Lemongrass poate fi cultivată și aici cu succes. Dar cum recoltați și depozitați corect? Aflați aici!
Recoltați lemongrass în mod corespunzător
Lemongrass este o plantă veșnic verde, erbacee și, prin urmare, poate fi recoltată pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, tulpinile sunt pur și simplu tăiate la câțiva centimetri deasupra suprafeței pământului. Nu trebuie tăiat prea adânc pentru a nu pune în pericol noile lăstari prin răni. În cultura comercială, plantele sunt recoltate dintr-o singură lovitură și utilizate. În zonele tropicale și subtropicale de creștere, plantele pot fi astfel recoltate de trei până la patru ori într-un an.
Dacă cultivi lemongrass pentru uz propriu în grădină, se recomandă o recoltare continuă, în funcție de nevoile tale. Astfel, puteți recolta întotdeauna tulpinile tinere aromate pentru a fi folosite în bucătărie. În plus, utilizarea de lemongrass proaspăt recoltată este, desigur, cea mai bună.
Păstrați lemongrass în mod corespunzător
Lemongrass este cel mai bine folosită pentru condimentare imediat după recoltare. Dar nici iarba dulce nu rămâne proaspătă și bogată în arome pentru totdeauna. Cu toate acestea, iarba de lamaie invelita in hartie poate fi pastrata proaspata la frigider cateva saptamani fara a-si pierde din intensitatea aromei. Dacă doriți să extindeți capacitatea de utilizare a condimentului și mai mult, îl puteți și îngheța. Ca rezultat, capacitatea de utilizare poate fi crescută până la un an, fără ca iarba de lămâie să-și piardă vreo intensitate vizibilă. Pentru multe alte plante medicinale, uscarea cu aer întunecat este o metodă dovedită de prelungire a termenului de valabilitate. Cu toate acestea, această metodă de depozitare nu trebuie utilizată pentru iarbă de lămâie. Uscarea determină o degradare drastică a uleiurilor esențiale conținute și astfel duce la o pierdere a gustului.
Dacă ai acum gustul și vrei să crești lemongrass în propria grădină, atunci aruncă o privire la „Cultivați lemongrass“. Acolo puteți găsi instrucțiuni pas cu pas despre cum să creșteți cu succes lemongrass de la înmulțire până la recoltare.
