Cu sfaturile noastre despre recoltare și utilizare, nimic nu stă în calea mentei delicioase de parfumate din propria grădină.
Menta este ușor de cultivat. Dar neîmblânzită de o barieră de rădăcină, îi place să se înmulțească în grădină. O modalitate de a-și controla dorința de a se răspândi este prin recoltare. Dar ce trebuie luat în considerare la recoltare? Și cum poate fi procesată menta în bucătărie?
Datorită conținutului său ridicat de ulei esențial, taninuri, flavonoide și alte secundare Substante vegetale, menta este adesea folosita ca planta medicinala pentru probleme digestive si raceli. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor le vor cunoaște ca ingredient pentru ceaiuri răcoritoare.
Vârfurile și frunzele lăstarilor individuale pot fi culese pe tot parcursul anului. Sunt potrivite ca garnitură decorativă, ingredient pentru băuturi răcoritoare, smoothie-uri, ceaiuri și cocktail-uri precum Hugo și Mojito. Cu toate acestea, recolta principală începe înainte de înflorire, în iulie. De obicei, se folosesc doar părțile superioare ale lăstarilor plantelor. Cu toate acestea, lăstarii pot fi tăiați înapoi aproape de pământ. Lăstarii noi luxurianți apar la scurt timp după aceea. Părțile plantelor recoltate pot acum fie
uscate sau congelate pentru ca toamna si iarna sa te bucuri si de planta aromata din propria ta cultivare.
Puțină mentă adaugă tușa finală mâncărurilor mediteraneene în special - fie că este vorba de legume la grătar, o salată de cuscou de vară sau o versiune răcoritoare a clasicei Insalata Caprese.
Pe lângă mentă, există multe altele tipuri de mentăcare se potrivesc în propriul tău pat de plante. Vă oferim o imagine de ansamblu și vă prezentăm cele mai bune soiuri pentru grădină.
