Soiuri de varză albă: soiuri vechi și noi dintr-o privire

Prezentare generală a soiurilor noi, încercate și testate de varză albă. Acestea diferă în principal prin greutatea capului de varză, timpul de recoltare și durata de depozitare.

Varza albă este împărțită în soiuri de coacere timpurie, medie și târzie. Există și soiuri speciale pentru prelucrarea comercială care diferă de soiurile proaspete.

Numeroasele soiuri de varză albă diferă în principal în perioada de semănat, mărime și perioada de recoltare.

Am enumerat o prezentare generală a celor mai cunoscute soiuri de varză albă pentru tine:

• Bacalan Gross: Soi timpuriu din Spania cu capete mari si ovale; marginile ondulate ale frunzelor, aromă deosebit de plăcută.
• Brunswijker: Soi cu maturare timpurie, cu capete sferice, ferme si de marime medie. Formează doar câțiva lianți în comparație cu alte soiuri; Sinonim: Brunswick.
• Coronet (F1): Soi cu maturare medie timpurie, cu o conservabilitate relativ bună (mai ales dacă este însămânțat mai târziu); cap de varză rotund și mic.
• Dithmar mai devreme: Soi tradițional de varză albă cu timp de recoltare timpurie; Capetele sunt de dimensiuni medii și nu se depozitează mult timp; Soiul provine din cetatea germană de varză Dithmarschen.
• domarna: Soi popular pentru cultura industriala; capete grele rotunde. Soiul este deosebit de rezistent la boli și este folosit mai ales pentru producerea de varză murată.
• Durata Dottenfeld: Soi cu randament mare si viguros, cu capete usor ovale; capetele sunt cu tulpină scurtă și ferme; termen de valabilitate bun și gust deosebit de fin.
• Equatoria (F1): Soi mediu-timpuriu cu capete semiplate si o aroma placut blanda. Datorită dimensiunii și texturii sale, este potrivită în special pentru împachetările cu varză.
• Filderkraut: Soi cu maturare medie spre târzie cu varză fermă și ascuțită. Filderkraut este o varietate tradițională șvabă cu frunze fine și aromate, potrivită în special pentru salate și varză murată fină; poate fi depozitat bine.
• platou Holstein: Soi foarte viguros cu capete mari, oarecum mai plate. În ciuda coacerii târzii, soiul nu se păstrează bine și trebuie prelucrat imediat după recoltare; gust foarte bun.
• Kilaton (F1): Soi modern, cu maturare medie spre târzie pentru depozitare; o trăsătură distinctivă a Kilaton este rezistența la temutul Clubroot. Aceasta înseamnă că nu este nevoie de o pauză lungă în cultivarea verzei în același loc.
• Krautkaiser: Soi cu coacere târzie cu capete de varză uniforme, plate, rotunde și foarte mari; o varietate bună de depozitare, cântărind până la 5 kg
• Lei (F1): Soiuri cu coacere târzie pentru depozitare cu capete rotunde și frumos verzi; rezistență ridicată la boli (în special toleranță la trips); Într-o comparație de soiuri realizată de LVG Erfurt, soiul Lion a obținut cel mai bun rezultat la categoria „soiuri de varză albă târzie pentru piața proaspătă”.
• Marner Lagerweiß: Varză de depozitare cu coacere târzie și bine ambalată; capete foarte mari cu bun gust; Acest soi tradițional și-a câștigat și porecla de „varză permanentă” datorită proprietăților sale excelente de păstrare.
• matsumo: Soi timpuriu cu capete rotunde plate; Datorita frunzelor fragede si gustoase, este deosebit de potrivita pentru legumele crude precum salata de varza; poate fi păstrat doar pentru o perioadă scurtă de timp.
• Rivera (F1): Soi cu maturare târzie cu capete de mărime medie și verde închis, ideal pentru păstrare; productiv (creștere foarte compactă) și robust.

Sunteți și un cultivator pasionat de varză albă? Împărtășiți-vă experiențele. Suntem fericiți!

postări anterioare