Soiul de mere „Öhringer Blutstreifling” este gata pentru recoltare din octombrie și durează până în aprilie. Vă dezvăluim tot ce trebuie să știți despre cultivarea și recoltarea mărului cu dungi de sânge Öhringer în grădină.
Soiul de mere „Öhringer Blutstreifling” este unul dintre merele clasice de iarnă și este popular mai ales datorită gustului său excelent. Mărul ferm și suculent din Germania nu numai că strălucește prin aroma sa, dar se dovedește și un măr versatil pentru afaceri. „Öhringer Blutstreifling” este încă foarte popular ca varietate de livadă și este încă apreciat de numeroși grădinari.
„Conținut”
- „Decapant de sânge Öhringer”: profil
- Originea și istoria mărului
- „Öhringer Blutstreifling”: gust și proprietăți
- Particularități în timpul cultivării
- Timpul de recoltare și utilizarea mărului de iarnă „Öhringer Blutstreifling”.
„Decapant de sânge Öhringer”: profil
| fructe | dimensiuni mici spre mijlocii; galben însorit cu dungi roșii aprinse spre închis |
| gustul | suculent, dulce, puțin acid |
| Randament | înalt și regulat |
| vremea recoltei | din octombrie incolo |
| maturitate | din octombrie incolo |
| termen de valabilitate | foarte bun; poate fi păstrat până în aprilie |
| creştere | la început puternic, mai târziu mult mai slab |
| climat | destul de nepretențios |
| boli și dăunători | susceptibil la crusta mărului și la cancerul pomilor fructiferi |
Originea și istoria mărului
După cum sugerează și numele, „Öhringer Blutstreifling” provine din zona Öhringen, un oraș din Baden-Württemberg. Soiul își are originea probabil acolo în jurul anului 1860 ca răsad întâmplător, a fost descris pentru prima dată în 1907 de F. Lucas. Până în 1929, arborele-mamă mai putea fi admirat în Öhringen. În special în anii 1930 până în anii 1960, „Öhringer Blutsstreifling” a fost un soi de mere foarte popular în Baden-Württemberg și Elveția. Între timp, vechiul soi de mere „Öhringer Blutstreifling” a devenit mai rar, dar există încă numeroși îndrăgostiți care oferă mărului o casă. În 2019, soiul a primit chiar titlul de „Livada anului”, care a fost acordat de Asociația de stat pentru pomicultură, grădinărit și peisaj din Baden-Württemberg.
„Öhringer Blutstreifling”: gust și proprietăți
La prima vedere, „Öhringer Blutstreifling” pare foarte obișnuit: fructele de dimensiuni mici până la mijlocii au o greutate de aproximativ 100 până la 120 de grame și sunt neregulate, în cea mai mare parte ovate late sau aplatizate sferic, în formă. Coaja mărului, în mare măsură netedă, ceară este inițial verde deschis, dar devine galben însorit pe măsură ce se coace. Dungile de pe fructe sunt deosebit de caracteristice soiului. Acestea se evidențiază în mod clar pe partea însorită în special și sunt responsabile pentru numele neobișnuit „Öhringer Blutstreifling”. Cu toate acestea, adevăratul potențial al „Öhringer Blutstreifling” se află în interior: pulpa albă a mărului este deosebit de suculentă și plăcut fermă. În ceea ce privește gustul, „Öhringer Blutstreifling” se caracterizează în special prin nota sa dulce, care se datorează acidității scăzute și conținutului ridicat de zahăr.
Particularități în timpul cultivării
„Öhringer Blutstreifling” nu marchează doar cu merele sale, ci și în cultură: Mai ales în tinerețe, arată o creștere puternică, dar acest lucru devine clar în timp slăbește. „Öhringer Blutstreifling” se prezintă ca un copac cu o coroană atrăgătoare, cu o cupolă înaltă și ramuri de fructe puțin ramificate, care depășesc. Pentru a susține ramificarea și structura coroanei „Öhringer Blutstreifling”, merită să acordați atenție unei tăieturi puternice de antrenament. În acest fel, chelie poate fi evitată. Soiul vechi de măr este cultivat în principal ca standard sau semi-tulpină fie pe rădăcină proprie, fie pe portaltoi cu creștere viguroasă precum MM106 sau A2.
O caracteristică specială a „Öhringer Blutstreifling” este înflorirea sa, care începe la mijlocul timpurii și durează mai mult decât media. Prin urmare, o mare varietate de soiuri pot fi considerate polenizatori adecvați, inclusiv „Cox Orange', 'Idared' sau 'White Clear Apple'. „Öhringer Blutstreifling” este, de asemenea, un bun polenizator pentru alte soiuri.
„Öhringer Blutstreifling” este cunoscut pentru că este capabil să facă față condițiilor mai aspre ale locului, desigur în funcție de portaltoiul utilizat. De exemplu, este potrivit pentru altitudini de până la 600 de metri. În caz contrar, „Öhringer Blutstreifling” nu are cerințe speciale pentru locul său de cultivare. Cu toate acestea, soiul vechi de mere are un dezavantaj: soiul este considerat susceptibil la crusta de măr, motiv pentru care cultivarea în grădini care au avut o istorie de crusta nu este recomandată este. Chiar cancer de pomi fructiferi este obișnuită în „banda de sânge Öhringer”.
O caracteristică pozitivă a „Öhringer Blutstreifling” este, în orice caz, randamentul său fiabil și ridicat, care începe devreme și, de asemenea, foarte regulat în cursul următor.
Timpul de recoltare și utilizarea mărului de iarnă „Öhringer Blutstreifling”.
Maturarea merelor începe de obicei în octombrie. Dar dacă nu puteți procesa imediat randamentul ridicat, nu trebuie să vă faceți griji: o vor face Păstrați merele în mod corespunzător, se pot folosi pana in aprilie fara probleme. Datorită dulceață subtilă, „Öhringer Blutstreifling” este adesea servit ca fructe de masă, dar este ideal și pentru gemuri, pentru coacere sau pentru gătit. De asemenea, soiul se dovedește a fi un măr de cidru excelent. Din cauza lipsei sale de aciditate, totuși, este folosit de obicei numai împreună cu alte soiuri de mere, mai acide, pentru producția de suc.
„Öhringer Blutstreifling” nu este încă soiul de mere potrivit pentru tine? Soiurile de mereReglindis' și 'libertate' nu sunt doar gustoase, ci și foarte rezistente la bolile mărului.
