Mâna lui Buddha: plantarea și îngrijirea lămâii

Cu fructele sale neobișnuite, mâna specială a lui Buddha de lămâie amintește de fapt de degete. Vă arătăm cum să plantăm, să îngrijim și să iernăm corect mâna lui Buddha.

Mâna lui Buddha lămâie (Citrus medica var. Sarcodactilii) este unul dintre soiurile vechi de citrice și aparține, de asemenea, familiei mari de cedri. Își datorează numele fructelor sale bizare, asemănătoare degetelor, care pot crește în multe moduri diferite. Uneori „degetele” lor sunt întinse, alteori sunt mai mult ca un pumn. În acest articol veți afla totul despre soiul curios de lămâie din Orientul Îndepărtat.

Mâna lui Buddha: Origine și istorie

Originea mâinii lui Buddha se crede că este în nord-estul Chinei sau în India, unde fructul este adesea folosit în ceremonii și ofrande religioase. Citronul sensibil la îngheț și la frig prosperă și în sudul și centrul Italiei sau de-a lungul coastei de sud a Californiei. Și în Germania, mâna lui Buddha poate fi cultivată bine într-un vas mai mare, dar trebuie să iernă în lumină. Fructele care se coc iarna pot sta pe lamai luni de zile si nu trebuie recoltate imediat.

Diferitele tipuri de mâna lui Buddha

În special în Asia, există diferite soiuri de citron. Se face o distincție între tipurile cu mâna deschisă sau cu degetele întinse spre exterior și tipurile cu mâna închisă. În Germania, fructele soiurilor „Digitata” sau „Fingered” sunt deosebit de comune pe piață. Conform tradiției budiste, Buddha însuși a preferat un fruct închis, deoarece seamănă mai mult cu o mână închisă în rugăciune.

Plantarea mâinii lui Buddha: Așa reușește cultivarea la noi

Deși mâna lui Buddha la cel mai probabil fructe exotice auzit, cedrul poate fi cultivat și la latitudinile noastre. Dacă acum te gândești să cumperi un lămâi din mâna lui Buddha, cel mai bine este să optezi pentru o plantă în recipient care a fost deja cultivată. Cultivarea din semințe este, de asemenea, posibilă, dar acest lucru este adesea dificil și durează aproximativ opt ani pentru ca mâna lui Buddha să dea roade pentru prima dată.

Îngrijirea corespunzătoare a mâinii lui Buddha de lămâie

Ca și în cazul tuturor plantelor de citrice, locația mâinii lui Buddha este deosebit de importantă. Din mai până în octombrie, mâna lui Buddha poate fi pusă și afară dacă îi poți oferi un loc însorit, dar în același timp adăpostit și cald. Aici, totuși, ar trebui să vă asigurați că planta nu primește prea mult un lucru bun. În special, rădăcina mâinii lui Buddha se poate supraîncălzi rapid. Prin urmare, vara ar trebui să căutați umbrire suplimentară și utilizarea ghivecelor, care tind să se supraîncălzească mai puțin repede (de exemplu, din teracotă) în loc de oale negre respect, gândește-te bine. Substratul mâinii lui Buddha ar trebui să fie cât mai permeabil și stabil posibil. Solurile de plante de citrice sunt deosebit de potrivite, deoarece valoarea lor ușor acidă a pH-ului și compoziția nutrienților răspund cel mai bine nevoilor mâinii lui Buddha. Argila expandată amestecată suplimentară, lavă spartă sau pietriș asigură un drenaj mai bun și astfel minimizează riscul de aglomerare cu apă. Din cauza creșterii sale lente, mâna lui Buddha trebuie să fie repotată doar la fiecare trei până la cinci ani. Este timpul pentru un ghiveci nou când planta și-a înrădăcinat complet prin recipient - în mod ideal, Mâna lui Buddha ar trebui să fie repotată înainte de noile lăstari la sfârșitul lunii martie.

Îngrijirea adecvată a mâinii lui Buddha: udare

Dacă cineva dorește să crească mâna lui Buddha, udarea este una dintre cele mai importante măsuri de îngrijire. Vara, planta poate fi udată bine în fiecare zi, substratul poate fi umezit până la fund. În mod ideal, substratul nu se usucă niciodată complet - dacă este uscat pentru o lungă perioadă de timp, mâna lui Buddha poate reacționa prin vărsarea florilor și a frunzelor. În plus, multă vreme s-a spus că lămâia lui Buddha ar trebui să fie udată doar cu apă de ploaie care are un conținut scăzut de var. Cu toate acestea, experții sunt acum de acord că calciul conținut în apa de la robinet are un efect foarte pozitiv asupra plantelor. Pentru a menține echilibrul între aportul de calciu și o valoare a pH-ului acid al substratului, este indicat să udați alternativ cu apă de la robinet și apa de ploaie.

Îngrijirea adecvată a mâinii lui Buddha: fertilizare

Ca aproape toate plantele de citrice, mâna lui Buddha are nevoie de un aport adecvat de nutrienți. Aproximativ la fiecare două săptămâni, planta trebuie hrănită cu un îngrășământ special de citrice, ca acesta Plantura Organic Citrice & Fertilizer Mediteranean fii ingrijit. Mai presus de toate, aceasta oferă potasiul necesar în cantități suficient de mari. Fertilizează în timpul fazei de creștere, care durează din martie până în octombrie. Dacă mâna lui Buddha este păstrată într-o seră încălzită, faza de creștere poate dura până în decembrie. În timpul hibernării, mâna lui Buddha nu este fertilizată.

Hibernarea corectă a mâinii lui Buddha

Unul dintre cele mai dificile aspecte ale îngrijirii mâinii lui Buddha este iernarea adecvată. Ca plantă mediteraneană, mâna lui Buddha nu este rezistentă - de fapt, temperatura ideală iarna este mult peste zero. Temperatura camerei în timpul iernii mâinii lui Buddha ar trebui să fie între 8 și 15 °C, o temperatură constantă de aproximativ 10 °C este ideală. Cantitatea potrivită de lumină solară este aproape mai importantă decât temperatura potrivită. Camera în care mâna lui Buddha hibernează ar trebui să fie cât mai luminoasă. De exemplu, serele însorite sau sere ușor temperate sunt ideale, dar o fereastră mare orientată spre sud poate aduce și suficientă lumină. În general, cu cât locația este mai caldă, cu atât trebuie să fie mai luminoasă. Daca este lipsa de lumina, planta reactioneaza prompt prin varsarea frunzelor, care trebuie evitata daca este posibil.

Deoarece creșterea Mânii lui Buddha este latentă în perioada de iarnă, nu este nevoie să fertilizați planta în această perioadă. Cu toate acestea, nu trebuie să opriți niciodată udarea: chiar și în timpul hibernarii, substratul plantei nu trebuie să se usuce niciodată. Pentru a determina intervalele corecte de udare în timpul hibernarii, în găleată poate fi instalat un umidificator. Aici puteți citi cât de mare este conținutul de umiditate în interiorul bolii și astfel vă puteți asigura că substratul este întotdeauna bine umezit.

Tăierea corectă a mâinii lui Buddha

Ca orice lămâie, mâna lui Buddha trebuie tăiată ocazional. Pentru a face acest lucru, procedați după cum urmează:

• Folosiți foarfece pentru trandafiri ascuțite și curate. Tundeți toți lăstarii morți și bolnavi înapoi la lemn sănătos. Apoi subțiază ușor coroana îndepărtând lăstarii care cresc spre interior și care stau întinși unul lângă celălalt.
• Tăiați întotdeauna astfel încât tăietura să fie chiar deasupra unui mugur sau a unei furculițe de ramură.
• În cazul ideal, tăierea mâinii lui Buddha are loc la sfârșitul lunii martie înaintea noilor lăstari.

Mai multe informații despre Tăierea lămâilor poate fi găsit în articolul nostru special.

Rezumat: Îngrijirea mâinii lui Buddha

• Substrat: stabil din punct de vedere structural, conținut ridicat de minerale, bine drenat
• Loc afară din mai până în octombrie
• Locație: caldă, însorită, ferită de vânt
• Protejați balotii de supraîncălzire
• Repotați în martie, când ghiveciul este complet înrădăcinat
• Păstrați solul mereu umed vara udându-l zilnic cu apă de la robinet și apă de ploaie
• Iarnă strălucitoare și cu mult peste 0 °C, menține globul umed
• Tăiați dacă este necesar la sfârșitul lunii martie

Recoltarea mâinii lui Buddha: Când să o mănânci

În funcție de locație și îngrijire, mâna lui Buddha cu citron poate da roade pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, majoritatea fructelor mâinii lui Buddha se coc la sfârșitul verii, așa că de obicei pot fi recoltate cu puțin timp înainte de iarnă. Nu este întotdeauna ușor să determinați când fructele mâinii lui Buddha sunt coapte. Totuși, dacă fructul nu mai crește vizibil sau devine ușor maroniu, a sosit momentul recoltării.

Mâna lui Buddha: Utilizare și conservare

Mugurii și petalele exterioare au o culoare ușor violet și emană un miros intens și de lămâie. Fructele au si un miros de lamaie foarte placut si sunt adesea folosite in Asia ca dozator de parfum pentru camere sau dulapuri, asemanator cu florile uscate de lavanda din tara noastra. Pe lângă faptul că sunt folosite ca dozator de parfum sau în bucătărie, fructele cu mâna închisă sunt folosite ca ofrandă de altar în budism. Mâna lui Buddha este un cadou popular de Anul Nou, mai ales în China, deoarece fructul simbolizează mulțumirea, norocul și sănătatea.

Între timp, bucătari de top din întreaga lume au descoperit fructele proaspete și intens parfumate. Iarna, mâna lui Buddha este unul dintre cele mai scumpe fructe citrice. Deoarece fructele de obicei nu conțin nicio pulpă și, prin urmare, nici suc, coaja de lămâie este folosită în principal în bucătărie. Coaja poate fi folosită pentru a aroma o mare varietate de preparate și deserturi deoarece, spre deosebire de alte citrice, nu este amar. Felii mai mari de coajă de lămâie sunt adesea adăugate la cocktailuri pentru a da băuturii o notă proaspătă și aromată. Procesată în coajă de lămâie, coaja mâinii lui Buddha poate fi folosită și pentru a coace turtă dulce sau furată. De asemenea, este potrivită pentru prepararea gemurilor sau producerea lichiorurilor de lămâie. Poți încerca și sarea de lămâie cu mâna lui Buddha sau ca ingredient exotic în dressing-ul pentru salată.

Dacă nu puteți folosi imediat fructele, puteți, de asemenea, să înghețați mâna lui Buddha. De fapt, fructul este atât de ușor de conservat și își păstrează o mare parte din aroma sa naturală. Cel mai bun mod de a îngheța mâna lui Buddha este să o feliați - acest lucru nu numai că îngheață fructele mai repede, dar îl face și mai ușor de porționat mai târziu. Aroma persistă deosebit de bine dacă feliile de lămâie sunt ambalate în vid înainte de congelare. Dar mâna lui Buddha poate fi ușor înghețată și depozitată în alte recipiente adecvate.

Bacsis: Așezați feliile de lămâie pe o tavă de copt și puneți-le la congelator pentru câteva ore. După ce feliile sunt înghețate, acestea sunt puse într-un alt recipient - acest lucru împiedică feliile să se lipească împreună pe măsură ce îngheață.

Mai multe informații despre lămâie vei gasi aici.

Dacă cauți mai mult citrice extraordinare Dacă sunteți interesat, puteți afla mai multe despre acest lucru aici în articolul nostru special.