Plantați anghinare: Cultivare în propria grădină

Topinamburul este o plantă versatilă și o rudă apropiată a floarea soarelui. Vă vom spune cum puteți crește singur tuberculul de anghinare.

în al 17-lea secol Anghinare de la Ierusalim (Helianthus tuberosus), numită și anghinare de la Ierusalim sau peră de pământ, pe drumul maritim din America de Sud până în Europa. Mai întâi a fost tuberculul maro sau roșu, care avea puțin gust de anghinare (Cynara scolymus) seamănă, rezervat celor bogați și nobili. Mai târziu, însă, s-a răspândit din ce în ce mai mult în rândul oamenilor și a fost un aliment de bază important pentru o lungă perioadă de timp. De-a lungul timpului, cartoful (Solanum tuberosum) tuberculul bogat în fibre și astfel topinamburul a căzut în uitare, cu excepția utilizării sale ca hrană pentru animale. Topinamburul este din nou la modă de ceva vreme și grădinarilor amatori le place să o cultive din nou. Dar când plantezi anghinare? Și ce trebuie să luați în considerare? Vă explicăm pas cu pas cum puteți cultiva și cultiva topinamburul în grădină.

Plantați topinambur: când este cel mai bun moment?

Cel mai bun moment pentru a planta anghinare este primăvara, între începutul lunii aprilie și jumătatea lunii mai. Alternativ, tuberculii de anghinare pot fi plantați toamna, între sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii noiembrie. Apoi, plantele încolțesc doar în primăvara următoare, dar puțin mai devreme decât tuberculii plantați din aprilie până în mai. Spre deosebire de cartof, topinamburul este rezistent și, prin urmare, poate fi plantat în diferite momente și iernat în aer liber.

Cultivați anghinare: locație și cerințe de sol

Topinambur nu solicită mari locații. Tuberculul se dezvoltă cel mai bine pe soluri mai ușoare, lutoase-nisipoase, care pot reține umiditatea solului după ploaie sau udare. Planta perena are un necesar de apă destul de mare și are nevoie de o aprovizionare bună cu apă pentru formarea tuberculilor. Pe solul îmbibat cu apă, se poate întâmpla însă ca topinamburul să crească doar puțin sau deloc. Planta asemănătoare floarea-soarelui preferă locurile cu intensitate mare a luminii, dar topinamburul tolerează bine și umbra parțială. Cu cât locația este mai bine adaptată la nevoile topinamburului, cu atât producția de tuberculi gustoși este mai mare. Topinamburul poate fi plantat întotdeauna în rotația culturilor, doar nu după floarea-soarelui sau după ea însăși plantați singuri, deoarece în acest caz apar adesea boli ale rădăcinilor, care rămân și în sol mai mult timp rămâne.

Ca în toată lumea cultura mixta exista si vecini buni pentru topinamburul si cei care ar trebui evitati. Tuberculii se înțeleg bine cu castraveții cățărători (Cucumis sativus) și fasole de tufiș (Phaseolus vulgaris). Totuși, topinamburul nu trebuie cultivat lângă cartofi, deoarece cele două plante se întrec în subteran.

bacsis: Topinamburul este deosebit de potrivit ca paravan de intimitate, deoarece poate crește până la o înălțime de peste 3 metri în funcție de soi. Cu toate acestea, plantele trebuie protejate de vânt cât mai mult posibil sau legate, deoarece furtunile și rafale de vânt pot rupe cu ușurință ramurile laterale rigide și uneori pot doborî plante întregi.

Plantați anghinare

Când plantați anghinare, trebuie folosiți numai tuberculi sănătoși și completi. Deși topinamburul poate fi cultivat din semințe, cultivarea cu tuberculi rizomi este mult mai bună, mai rapidă și mai ușoară. Semințele de topinambur sunt, așadar, greu de găsit pe piață și doar foarte puține soiuri se coc, ceea ce face dificil să le obțineți singur.

Plantați tuberculi de anghinare: Instrucțiuni pas cu pas

1. Tuberculii sunt propulsați pe o farfurie cu apă pe pervazul luminos cu câteva zile înainte de plantare. Apoi se formează rapid rădăcini fine pe topinamburul, care mai târziu accelerează creșterea. În multe pepiniere puteți obține deja plante tinere cu mai mulți lăstari.
2. Acum solul este profund afânat și eliberat de pietre. Pe locurile sărace în nutrienți sau pe sol foarte greu, ar trebui să se lucreze puțin compost matur înainte de plantare.
3. Tuberculii sunt plantați la aproximativ 30 până la 40 cm unul de celălalt și aproximativ 10 până la 15 cm adâncime. Între rânduri se lasă o distanță de 70 până la 80 cm. Dacă mugurii sunt deja prezenți, planta tânără de anghinare este îngropată cu grijă la adâncimea de plantare specificată, prin care lăstarii verzi sunt desigur expuși.
4. După plantarea tuberculilor de anghinare, solul trebuie presat ușor și udat energic.
5. Când s-au format primii lăstari, puteți strânge pământul în jurul lor. Acest lucru poate duce la formarea mai multor tuberculi, deoarece solul îngrămădit se încălzește mai repede și oferă, de asemenea, mai mult spațiu pentru formarea mai multor tuberculi.

înștiințare: O barieră de rădăcină pentru topinamburul are sens, mai ales dacă nu toți tuberculii sunt întotdeauna recoltați, dar mulți rămân în pământ. Fiecare tubercul, oricât de mic, dă naștere la noi lăstari în toate direcțiile, planta literalmente proliferează și se răspândește rapid. Prin urmare, aici se recomandă o barieră de rizom pentru topinamburul.

Plantați anghinare în ghivece

Dacă nu ai propria grădină, dar ai un balcon însorit, poți să plantezi alternativ anghinare în ghivece. Aici ar trebui să vă asigurați că găleata este suficient de mare și adâncă și conține suficient pământ pentru formarea tuberculilor. Cutiile mari de balcon sunt potrivite și dacă folosiți soiuri pitice. Există unele speciale, cu creștere scăzută pentru asta Soiuri de topinambur, care sunt deosebit de potrivite pentru cultivarea pe balcoane și terase. Topinamburul poate fi cultivat și în paturi înălțate. Pentru a face acest lucru, mai întâi umpleți jardiniera cu generozitate cu pământ de ghiveci prefertilizat, precum al nostru Plantura sol organic de tomate. Conține deja nutrienți care sunt importanți pentru topinamburul, cum ar fi potasiul, și astfel furnizează tuberculii cu apă pentru prima dată după plantare. Tuberculii sunt acum așezați individual în pământ, presați ușor și acoperiți cu aproximativ 15 cm de pământ.

În ghiveci, topinamburul trebuie udat nu numai după plantare, ci în mod regulat, astfel încât să se formeze tuberculi. Cu toate acestea, trebuie să existe un drenaj bun al apei pentru a preveni îmbinarea apei. După încolțire, se adună puțin mai mult pământ și, în cel mai bun caz, în mod regulat organic, cel mai simplu mod este cu un îngrășământ lichid ca al nostru Îngrășământ pentru tomate și legume Plantura, fertilizat.

Bacsis: Florile nu sunt relevante pentru formarea tuberculilor, ele pot fi îndepărtate cu ușurință și apoi servesc ca flori tăiate decorative. De fapt, plantele de anghinare fără flori pot produce mai mulți tuberculi, deoarece nu pun energie în dezvoltarea mugurilor.

O rudă apropiată a topinamburului și, de asemenea, un produs de bază Yacon. Vă prezentăm tuberculul din Anzi și vă oferim sfaturi despre cultivarea lui în propria grădină.