Ceapa este ușor de cultivat în propria grădină. Acest articol vă spune cum să procedați cu recoltarea și depozitarea.
Ceapa (Allium cepa) este ideal pentru cultivarea în propria grădină. Sezonul se întinde de la primăvară până la sfârșitul verii. Cu toate acestea, vă puteți bucura în continuare de ceapa mult timp după ce au fost culese! Vă vom spune ce este important la recoltarea și depozitarea cepei.
Recoltarea cepei: când și cum se face
Recoltarea cepei în sine este relativ ușor de făcut. Mult mai important este momentul în timp și manipularea ulterioară a bulbilor tăi de ceapă fin-picante. Aici puteți afla ce este important:
E timpul pentru recoltarea cepei
Majoritatea soiurilor de ceapă sunt gata să fie cultivate la mijlocul până la sfârșitul lunii august. În acest moment, ceapa poate fi păstrată. Momentul recoltării depinde însă foarte mult de varietate de ceapă dependent.
Cum se recoltează ceapa
Pentru a vă recolta bulbii, trageți-i ușor din pământ de resturile de frunze de deasupra solului. Apoi ar trebui să întindeți bulbii de ceapă în pat, astfel încât să se poată usca la soare pentru câteva zile. Este important să întoarceți regulat cepele proaspăt recoltate, astfel încât să se usuce bine pe toate părțile. Când stratul exterior de piele începe să se crape și să se rumenească ușor, ceapa este gata pentru a fi depozitată.
Pastrarea cepei: Conditiile optime de pastrare
Când depozitați ceapa, există câteva greșeli pe care cu siguranță ar trebui să le evitați. Ceapa are nevoie de un loc de depozitare rece, uscat și întunecat pentru a o proteja de germinare din nou. Majoritatea subsolurilor îndeplinesc aceste cerințe. Dacă nu aveți o pivniță disponibilă, puteți depozita ceapa auto-recoltată acoperită cu o cârpă în cămară sau bucătărie. De asemenea, puteți păstra ceapa atârnată sau întinsă. Dacă doriți să păstrați bulbii atârnați, pur și simplu legați-i împreună de resturile de frunze și agățați-le într-un loc uscat. Învelișurile exterioare se pot usca mai bine aici.
Bacsis: Nu depozitați niciodată ceapa chiar lângă cartofi! Acestea secretă umiditate, pe care coaja uscată, exterioară a cepei, o absoarbe cu ușurință.
Ceapa se va păstra în curând:
- Păstrați ceapa într-un loc răcoros, întunecat și uscat
- Poate fi depozitat și în cămară sau bucătărie acoperită cu o cârpă
- Păstrați ceapa atârnată: legați-le de frunzele rămase și agățați-le într-un loc uscat
- Atentie: Nu depozitati ceapa impreuna cu cartofii!
