Cu pătrunjel de frunze, se face distincția între soiurile creț și cele netede. Vă prezentăm cele mai bune soiuri pentru cultivare în grădină și în ghivece.
Pătrunjelul este una dintre cele mai populare ierburi de bucătărie din Germania și a fost în meniul nostru încă din Evul Mediu. Există acum o mare varietate de soiuri care diferă ca aspect și gust.
Soiuri de pătrunjel: pătrunjel cu frunze plate și ondulat
Pentru pătrunjel cu frunze (Petroselium crispum ssp. crocant), în primul rând, principala trăsătură distinctivă este frunza. Dacă este ondulat fin, este de tip „Mooskrause”; dacă este neted, aparține soiurilor de pătrunjel „plat”. În Evul Mediu, călugării cultivau pătrunjelul creț, astfel încât să poată fi separat mai ușor de pătrunjelul otrăvitor de câine (Aethusa cynapium) se pot distinge. Cea mai semnificativă diferență între pătrunjelul plat și ondulat este expresia aromei. Spre deosebire de frații săi creț, pătrunjelul cu frunze plate sau „plat” are mult mai multă aromă și aromă. Când crește și
Îngrijirea pătrunjelului Cu toate acestea, cele două tipuri de frunze nu diferă.Cele mai bune soiuri de patrunjel de crescut
În comparație cu alte ierburi, pătrunjelul din frunze prezintă puține variații în cadrul soiului său. patrunjelul japonez (Cryptoptaenia japonica), numită și Mitsuba, este înrudit doar la distanță cu pătrunjelul cu frunze, dar este folosit în același mod. Acest pătrunjel are frunze de la verde la roșu intens și semnificativ mai mari decât pătrunjelul nostru nativ și nu ar trebui să rămână nemenționat aici. Mai jos evidențiem cele mai bune soiuri de pătrunjel cu frunze plate, creț și japonez pentru cultivare acasă în paturi sau ghivece.
- „Secțiunea 2 simplă”: Frunzișul verde închis al acestui pătrunjel cu frunze plate se ridică pe tulpini rezistente. Plantele nu sunt doar foarte robuste, ci și excepțional de aromate.
- ’Giganții Italiei’ este un soi de pătrunjel italian neted, cu o aromă puternică și o creștere rapidă. Atinge o înălțime de 30 până la 50 de centimetri și poate fi recoltat pe tot parcursul anului.
- ’Giganții din Napoli’ este un soi timpuriu care poate fi recoltat la doar câteva săptămâni după însămânțare și are frunziș neted, foarte mare, de culoare verde închis. Gustul său intens este ideal pentru pesto și sos verde.
- ’Afrodita’ este un mușchi deosebit de aromat care produce numeroase frunze pe tulpini scurte. Soiul de patrunjel compact poate fi cultivat foarte bine si in ghivece.
- ’Perla verde’ este un pătrunjel cret cu randament ridicat, care poate fi recoltat chiar și după iernare, înainte de înflorire. Frunzele dens umplute și puternic tulpini ale acestor ciuperci de mușchi sunt caracteristice.
- ’Moss Ruff 2 & Periwinkle’ formează frunze dense, ondulate, care cu greu tind să se îngălbenească atunci când sunt stresate. Acest pătrunjel creț formează tulpini puternice, scurte.
- ’Riccio Verde’ are un obicei deosebit de compact. Pătrunjelul ondulat cu muşchi este devreme până la mijlocul coacerii şi are frunze de culoare verde închis, puternic ondulate.
Mitsuba (Cryptotaenia japonica) înseamnă „trei frunze” în germană și descrie foarte bine acest pătrunjel japonez. Frunzele sunt semnificativ mai mari decât pătrunjelul cu frunze și au un gust care amintește de cervil, țelină și cuișoare.
- Mitsuba „Bronz” este o varietate de pătrunjel japonez de culoare roșu intens până la bronz. Este rezistent și peren, poate fi folosit cu tulpini și este cel mai bine tocat și stropit peste tot felul de feluri de mâncare.
- Mitsuba 'Purpurascens' are frunziș roșu intens și, prin urmare, este un ornament special în ghivece și paturi.
bacsis: Soiul 'Gigante d'Italia' se află și la noi Set de cultivare a plantelor plante conține. Împreună cu arpagicul, menta și două tipuri de busuioc, îți poți crea cu ușurință propria grădină de ierburi.
Ai ales o tulpină pentru cultivare în grădina de acasă sau pe balcon? În articolul nostru despre Pătrunjel în creștere Aflați totul despre locația, însămânțarea, recoltarea și depozitarea plantei populare.
