morcovii depozitați înapoi în pat. Plantele de morcov cresc la o înălțime de peste un metru și formează frumoase umbele de flori în jurul lunii iulie. La sfârșitul lunii septembrie semințele sunt coapte. Pentru a preveni auto-însămânțarea, tăiați umbelele de semințe în timp util și apoi agățați-le să se usuce. Semințele se desprind prin frecarea ușoară a umbelelor între degete.

Semănat morcovi: momentul potrivit

Morcovii nu sunt deosebit de sensibili la frig și, prin urmare, pot fi semănați devreme în primăvară. Semănatul timpuriu, de exemplu, la începutul lunii martie este recomandat pentru soiurile timpurii care pot fi recoltate de pe la sfârșitul lunii mai/începutul lunii iunie, în funcție de cât de caldă este primăvara. Pentru a putea recolta continuu proaspat, semanati la fiecare patru saptamani de la inceputul lunii martie pana in mai, de exemplu. Așa-zișii morcovi de depozitare, pe care doriți să-i păstrați pentru iarnă, nu trebuie însămânțați până în luna mai. Apoi vor fi suficient de mari până în toamnă și apoi pot fi depozitate.

Semănat morcovi: modul corect de a face acest lucru

• Faceți mai multe șanțuri la aproximativ 3 cm adâncime, distanțate la 20 cm
• Semănați morcovii subțiri, de preferință la o distanță de 2 până la 4 cm între fiecare sămânță

Bacsis: Morcovii au un timp de germinare foarte lung. Poate dura până la patru săptămâni până când vedeți cotiledoanele la suprafața solului. Când introduceți canelurile preferate între fiecare morcov ridiche scroafa, folosiți în mod optim spațiul dintre morcovi. În funcție de vreme, ridichile sunt gata de recoltat după aproximativ șase săptămâni, iar morcovii au din nou tot spațiul disponibil.

• Semănați un rând de mărar sau ridichi în jurul morcovilor. Acestea germinează mai repede și astfel marchează locația morcovilor. De altfel, mararul și morcovii promovează reciproc creșterea.
• Acoperiți șanțurile și semințele cu pământ, apăsați ușor și udați.

O altă modalitate de a semăna este să așezi benzi de semințe. Cu ele, semințele de morcov sunt deja la distanța potrivită și cu siguranță nu trebuie să le subțiezi mai târziu.

Creșterea morcovilor: soiuri potrivite

Diferitele tipuri de morcovi diferă în principal în ceea ce privește timpul de coacere, potrivirea pentru locație, gust și formă. Există morcovi de formă puternic conică, care sunt adesea denumiți și „tip Chantenay”, soiuri mai degrabă rotunzi, cilindrici până la tociți sau foarte lungi. Adecvarea pentru depozitare poate varia, de asemenea, soiurile timpurii sunt de obicei mai puțin potrivite pentru depozitare. O gamă largă de soiuri de morcovi vei gasi aici.

Îngrijirea morcovului, udarea și fertilizarea

Morcovii sunt, în general, o cultură de legume care necesită foarte puțină întreținere. Ele trebuie udate doar când este uscat, cu o bună gestionare a stratului nu trebuie fertilizate și cu distanțarea corectă a semințelor sau cu ajutorul benzilor de semințe, nici nu trebuie să fie rărite. Dacă solul din patul tău este puțin așezat sau morcovii au fost semănați puțin prea sus, este posibil ca capetele rădăcinilor să iasă din pământ. Prin refacerea solului la rădăcini, veți preveni formarea capetelor de morcov verzi.

Udă morcovii în mod corespunzător

Morcovilor le place să fie uniform umed, dar își reduc cerințele de umiditate pe măsură ce dimensiunea rădăcinii crește. Cu cât morcovii devin mai mari, cu atât tolerează mai mult un pic de secetă. Oricum, morcovii trebuie udați doar când sunt uscati. Pentru că un exces de apă înseamnă că plantele își pun energia în frunze puternice în loc de creșterea rădăcinilor.

Fertilizează morcovii corespunzător

Morcovii sunt printre cei care mănâncă mijlociu. Deci nu au nevoie de mult azot și reacționează la fertilizare grea cu o creștere puternică a frunzelor. Dar din moment ce nu vrei să recoltezi frunzele, ci rădăcinile, ar trebui să fii atent la fertilizare. Compost, toamna împreună cu o pătrundere a solului gunoi de grajd verde precum ridichea furajeră, oferă suficienți nutrienți pentru o recoltă ulterioară și bogată de morcovi. La fel de potrivit este și un îngrășământ organic organic care își transferă încet și ușor nutrienții morcovului. Plantura noastră Îngrășământ organic pentru roșii indeplineste excelent aceste conditii si stimuleaza totodata o viata activa si sanatoasa a solului.

Dacă patul a fost curățat la începutul anului trecut, se poate planta și o plantă de îngrășăminte verde fixatoare de azot, cum ar fi trifoiul sau lupinul. Gunoiul de grajd nu ar trebui să fie niciodată fertilizat primăvara, dar cantități mici de compost pot ajuta la însămânțare sau la dezvoltarea tinereții dacă patul este foarte sărac în nutrienți.

Îngrijirea morcovilor: rărirea și plivitul

Morcovii care au fost însămânțați prea strâns trebuie să fie răriți. Dacă nu se întâmplă acest lucru, vei recolta o mulțime de mini morcovi, chiar și după ce ai așteptat atât de mult, dar fără exemplare mari. Plantele au pur și simplu prea puțin spațiu pentru a forma rădăcini mai mari. La începutul dezvoltării, este greu de spus câte plante sunt implicate și câte ar trebui scoase, mai ales în cazul plantelor foarte bine însămânțate. Prin urmare, ar trebui să așteptați cu rărirea până când plantele au crescut la cel puțin 5 cm înălțime. Rărirea ar trebui să aibă loc pe vreme umedă ploioasă. Ploaia împiedică răspândirea mirosului emanat de rădăcinile mici și să atragă musca morcovului în grădina ta.

Morcovii scoși vor crește foarte prost dacă încercați să-i plantați în alt loc. Dacă plantulele sunt încă foarte mici, economisiți de lucru și puneți plantule pe compost. Dacă există deja morcovi mici, bucurați-vă de delicatesele dulci. Închideți cavitățile rezultate lângă morcovii rămași cu pământ și apăsați ferm solul. După rărire, fiecare plantă ar trebui să aibă cel puțin un centimetru de spațiu între următoarea plantă. Pentru soiurile de toamnă care sunt destinate a fi recoltate foarte gros, poate fi utilă rărirea morcovilor mai subțiri cu aproximativ o lună înainte de recolta finală.

Morcovii nu sunt deosebit de puternici și competitivi și, prin urmare, ar trebui să fie pliviți când sunt tineri. Când pliviți cu sapa trebuie să aveți mare grijă deoarece rădăcinile mici se rănesc ușor. Este mai sigur să îndepărtați buruienile cu mâna.

Recoltarea morcovilor: recunoașterea timpului de recoltare

Nu există un moment optim pentru a recolta morcovi. Când să recoltezi este literalmente o chestiune de gust. Pentru că cu cât rădăcinile devin mai mari, cu atât gustul lor este mai intens. Culeși mai devreme, morcovii sunt mai dulci și mai blânzi și aproape toată lumea va dori să-i mănânce fără coajă. Dacă vă plac rădăcinile delicioase de toate dimensiunile, puteți pur și simplu să culegeți după cum este necesar.

În general, se spune că morcovii pot fi recoltați după aproximativ trei luni. Desigur, această oră variază în funcție de condițiile meteorologice predominante. Morcovii semănați într-un martie rece este probabil să dureze câteva zile până la săptămâni pentru a germina decât morcovii semănați în aprilie sau mai. În consecință, morcovii semănați foarte devreme vor tinde să fie și mai mici și mai subțiri atunci când sunt recoltați după trei luni și ar trebui probabil să rămână în pământ puțin mai mult.

Dupa cum recolta de morcovi funcționează corect, puteți afla aici.

Congelați și păstrați morcovii

Deoarece morcovii sunt excelenți pentru recoltare atunci când este necesar, adesea nu este nevoie de depozitare îndelungată în multe grădini de casă.

morcovi la frigider

Morcovii pierd rapid umiditatea și, prin urmare, trebuie păstrați la frigider. Înveliți în ziar sau într-o pungă cu niște orificii de aer pentru a preveni mucegaiul, morcovii se vor păstra o săptămână bună. Apoi, încet încep să se micșoreze.

Congelați morcovii

Morcovii pot fi pregătiți gata de gătit, adică curățați și tăiați, dacă este necesar, și, de asemenea, congelați. Totuși, își schimbă puțin consistența. Totuși, această formă de conservare este ideală pentru tocănițe, pentru gătit în diverse feluri de mâncare sau pentru o supă care oricum se face piure după aceea.

Păstrați morcovii în mod diferit

Cu toate acestea, morcovii pot fi depozitați și în cutii cu nisip în încăperi întunecate și reci, în mod tradițional în așa-numitele pivnițe de pământ.

Totul la Originea morcovului, și cum se mai numește, puteți citi în articolul nostru special.