Naiul: buruiană sau plantă medicinală comestibilă?

Chickweed este adesea confundat cu o buruiană - de fapt, puiul nu este doar comestibil, ci și extrem de util.

Aproape fiecare grădinar cunoaște puiul obișnuit (Stellaria media): Plantei discrete, care este cunoscută și sub denumirea de chickweed sau intestin de pui, îi place să se răspândească pe paturile de legume la pământ sau în gazon - spre nemulțumirea multor iubitori de grădină. Ei văd puiul în grădină în primul rând ca pe o buruiană care trebuie îndepărtată cu grijă. Pe de altă parte, doar câțiva cunosc numeroasele proprietăți pozitive ale naiului comun: planta si anume nu este doar comestibila, dar are si efect curativ si poate fi extrem de utila in gradina fi. Aici vă vom spune cum să recunoașteți puiul și cum să o folosiți în grădină.

recunoaște Chickweed

Nou-veniții trec adesea cu vederea puiul în grădină - nu e de mirare, la urma urmei, iarba delicată este destul de discretă. Cu toate acestea, dacă te uiți cu atenție, poți descoperi în curând planta din tine. Chickweed este deosebit de adaptabil și, prin urmare, poate fi găsit în toată Germania pe câmpuri, în grădini, parcuri sau pe parcurs. Oricine îl caută ar trebui să acorde atenție anumitor trăsături de identificare ale puiului: puiul crește până la o înălțime de aproximativ 10 până la 40 cm și formează de obicei covoare plate. Naiul înflorește pe vreme blândă pe tot parcursul anului, cu un număr mare de flori mici, albe, care se deschid doar când vremea este bună. O altă caracteristică care face ca puiul să fie ușor de recunoscut sunt frunzele sale: acestea sunt mici, ovale și ascuțite și stau în perechi unul față de celălalt pe tulpina subțire și moale Plantă. Planta are, de asemenea, ceea ce este cunoscut ca o linie de păr pe tulpini, ceea ce înseamnă că o linie de fire de păr fine și moi se întinde pe toată lățimea unei laturi a tulpinii.

Unde crește puiul?

• Apariție în toată Germania
• Răspândit în câmpuri, parcuri, grădini și de-a lungul drumurilor
• Preferă solul umed, bogat în azot
• Se descurcă bine atât în ​​locuri însorite, cât și în locuri umbroase

Cum arată Chickweed?

• 10 până la 40 cm înălțime
• Creșterea în covoare plate
• Numeroase flori mici, albe, care pot fi văzute pe tot parcursul anului pe vreme blândă
• Frunze ovale, ascuțite și mici, în perechi opuse pe tulpină
• Tulpini subțiri, moi, cu o linie de păr

Probabilitate de confuzie: Din nefericire, culesul puiului poate duce și la confuzie cu alte ierburi sălbatice. Confuzia naiului cu alte specii de pui, cum ar fi puiul (Stellaria aquatica) sau hamanica (Stellaria nemorum). Din fericire, această amestecare nu este un lucru rău, deoarece ambele tipuri de pui sunt perfect comestibile, chiar dacă nu au gust de pui. Denumită în mod obișnuit naiul fals este și gauchheil de câmp (Anagallis arvensis): Această plantă de primulă este ușor otrăvitoare și poate provoca dureri de cap, greață și probleme circulatorii dacă este ingerată. Acker-Gauchheil este ușor de distins de pui, mai ales în perioada de înflorire, deoarece peste portocaliu în loc de flori albe are. În plus, puiul are așa-numitul linia părului pe, în timp ce acest lucru nu se întâmplă cu Acker-Gauchheil.

Utilizări ale naiului: poți să mănânci pui de naiță?

Chickweed a fost mult timp considerat o buruiană - dar recent chickweed a fost comercializat ca un adevărat sfat din interior în farfurie și este chiar oferit în restaurantele cu stea. Gustul blând și picant al plantei amintește vag de porumb tânăr și îi inspiră pe mulți. Rețetele de pui în special, precum o salată de pui, dar și smoothie-uri, unt de plante sau pesto sunt acum adevărate sfaturi din interior și un adevărat răsfăț pentru palat. Dar puiul nu este potrivit doar pentru consumul crud - planta poate fi, de asemenea, gătită la abur și mâncată ca spanacul. Planta nu convinge doar prin gustul ei, pentru că Chickweed este și extrem de sănătoasă: The Planta conține multe vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina A, potasiu, fosfor și cupru silice. În plus, 50 g de nai acoperă deja necesarul zilnic de vitamina C pentru o persoană - acest lucru face ca planta să fie una dintre legumele și ierburile bogate în vitamina C. Chickweed conține, de asemenea, ingredientul aucubin, despre care se spune că are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și se spune că încetinește procesele de îmbătrânire. Chickweed este cunoscut pentru efectele sale de promovare a sănătății, în special în naturopatie găsit împotriva a numeroase boli - de exemplu reumatism, infecții ale tractului respirator sau boli ale vezicii urinare - Angajament. Ceaiul de pui este un remediu popular acasă. Pentru aceasta, se prepară o lingură de nai uscat cu 250 ml apă clocotită și se lasă la macerat timp de cinci până la opt minute.

Puiul nu este folosit doar în casă - planta poate fi și un plus util în grădină. După cum sugerează și numele, păsările în special sunt în mod deosebit pasionate de plantă. Semințele de găină oferă o sursă de hrană valoroasă pentru tot felul de păsări de grădină, făcând din planta un atu ciudat pentru păsări. De fapt, gaina a fost o hrană populară pentru pui pentru o lungă perioadă de timp și este populară și astăzi propriile găini din grădină, dar și păsările domestice, cum ar fi budgies, sunt foarte preocupate de Gustare. Chickweed are, de asemenea, un efect pozitiv asupra vieții solului din grădină: ca acoperire a solului protejează solul de uscare sau leșiere și astfel contribuie la menținerea unuia sănătos sol. Deoarece planta este deosebit de persistentă și rezistentă, este potrivită și pentru plantarea de iarnă a straturilor.

Plantați pui în grădină

Dacă vrei să crești pui în grădină singur, nu trebuie să-ți fie frică de multă muncă și grijă au: Planta neobosită și robustă crește aproape peste tot și nu are nevoie aproape de niciuna Atenţie. În timp ce planta crește atât în ​​locuri însorite, cât și parțial umbrite, când vine vorba de sol, preferă în mare parte substraturi bogate în azot. În cazul solurilor deosebit de scăzute în azot, este deci recomandabil să tratați mai întâi solul cu compost, așchii de corn sau un îngrășământ organic cu efect pe termen lung, precum al nostru. Îngrășământ organic universal Plantura, a îmbunătăți. Dacă nu aveți deja nițel în grădina dvs., puteți pur și simplu să recoltați semințele pentru cultivare din plante sălbatice. Semințele de nai pot fi apoi semănate direct în pat. Apoi semințele sunt acoperite cu aproximativ 5 mm de pământ și udate bine. De altfel, există o gamă largă de perioade pentru însămânțarea puiului: în perioada de vegetație dintre martie și sfârșitul lunii septembrie, plantele pot fi semănate în aer liber fără probleme.

Dar nu doar însămânțarea puiului este foarte simplă, planta necesită, de asemenea, puțină îngrijire - doar în verile fierbinți este important să se asigure că planta este suficient de udată. Cu toate acestea, puiul este foarte dornic să se reproducă, așa că se poate răspândi rapid în pat. Pentru a preveni propagarea prin auto-însămânțare, plantele trebuie tăiate întotdeauna înainte de formarea semințelor.
De altfel, puiul poate fi recoltat pe tot parcursul anului. Fie vârfurile lăstarilor tineri, fie întreaga plantă sunt separate la aproximativ 2 până la 3 cm deasupra solului. Părțile de plante rămase în pământ vor încolți din nou fără probleme și pot fi recoltate din nou după câteva săptămâni. Puiul este cel mai bine folosit în stare proaspătă, dar poate fi și uscată sau congelată.

Cultivarea puiului în grădină:

• Locație: însorit până la umbros, ghiveci sau în aer liber
• Sol: substraturi bogate în azot, de preferință umede
• Semănat: martie până în septembrie
• Semănați semințele lat, acoperiți cu 5 mm de pământ și apoi udați
• Udă când este uscată
• Recoltarea posibilă pe tot parcursul anului

Bacsis: Dacă nu aveți un pat disponibil, puteți cultiva cu ușurință Chickweed într-un ghiveci atât afară, cât și pe pervaz. Un pământ de ghiveci bogat în nutrienți, cum ar fi, fără turbă, este potrivit pentru aceasta Plantura organic universal sol deosebit de bun.

Combate naiul ca buruiană

Deși naiul oferă multe avantaje în grădină, uneori se poate răspândi în zone în care nu este de dorit. Dacă doriți să vă păstrați paturile libere de plante sălbatice, aveți mai multe opțiuni pentru a lupta împotriva puiului:

Buruienile precum puiul de găină pot fi îndepărtate foarte ușor cu ajutorul dovedit plivitul elimina. Când pliviți, este important să vă asigurați că îndepărtați planta împreună cu rădăcinile ei.

Și asta A toca Puiul se descurcă bine datorită rădăcinilor puțin adânci - plantele pot fi lăsate pur și simplu pe pământ sau pe poteci unde se vor usca.

Bacsis: Alternativ, puteți folosi și puiul îndepărtat la prășit sau plivitul colectați pentru consum propriu, adăugați la compost sau lăsați pentru păsări. În orice caz, însă, este extrem de important să îndepărtați plantele înainte de înflorire pentru a evita răspândirea semințelor.

Dacă plivitul continuu este prea obositor pentru tine, poți folosi și alte mijloace. O modalitate dovedită de a evita infestarea intestinului de pui ca buruiană este de a o priva de habitatul de care are nevoie. Acest lucru se poate face în două moduri: Pe de o parte, puteți folosi alte plante pentru a închide golurile din grădina unde ii place să se răspândească. Pentru plantarea sub tufișuri și arbuști, de exemplu, sunt potrivite acoperire a solului pentru umbra foarte bun. Dacă plantarea cu acoperire a solului este dificilă, de exemplu între plantele din paturi de legume, se poate și strat de mulci reduce presiunea buruienilor și reduce la minimum creșterea și răspândirea puietului.

Dacă puiul apare în gazon, poate și el Scarificare și tundere regulată remediu. În timp ce planta este bine prinsă și scoasă din pământ la scarificare, cositul obișnuit împiedică înflorirea puiului și astfel suprimă răspândirea ulterioară a plantei. Golurile cauzate de gaina în gazon ar trebui să fie închise cât mai curând posibil, de exemplu cu ale noastre Plantura reparatii gazon, ca să nu se poată așeza acolo nici un pui nou.

Ce trebuie să faceți cu puiul:

• Plivitul sau prășitul regulat al paturilor
• Închideți golurile din pat cu acoperirea solului
• Acoperiți golurile din pat cu mulci
• Dacă în gazon există năi: Scarificați și tundeți gazonul. Lacunele resemănate cât mai curând posibil

Doriți să aflați mai multe despre tipuri neobișnuite de legume pentru grădină? Aici veți găsi toate informațiile despre cele mai degrabă necunoscute până acum, dar absolut gustoase spanac de căpșuni.