10 sfaturi pentru cultivarea rubarbei

Tort, compot sau spritzer - rubarba este o adevărată polivalentă. Vă vom arăta sfaturile cu care puteți reuși să cultivați rubarba.

rubarbă este un adevarat clasic in bucatarie si poate fi folosit in multe preparate delicioase. Așa că nu e de mirare că acest fruct (care, botanic vorbind, aparține de fapt legumei) este popular și în grădină. Dar deși rubarba este considerată a fi ușor de îngrijit, trebuie respectate câteva lucruri, altfel consumul ei devine uniform. periculos pentru sănătate. Îți vom arăta cum poți să crești și să te bucuri de rubarbă în propria ta grădină.

Sfatul 10: Împărtășiți rubarba

a crescut rubarba unul cel mai bun după diviziune. Deși există o opțiune de a cumpăra semințe de rubarbă, acestea variază adesea foarte mult ca culoare și aromă. Când planta de rubarbă este împărțită, este în esență „clonată”, astfel încât să fii sigur că planta fiică va conține caracteristicile plantei mamă. Pentru a împărți rubarba, pur și simplu înțepați bucăți individuale de plantă cu o cazma ascuțită toamna sau iarna. Este important ca noile piese să aibă cel puțin două-trei baze de frunze. Noile plante nu trebuie recoltate în primul an pentru ca acestea să aibă suficient timp să se dezvolte bine în noua lor locație.

Sfatul 9: soarele și solul

Rubarbei îi place cald și însorit. Prin urmare, dacă doriți o recoltă timpurie, ar trebui să aveți una Locație Alegeți unul care oferă mult soare și protecție împotriva vântului rece, mai ales primăvara. Condițiile de după recoltare sunt mai puțin importante pentru rubarbă, ceea ce o face o legumă ideală sub pomi fructiferi. Atunci când alegeți locația, trebuie să aveți în vedere însă că rubarba se înmulțește rapid și, în consecință, ocupă rapid un spațiu mare. Rubarba preferă solul adânc, bine drenat. Pe de altă parte, nu-i plac solurile acide care nu sunt văruite în mod regulat.

Sfat 8: Pregătirea este o necesitate

Când plantați rubarbă pentru prima dată, ar trebui să începeți să vă pregătiți devreme. Locul unde planta va sta mai târziu trebuie săpat adânc. După aceea, ar trebui să puneți compost și așchii de corn în sol și să-l lăsați să stea puțin (aproximativ o săptămână). La plantare, pământul de ghiveci, îngrășământul și așchii de corn pot fi turnați în găurile individuale de plantare pentru a facilita începerea noilor plante. cel Îngrășământ organic universal Plantura este ideal pentru asta, de exemplu. Când pregătiți solul, trebuie să aveți în vedere și creșterea rapidă a rubarbei. Fiecare plantă are nevoie de aproximativ un metru pătrat de spațiu atunci când este complet crescută, care ar trebui să fie, de asemenea, pregătit pentru ei.

Sfatul 7: Mâncarea este o necesitate

De nutrienți și compost nu mă pot sătura de rubarbă. Cu toate acestea, în niciun caz compostul sau îngrășământul nu trebuie introdus în sol, deoarece rădăcinile de rubarbă sunt foarte puțin adânci sub pământ și ar putea fi rănite ca urmare. Prin urmare, o bună aprovizionare cu substanțe nutritive în pat înainte de plantarea plantelor tinere este deosebit de importantă. Dacă rubarba este deja pe deplin crescută, o puteți susține în continuare. Compostul, gunoiul de grajd de cal sau gunoiul de grajd aplicat pe suprafața solului furnizează plantei cu noi nutrienți. Când vine vorba de udare, rubarba este de fapt destul de nepretențioasă și nu-i place nici prea umedă, nici prea uscată. Numai vara ar trebui să folosiți udatoful mai des, la urma urmei, multă apă se evaporă prin frunzele mari.

Sfat 6: Sub pături

Ați așteptat toată iarna rubarba proaspătă din grădina proprie și abia așteptați? Cu câteva mici trucuri puteți muta timpul de recoltare a rubarbei cu până la trei săptămâni înainte. Pentru a face acest lucru, acoperiți rubarba cu un lână în ultimele zile de iarnă. Acest lucru stochează căldura (similar cu o seră) și permite plantelor să se maturizeze mai repede. Un ghiveci mare de lut sau o găleată neagră care este pusă peste plante ajută planta cu acest principiu. Un alt truc este udarea cu apă caldă. Acest lucru încălzește solul și rădăcinile, iar rubarba se va coace mai repede.

Sfatul 5: Vinovatul este acidul oxalic

cel vremea recoltei a rubarbei este ușor de reținut, deoarece coincide cu perioada de recoltare a sparanghelului la fel de popular. În funcție de vreme, rubarba se coace între începutul și sfârșitul lunii aprilie. De Sf. Ioan (24. iunie) atunci nu mai trebuie culesă rubarbă. Motivul este acidul oxalic. Aceasta se acumulează în tulpini în timp și poate avea un efect negativ asupra sănătății dacă doza este prea mare. În plus, plantele pot folosi un respir din iunie încolo. Oprirea recoltei le permite să adune forțe noi și să absoarbă nutrienții. Vor avea o recoltă și mai bogată anul viitor. De altfel, tulpinile de rubarbă nu trebuie tăiate sau rupte, ci separate de plantă cu o mișcare de răsucire.

Sfat 4: Atenție toxic

Rubarbei ar trebui să primească, de asemenea, mai multă atenție în bucătărie. În niciun caz planta tăiată nu trebuie depozitată sau chiar prelucrată în recipiente de aluminiu. Folosirea foliei de aluminiu trebuie evitată în orice caz. Acidul oxalic, care asigură că rubarba poate fi folosită doar până în a 24-a zi. Iunie ar trebui să recolteze, poate elibera substanțe din aluminiu. Acestea ajung apoi în corpul uman prin alimente și pot duce la simptome de otrăvire. În schimb, ar trebui să folosiți întotdeauna plastic sau porțelan atunci când procesați rubarba.

Sfat 3: Unde să puneți rubarba?

Bucătăria este plină de rubarbă și deja te-ai săturat de ea? Nicio problemă, rubarba nu este doar proaspătă delicioasă, ci poate fi și gătită fără probleme îngheţa. Pur și simplu curățați tulpinile, tăiați bucăți și puneți la congelator. Puteți crea deja o mică provizie de urgență pentru anotimpurile fără rubarbă. Dar rubarba poate fi procesată bine și în gemuri și păstrată pentru o lungă perioadă de timp. Un mic sfat: Soiurile cu tulpină roșie conțin mai puțin acid și, prin urmare, au un gust puțin mai dulce. Vă puteți bucura de ele și cu pielea pe piele - vă scutiți de bătălia de peeling.

Sfat 2: Tree te schimbă

Rubarba are voie să călătorească o dată la șapte ani. În paturile vechi, substanțele nutritive ale solului sunt adesea rare și pot fi înlocuite doar cu îngrășământ cu dificultate. Rezultatul: recolta de rubarbă devine din ce în ce mai rară. Dar dacă vă tratați plantele într-o locație nouă la fiecare șapte ani, recolta rămâne stabilă și solul este protejat. Similar cu introducerea de noi plante, noul pat trebuie săpat bine și cu suficient ar trebui adăugat mult compost, astfel încât plantele să absoarbă nutrienții din noua lor casă cât mai mult timp posibil a fi capabil. După aceea, plantele pot fi tăiate din noul lor pat și plantate în noua lor casă.

Sfat 1: vacanță de iarnă

Vara s-a terminat, iarna vine. Și cum rămâne cu rubarba din grădină? Practic, planta rezistentă trece de sezonul rece fără ajutor. Singurul lucru important este să nu tăiați radical frunzele înainte de iarnă, deoarece planta are nevoie de puterea ei peste iarnă. Cu toate acestea, există o excepție: dacă puieții tineri de rubarbă au fost plantați doar toamna, adesea nu sunt suficient de puternici pentru iarnă. Puteți proteja plantele mici de temperaturile înghețate cu un strat de frunze, paie sau tufiș sau o oală de lut. Deci supraviețuiesc bine iernii. De altfel, vasele de lut sunt populare și în Anglia pentru forțarea rubarbei. Ghivecele de lut stochează primele raze de soare în noul sezon de grădinărit și permit plantelor să încolțească mai devreme. Deoarece nu pătrunde lumină înăuntru, tulpinile de rubarbă sunt foarte palide și au un gust blând.