Tipuri de salată verde: salată roșie, verde și mixtă

Aici veti gasi tipuri vechi si noi de salata verde intr-o prezentare detaliata si va vom prezenta cele mai importante tipuri de salata verde, de la salata verde pana la cicoare, cu poze.

Lumea lui salate (Lactuca sativa) este divers și colorat. Nu trebuie să alegeți un singur tip sau varietate de salată verde, puteți cultiva o mare varietate de salată verde în propria grădină. Aceasta înseamnă că salata verde proaspătă poate fi recoltată aproape tot timpul anului.

Ce feluri și tipuri de salată verde există?

Din punct de vedere botanic, cea mai cunoscută salată poate fi împărțită în două grupe: Grupa salată verde (Lactuca) și grupul cicoare (Cichorium). Tipic pentru grupul de salată verde este seva lăptoasă, albă, care iese din interfețe și este ușor amară. Grupul include, printre altele salată verde, salata iceberg, Salata Batavia, salată verde, Culegeți și tăiați salata verde – numără pentru aceasta salata verde cu frunze de stejar precum şi Lollo Rosso şi Bionda. Al doilea grup include cicoarea precum Cicoare, andivă, radicchio, cicoare din frunze și pâine de zahăr. Salatele din acest grup sunt semnificativ mai amare decât salata verde. Dar se laudă și cu un conținut mai mare de vitamine și minerale.

Prezentare generală a tipurilor de salată verde în funcție de grup:

• grupul cos: salata verde, salata iceberg, salata batavia, salata romana, salata verde culege si taiata (cum ar fi salata verde sau salata verde cu frunze de stejar)
• grupa cicoare: Cicoare, andive, radicchio, pâine de zahăr, cicoare din frunze
• Alte salate fără grup: Salata de miel, rucola, purslane, posteleina

Tipuri și soiuri de salată verde din grupul de salată

Crocantă, în cea mai mare parte verde și sănătoasă: salata verde din grupa salată este cea mai bună salată clasică. În cele ce urmează, vă vom prezenta tipurile individuale de grup de salată verde și vă vom arăta o selecție de soiuri recomandate.

Salata Batavia

salata batavia (Lactuca sativa var. capitata) nici măcar nu este cunoscută de mulți, deoarece acest tip de salată verde a devenit abia recent mai popular la noi. Salata verde din Franța seamănă la aspect cu salata verde sau salata iceberg. Ceea ce este special la această specie sunt frunzele, care sunt puternic ondulate la marginea frunzei. Acestea sunt de obicei verzi, dar, în funcție de soi, pot fi și roșiatice sau verzi cu margine roșie.

Soiuri de salată verde Batavia:

• ˈAgribelˈ: capete largi, cu frunze puternic ondulate
• ˈDoree de printempsˈ: Acest soi are frunze verzi care sunt ondulate și cu vezicule la exterior
• ˈImpresieˈ: Acest soi are un obicei deschis, sferic și frunze ușor ondulate, de culoare verde deschis.
• ˈKendoˈ: Mâinile deosebit de clare
• ˈLenyˈ: Capete de salata verde deosebit de mari si deschise
• ˈSolasieˈ: Frunze luxuriante, verde deschis, puternic ondulate și cu vezicule

Soiuri de salată verde Batavia roșie și colorată:

• ˈAmerican Brownerˈ: Acest soi are la exterior maro-rosu si verde in interior, frunze delicat ondulate
• ˈKamaliaˈ: Are frunze puternic ondulate, rosiatice
• ˈMaravilla de Veranoˈ: Acest soi este roșu, cu o inimă delicată, verde deschis
• ˈZaragozaˈ: Are frunze verzi care devin ușor roșiatice spre marginile frunzelor și nu formează capete strânse
• ˈSteirer Krauthäuptelˈ: Acest soi este cunoscut și sub numele de Salată Grazer și formează capete libere care au frunze verzi cu o margine roșie.
• ˈTarengoˈ: Poartă frunze roșii-verzi care sunt ușor bășite
• ˈTeideˈ: Este deosebit de potrivit ca salata verde taiata sau de cules

salata verde cu frunze de stejar

cel salata verde cu frunze de stejar (Lactuca sativa var. crispa) se mai numește uneori și salată verde cu frunze de stejar sau salată americană deoarece capetele sale parțial libere sunt ideale pentru tăiere sau cules. Deci este o variantă a salatei murate. Alte soiuri, pe de altă parte, formează și capete mai ferme care pot fi recoltate în ansamblu. Frunzele tipice ale salatei verde cu frunze de stejar amintesc de frunzele de stejar cu marginile lor ondulate.

Soiuri de salată verde cu frunze de stejar:

• ˈPiroˈ: Produce capete deosebit de mari, cu frunze ferme, verzi
• ˈRadichettaˈ: frunzele zimțate, ascuțite, verzi fac ca capetele acestui soi să pară foarte speciale
• ˈ Bol de salată ˈ: Formează capete deosebit de mari cu frunze verzi luxuriante
• ˈZâmbetˈ: Formează capete mari, deschise, duble, în verde deschis
• ˈStrubelpeterˈ: Formează rozete mari, dense de frunze; frunzele sunt de culoare verde deschis
• ˈTillˈ: Frunzele acestui soi sunt verzi cu o inimă galben deschis; forma lor este de asemenea deosebită: frunzele sunt conice

Soiuri de salată verde cu frunze de stejar cu frunze roșii:

• ˈBijellaˈ: capete de dimensiuni medii, compacte, cu frunze de culoare roșu-maro, cu o inimă proaspătă, verde
• ˈBolchoïˈ: Formează frunze roșii, ondulate; capetele sunt compacte și deschise
• ˈNavaraˈ: Frunzele acestui soi sunt atât verzi, cât și roșii
• ˈ Bol de salată roșie ˈ: Această varietate de salată roșie deschisă cu frunze de stejar formează capete mari, relativ libere
• ˈRubinetteˈ: Acest soi are capete deschise, dar pline, cu frunze crocante, roșii

salata iceberg

salata iceberg (Lactuca sativa var. crocant) sau salata iceberg este clasica dintre salatele verzi. Originar din SUA, își datorează numele munților de gheață pe care era păstrat și păstrat proaspăt. Cultivarea în propriul pat este foarte ușoară, iar varietatea mare de soiuri diferite vă invită să le încercați.

Soiuri de salată verde iceberg recomandate:

• ˈBarcelonaˈ: Formează capete mari, rotunde
• ˈBlondes de Parisˈ: Are frunze galben-verzui deosebit de delicate
• ˈFortunasˈ: Formează capete mari, rezistente la șuruburi
• ˈGreat Lakes 118ˈ: capete ferme, de dimensiuni medii, cu frunze verzi, crocante
• ˈLaibacher Eisˈ: capete de dimensiuni medii, de culoare roșu-verde
• ˈMariusˈ: Capete mari, grele; frunzele sunt de culoare verde deschis
• ˈMitˈ: Frunzele exterioare sunt zimțate și verde bogat la exterior
• ˈRegina dei Ghiacciˈ: capete mari, dens pline de frunze de un verde intens, crocante, zimțate
• ˈRossiaˈ: capete alungite, puternic umplute, cu frunze exterioare roșii-maronii și frunze interioare galben-verzui
• ˈSaladinˈ: Deosebit de rezistent la înșuruburi și formează capete mari, foarte bine închise, cu frunze galben-verzui
• ˈSiouxˈ: Oferă capete de dimensiuni medii cu folii și lianți de culoare roșu închis strălucitor
• ˈSophieˈ: Această nouă rasă formează capete ferme cu un liant roșu
• ˈStylistˈ: soi de salată verde iceberg; oferă un randament ridicat

salată verde

cel salată verde (Lactuca sativa var. capitata) este probabil unul dintre cele mai cunoscute tipuri de salată verde. Forma sa mare, rotunjită, ne amintește de cap, de unde și numele. Salata verde are frunze mari, fragede, care nu sunt foarte crocante. Consistența untoasă a frunzelor ia adus numele de mijloc salată verde cu unt. Frunzele de salată sunt de obicei verzi, dar există și soiuri cu frunziș roșu sau bicolor.

Soiuri de salată verde:

• ˈBriweriˈ: capete compacte, destul de mici, cu lianți puternici și frunze interioare mai ușoare
• ˈKagraner Sommer 2ˈ: Potrivit pentru cultivare în mijlocul verii și formează capete verzi proaspete, grele
• ˈLarissaˈ: Soi foarte timpuriu, de mărime medie, cu cap ferm
• ˈLucindeˈ: Dezvoltare rapidă și capete medii-grele; potrivit pentru cultivare în aer liber
• ˈLunaˈ: Salate verzi devreme și de vară cu capete mari
• ˈMaikönigˈ: gust deosebit de savuros și capete medii, ferme
• ˈNeckarriesenˈ: potrivit pentru cultivarea de primăvară, începutul verii și toamna și formează capete deosebit de mari, ferme
• ˈRolandoˈ: Salată verde mediu timpurie, strălucitoare, proaspătă; capetele sunt mari si grele
• ˈSkipperˈ: Formează capete mari, frumoase, de culoare verde deschis
• ˈSuzanˈ: Robustă și antiglonț
• ˈMiracolul din Stuttgartˈ: Cultivat în mod tradițional vara; formează capete deosebit de delicate, mari, galben-verzui

Soiuri de salată roșie și colorată:

• ˈBunte Forelleˈ: Soi colorat de salata verde care surprinde prin frunzele verzi cu pete roz deschis; capetele sunt mai inchise, mai puternice si mai mari decat la soiul "pastrav de aur".
• ˈpăstrăv auriuˈ: Culoarea frunzei acestui tip colorat de salată verde este foarte specială: frunza este verde auriu cu pete roz vechi și se luminează spre mijloc.
• ˈIndian Pearlˈ: produce capete frumoase de dimensiuni medii, galben deschis la interior și puternic roșiatice la exterior
• ˈMerveille des quatre saisonsˈ: Soi de salată roșie-brun cu formare bună a capului și rezistență bună la înșuruburi
• ˈPiratˈ: Soi de salata verde cu crestere foarte rapida, compacta, cu frunze rosu-brun; formează o frunză fină, ușor veziculată
• ˈRoxy redˈ: Soi de salată roșie care dezvoltă salată verde roșu închis, lucioasă, cu o inimă verde deschis

Culegeți salată verde și tăiați salata

Tăiați și culegeți salată verde (Lactuca sativa var. crispa) spre deosebire de salata verde, de exemplu, nu formează capete ferme, ci doar rozete de frunze libere. Avantajul acestui lucru este că frunzele individuale de salată pot fi recoltate după cum este necesar, iar salata continuă să crească din nou. Așa că te poți bucura de salată proaspătă toată vara.

cules sau Salata tăiată este foarte diversă și se folosesc mai ales soiuri de salată verde cu frunze de stejar, salată Batavia sau Lollo Rosso sau Lollo Rosso. Bionda folosit. În general, toate soiurile din speciile enumerate pot fi folosite ca salată verde pentru cules și tăiat dacă cresc lejer și nu formează capete strâmte. Amestecuri care sunt deosebit de potrivite pentru cultivarea ca salată verde sunt adesea oferite în comerț.

Soiuri de salată verde și salată tăiată recomandate:

• „Galben australian”: Face plante solitare mari, cu frunze, cu frunze verde deschis, delicate
• ˈCatalongaˈ: soi cu creștere rapidă; formează tufe dense cu frunze lungi, lobate, asemănătoare păpădiei, delicat crocante, de culoare verde deschis
• ˈGritˈ: Soi nou crescut cu frunze roșu închis; poate fi cultivat din primăvară până în toamnă
• ˈLimba de bouˈ: Formează plante mari cu frunze verzi bogate, cărnoase, fragede, cu o aromă ușor de nucă
• ˈRed Velvetˈ: frunziș deosebit de închis, roșu-maro; are o aromă blândă, plină
• ˈRedboneˈ: frunze roșii lucioase și ușor veziculate; poate fi cultivat din primăvară până în toamnă
• ˈSchwäbischer Gelberˈ: soi vechi de țară șvabă, cu frunze galben-verzui, ferme
• ˈSolmarˈ: Frunze puternic ondulate și roșu aprins
• ˈWitte Dunselˈ: Face frunze netede, de un verde deschis și poate fi cultivat pe tot parcursul anului

lollo salata verde

lollo salata verde (Lactuca sativa var. crispa) poate fi folosit ca un cap întreg de salată sau ca cules sau Salata verde tăiată poate fi cultivată și, prin urmare, este și o variație a salatei verde. Se caracterizează prin frunzele sale deosebit de ondulate. Există două soiuri de salată lollo, și anume roșie și verde.

Soiuri de salată lollo roșie și verde:

• „Lollo Rosso”: produce plante mici, foarte creț, cu frunziș roșu închis; perioada de recoltare este de la mijlocul lunii mai până la jumătatea lunii septembrie
• „Lollo Bionda”: ​​Fratele verde al lui „Lollo Rosso” este la fel de creț, dar are frunze verzi deschis

salată verde

Salata romana (Lactuca sativa var. longifolia) este cunoscută și sub denumirea de salată romană, andive, salată de vară sau salată de gătit. Este o salata de vara si poate fi savurata atat cruda cat si gatita. Formează capete alungite, ferme de salată verde, cu frunze exterioare verzi și o inimă galbenă. Frunzele sunt deosebit de crocante și pot fi păstrate mai mult decât alte salate. Unele soiuri formează și frunze roșii. Gustul este picant și ușor acidulat. In comparatie cu alte salate, salata romana contine o multime de vitamine C si A precum si fier.

Soiuri recomandate de salata romana:

• „Attico”: Se dezvoltă verde închis, cca. Salata romana are o inaltime de 12 cm si este cunoscuta pentru gustul sau excelent si pentru inimioarele de salata verde
• „Corbana”: Capetele în creștere deosebit de mari și verticale
• ‘Gohar’: mini salata romana cu frunze verzi
• ‘Intred’: mini salata romana cu frunze rosii
• ‘Lentissima a Montare Sel. Franchi': Capete deosebit de lungi și capete cu nervuri delicate, de culoare verde deschis
• „Little Gem”: Salată romană compactă, mică, cu creștere rapidă, cu o greutate mare
• „Moonred”: frunze roșu închis intens
• ‘Tantan’: Crocant, aprox. Salata romana de 18 cm inaltime cu inimioare de salata verde foarte gustoasa
• ‘Urechile diavolului’: specialitate din Franța; are frunze alungite, verzi, cu vârfuri roșu închis
• „Valmaine”: Soi clasic de salată romană, cu creștere verticală, verde închis; formează frunze crocante, alungite și poate fi cultivată și ca salată verde cu frunze de pui
• „Xanadu”: Formează mini salată romană compactă, cu tulpină scurtă

Specii și soiuri de salată verde din grupa cicoarelor

Salatele care aparțin grupului de cicoare au toate un lucru în comun: au un gust amar. Cu toate acestea, sunt și deosebit de sănătoase datorită vitaminelor, mineralelor și substanțelor amare.

Cicoare

Cicoare (Cichorium intybus var. foliosum) nu arată ca o salată tipică la prima vedere, deoarece forma ei amintește mai mult de o varză ascuțită. De altfel, salata de iarna poate fi savurata atat rece, cat si calda. Cicoarea este deosebit de populară în Franța și țările Benelux, motiv pentru care este cunoscută și sub numele de salată de Bruxelles. Cultivarea la latitudinile noastre nu este ușoară, dar poate avea succes și dacă alegeți soiul potrivit.

Soiuri de cicoare recomandate:

• ˈBruxelles Witloofˈ: Formează capete ferme, galben-verzui
• ˈDi Bruxellesˈ: Formează capete grele, ferme; Perioada de recoltare este de la începutul lunii decembrie până la sfârșitul lunii februarie
• ˈEtardoˈ: Formează capete ferme, mici și pot fi recoltate între decembrie și martie
• ˈMacunˈ: rasa noua cu un randament mare, gata pentru recoltare de la mijlocul lunii noiembrie pana la sfarsitul lunii ianuarie
• ˈRobinˈ: Formează capete albe mărginite de violet în loc de galbenul tipic
• ˈZoomˈ: capete lungi fixe; Perioada de recoltare între octombrie și noiembrie

radicchio

radicchio (Cichorium intybus var.foliosum) este cunoscută ca o salată verde rotundă sau alungită, cu frunze roșii, cu o notă amară. Salata verde provine din Italia și, datorită substanțelor sale amare, este benefică pentru stomac și digestie și poate fi folosită și într-o varietate de moduri în bucătărie. Soiurile sunt împărțite în funcție de forma și culoarea lor: Există radicchio rotund, alungit și colorat.

Soiuri de radicchio rotund:

• „Orchidea Rossa”: Toate frunzele roșii aprinse; Capul este lejer deschis
• „Palla Rossa”: Formează capete rotunde, mici, care strălucesc într-un roșu apetisant, cu nervuri albe ale frunzelor
• „Rosso di Chioggia”: formează capete rotunde, roșu închis, tipice radicchioului, cu frunze albe nervurate; este, de asemenea, potrivit pentru cultivare în nordul Germaniei

Soiuri de radicchio alungite:

• „Di Trevisio”: soiuri deosebit de înalte; rezistență bună la frig; poartă frunze albe nervurate, roșu închis
• „Granato”: formă de cap alungită și frunze de un roșu intens, cu nervuri albe; este ideal pentru scufundarea sosurilor, cremelor și pentru topping și decorarea pâinii
• „Treviso 206 TT”: Formează capete compacte, alungite, cu frunze de un roșu intens, cu pețioli largi, albi

Soiuri de radicchio colorate:

• „Der Gelbe von Trieste”: impresionează prin frunze galben-verzui, rotunde-ovale, care au un gust blând
• „Galileo”: radicchio galben până la verde deschis; pete deosebite roz-roșii; gust fin, blând; foarte recomandat pentru salate
• „Variegata di Lusia”: capete de culoare verde deschis; gust fin și blând

salata de andive

cel andivă (Cichorium intybus) este o salată de sfârșit de vară cu un conținut ridicat de vitamine și minerale. Cu toate acestea, nu tuturor le place gustul, pentru că este destul de amar. Cu toate acestea, andivele sunt frugale la creștere și pot crește bine și aici, deși provin inițial din regiunea mediteraneană.

Soiuri de andive recomandate:

• ˈBionda a cuore pienoˈ: Formează capete mari, cu frunze verzi, care nu sunt foarte ondulate
• ˈBubikopf 2ˈ: varietate robustă, cu frunze ușor ondulate și o inimă densă, auto-albitoare
• ˈCuor d'Oroˈ: Antrenează capete mari cu inimi pline
• ˈDivaˈ: impresionează prin creșterea verticală și prin inimioarele de salată umplute foarte devreme
• ˈEminențaˈ: varietate foarte rapidă și productivă, cu capete pline dens și o proporție mare de inimi galbene
• ˈErosˈ: Frunze deosebit de mari, ușor ondulate
• ˈGroboˈ: Are frunze late, verzi, scurte și drepte și este, de asemenea, rezistentă și productivă
• ˈGrosse Pancalièreˈ: Soi vechi; este apreciat pentru ondularea frunzelor deosebit de pronunțată
• ˈGreen Escaroleˈ: Fiabil și sensibil la îngheț; frunzele sunt verzi, inimile de salată sunt galbene
• ˈMyrnaˈ: Soi foarte productiv; impresionează printr-o inimă de salată verde dens umplută, galben deschis
• ˈNuanțaˈ: Soi de andive foarte robust, cu frunze netede, cu creștere rapidă, cu o inimă densă și aromată
• ˈPancalieriˈ: Frunze alungite si ondulate de culoare verde intens cu nervuri lungi albe; inima alba si voluminoasa
• ˈWalloneˈ: În special creț, cu frunze verzi; mijloc umplut frumos

Salată verde cu pâine de zahăr

cel pâine de zahăr (Cichorium intybus var. foliosum) deoarece salata de cicoare este strâns legată de andive și radicchio. De asemenea, are un gust amar și se cultivă toamna. Își datorează numele formei tipice de pâine de zahăr. Amărăciunea și mineralele sale o fac valoroasă din punct de vedere nutrițional și este ușor de cultivat în grădină. Un alt avantaj al pâinii de zahăr este termenul de valabilitate bun, care este destul de atipic pentru salată verde. Selecția de soiuri nu este foarte extinsă cu pâinea de zahăr.

Soiuri de salată verde recomandate:

• „Nettundo TT”: Formează capete compacte, cilindrice, cu un gust foarte aromat, ușor dulce
• „Auslese”: capete rotunde, în mare parte ascuțite
• „Uranus”: Poartă capete lungi și înalte închise

Tipuri de salată verde fără grup

Unele salate nu sunt nici cicoare, nici salată verde. Vă prezentăm mai jos aceste tipuri de salată verde.

Salată de miel

Salată de miel (Valerianella locusta) este cunoscută sub multe nume bine răsunătoare: se mai numește și Rapunzel, Nüssli sau Vogelsalat. Ca salată de iarnă, poate fi totuși recoltată atunci când majoritatea celorlalte salate iau o pauză de la creștere. Pe lângă gustul său de nucă, este apreciat și pentru conținutul ridicat de vitamine. Soiurile sunt împărțite aproximativ în două grupe: soiuri cu frunze mari și soiuri cu frunze mici, cu frunzele mici au un gust mai aromat, în timp ce soiurile cu frunze mari măresc randamentul este mai mare.

Soiuri de salată de miel cu frunze mici:

• ˈFavorˈ: Frunze de culoare verde închis, cu creștere rapidă; potrivit pentru cultivarea pe tot parcursul anului
• ˈGalaˈ: robust și cu creștere rapidă, potrivit pentru cultivarea pe tot parcursul anului
• ˈKölner Palmˈ: Soi vechi din Köln; are frunze alungite, de culoare verde deschis și o aromă distinctă
• ˈMirtaˈ: Foarte productivă și în creștere rapidă
• ˈVerte à coeur plein 2ˈ: Soi robust, cu frunze mici; este numit și verde închis cu inimă plină
• ˈVerte de Cambraiˈ: Frunze mici, rotunde, de culoare verde închis

Soiuri de salată de miel cu frunze mari:

• ˈAmelyˈ: Potrivit pentru cultivare toamna, iarna si primavara; soi verde închis, cu frunze
• ˈElanˈ: Compact și cu creștere foarte rapidă; foarte productiv
• ˈEtampesˈ: Frunze de culoare verde închis și o recoltă bogată
• ˈFrunze late olandezeˈ: frunze alungite, destul de verde deschis
• ˈLisbeths Rapünzelchenˈ: Soi vechi, robust; frunze alungite în verde moale
• ˈVitˈ: Soiuri compacte de creștere; vene distincte pe frunzele rotunde, de culoare verde închis

Chiar mai interesant Soiuri de salată de miel vei gasi aici.

purslane

purslane (Portulaca oleracea) nu este o salată clasică, dar frunzele sale mici, rotunjite, de culoare verde închis oferă o legumă cu frunze crocantă toată vara care poate fi consumată ca o salată. Purslanul de vară este, de asemenea, extrem de sănătos: frunzele sunt pline de vitamine și minerale. Pe lângă purslane sălbatice, există și soiuri cultivate.

Soiuri de purslane recomandate:

• ˈLicuriciˈ: Poate crește până la 50 cm înălțime și dă o recoltă foarte bogată; frunzele au un gust destul de acru
• ˈKuzminsky Semkoˈ: Formează frunze de culoare verde deschis și flori mici, galbene; varietate cu creștere rapidă; produce rapid multă masă de frunze
• ˈMacoveiˈ: soi viguros; frunze verzi crocante
• ˈParadoxˈ: Frunze deosebit de groase, cărnoase; coapte foarte repede

Postelein

Nu trebuie confundat cu purslane, dar asemănător confuz Postelein (Claytonia perfoliata). Spre deosebire de purslane de vară, Postelein este cultivată pe tot parcursul iernii. Alte nume binecunoscute pentru Postelein sunt plante medicinale comune, spanacul cubanez sau purslane de iarnă. Originară din America de Nord, planta crește foarte bine și aici și oferă multe vitamine și minerale în timpul sezonului rece. Cu toate acestea, legumele cu frunze nu arată ca o salată tipică: Posteleinul este format din tulpini lungi cu frunze ovoide, cărnoase. Acestea se caracterizează prin gustul lor proaspăt, acru, dar blând.

voinicică

În spatele numelui italian voinicică ascunde două genuri diferite de plante: în primul rând, rucola comună de salată (Eruca sativa) și lângă ea racheta sălbatică (Diplotaxis tenuifolia). Ambele tipuri conțin multe uleiuri de muștar; de aceea au gustul lor intens, picant, usor iute, motiv pentru care multa lume apreciaza in mod deosebit salata de rucola. Deși ambele tipuri de rachete sunt similare în cultivare, există încă unele diferențe mici, dar subtile. Frunzele rachetei sălbatice sunt mai mici și mai îngust pinnate decât cele ale rachetei comune. Rucola sălbatică poate fi cultivată câțiva ani și are un gust mai intens. Rucola de salată se cultivă doar o dată pe an și are un gust mai blând. De asemenea, ea crește mai rapid.

Soiuri de rachetă sălbatică:

• ˈDragons Tongueˈ: tulpină rezistentă; are o aromă intensă, condimentată
• ˈNapoliˈ: Randament ridicat; frunze deosebit de late
• ˈVeneciaˈ: Datorită perioadei de înflorire târzie, acest soi poate fi cultivat pentru o perioadă deosebit de lungă.

Soiuri de rucola de salată:

• ˈColtivataˈ: Frunze largi, cu creștere rapidă
• ˈProntoˈ: Creștere foarte rapidă și gust bun
• ˈWildfireˈ: Frunze largi, verde deschis; gust deosebit de ascuțit
• „Sylvetta”: Soi cu creștere rapidă, cu frunze fine și o perioadă de înflorire timpurie; aromă plăcută, ușor de nucă

Chiar mai multe despre diferit Soiuri de rachetă puteti citi aici.

bacsis: Pentru o recoltă bogată, cel mai bine este să folosiți un substrat de înaltă calitate și hrănitor ca al nostru Plantura organic roșii și pământ vegetal.