Căpșuni sălbatice: înflorire, soiuri și îngrijire

Căpșunile sălbatice sunt rudele mai mici și mult mai aromate ale căpșunilor cultivate. Vă prezentăm căpșunul sălbatic și formele sale cultivate și oferim sfaturi despre cultivare, îngrijire și utilizare.

Micile căpșuni sălbatice inspiră cu aroma unică delicioasă a fructelor lor. Aici vă spunem cum puteți să creșteți și să culegeți singur căpșuni sălbatice cu succes.

Căpșuni sălbatice: înflorire, gust și proprietăți

Căpșunul sălbatic (Fragaria vesca) este strâns legată de căpșunul nostru cultivat (Fragaria X ananas) și aparține familiei trandafirilor (Rosaceae). Apare pe scară largă în zona temperată a Eurasiei. Locuitorul de la marginea pădurii are un portaltoi gros și o rozetă bazală cu frunze tipice din trei părți, dintate. Nativul peren de la noi este complet rezistent. În funcție de cantitatea de lumină și de locație, atinge o înălțime de creștere de 5 până la 20 cm și se întinde pe numeroase dealuri. Florile albe cu cinci petale ale căpșunului sălbatic se dezvoltă în luna mai pe tulpini erecte, mai târziu deasupra. În iunie și iulie, fructele false comestibile ale căpșunului sălbatic, de 1 până la 2 cm mari, roșu intens, ascuțite, se coc și își dezvoltă aroma tipică.

Ce este o căpșună a lunii? căpșuni lunare (Fragaria vesca var. semperflorens) au fost selectate din căpșunul sălbatic și prelucrate prin reproducere. Sunt foarte asemănătoare cu căpșunile sălbatice, dar sunt puțin mai mari și rareori formează alergători. Recoltarea lunară a căpșunilor durează câteva luni, din iunie până la sfârșitul lunii septembrie.

bacsis: Uneori căpșunul sălbatic este confundat cu căpșunul simulat indian (Potentilla indica). Acest neofit imigrant este cunoscut și ca falsul căpșun sălbatic, deoarece produce fructe roșii, comestibile, cu gust apos și blând. Ambele tipuri pot fi distinse clar în timpul perioadei de înflorire. Căpșunile sălbatice înfloresc albe, căpșunile sălbatice indiene galben deschis și formează un inel vizibil de sepale mari, crestate. Fructele căpșunilor false indiene sunt, de asemenea, cu vârful plat și se așează pe tulpini de flori drepte, care nu depășesc.

Soiuri recomandate de Fragaria vesca

Nu există nicio diferențiere între soiurile de căpșuni sălbatice, dar există diferite soiuri de căpșuni lunare care au apărut din acestea. În cele ce urmează vă vom prezenta diferite soiuri de căpșuni lunare și proprietățile acestora.

• „Alexandria”: Căpșună lunară fără alergători. Acest soi înflorește și dă roade din iunie până la sfârșitul lunii septembrie. Este potrivită pentru cutiile de balcon și ca plantă însoțitoare fidelă site-ului în paturi lemnoase asemănătoare pădurilor.
• "Attila": Căpșună roșie lunară care produce mulți alergători și dă roade până toamna târziu. Dă fructe în primul an după semănat și formează rapid un covor de plante care acoperă pământul.
• „Baron Solemacher”: selecție stolonifere în două variante cu fructe de căpșuni roșii sau albe. Soi pentru acoperirea solului sau subplantare până la sfârșitul toamnei.
• „A mustra”: Căpșuni roșii lunare cu randament foarte bun de fructe, gust delicios de căpșuni sălbatice și aproape deloc. A fost creat în 1920, între timp există o nouă selecție, „Improved Rügen”. Ideal pentru marginea patului și păstrarea în căzi mari.
• „Minunea galbenă”: Căpșună lunară alb-gălbuie fără curbe. Perioada de recoltare a fructelor dulci, aromate, între iunie și septembrie.
• „Suflet alb”: Căpșuni lunare albe cremoase, cu aproape deloc și un gust dulce, aromat de căpșuni sălbatice.

Plantarea căpșunilor sălbatici: locație, timp și procedură

Căpșunile sălbatice pot fi plantate la umbră sau la semiumbră, dar preferă o locație însorită. Locația ideală pentru căpșunile sălbatice este solul proaspăt până la moderat uscat, bogat în nutrienți și ușor lutoasă, cu o valoare a pH-ului ușor acidă. Solurile umede, argiloase și compactate nu sunt potrivite pentru căpșunile sălbatice, deoarece pot duce la putrezirea rădăcinilor. Căpșunile sălbatice și câteva căpșuni lunare formează alergători și sunt ideale pentru acoperirea solului sau înverzirea sub arbuști și pomi fructiferi. Soiurile fără curele pot fi plantate fără ezitare să încadreze paturi sau ca plante însoțitoare în paturi perene. Toate selecțiile și formele sălbatice pot fi cultivate în grupuri în jardiniere mai mari. Căpșunile sălbatice pot fi cultivate și în ghivece și cutii de pe balcon.

Momentul ideal pentru plantarea acestei plante și a altor plante perene este toamna târzie, între jumătatea lunii octombrie și sfârșitul lunii noiembrie. În acest timp, plantele perene intră încet în hibernare și formează rădăcini numai după plantare. Lăstarii de frunze proaspete primăvara sunt deja aprovizionați cu apă și substanțe nutritive de către noile rădăcini fine. Plantele perene pot fi plantate și în martie și aprilie. Dar apoi au nevoie de udare regulată pentru a trece bine de vară.

Pentru multe soiuri, înmulțirea are loc numai prin semințe de căpșuni sălbatice. Începe în februarie pe pervazul cald și luminos. Pentru a face acest lucru, pregătiți un recipient pentru semințe cu un pământ de ghiveci sărac în nutrienți amestecat jumătate cu nisip. Semințele căpșunului sălbatic sau căpșunului lunar se aplică superficial și doar foarte ușor acoperite cu pământ. Păstrați întotdeauna semințele umede, cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o sticlă de pulverizare. Plantele fragede de căpșuni germinează după trei până la patru săptămâni. Dacă căpșunile sălbatice au deja patru frunze, pot fi transplantate în sol bogat în nutrienți și plantate în aer liber ca plantă tânără puternică. Unele soiuri lunare de căpșuni înfloresc și rodesc în primul an, altele doar în anul după semănat.

Slăbiți viitorul pământ pentru plantarea căpșunilor sălbatice pe o suprafață mare și aduceți puțin compost dacă este necesar. Alternativ, umpleți o jardinieră cu un pământ de ghiveci, ca al nostru Plantura organic universal sol. Conținutul ridicat de compost al solului nostru stochează umiditatea - în loc de turba degradată, care este dăunătoare pentru clima - și o eliberează în rădăcinile plantelor atunci când este necesar. Folosiți o lopată de mână pentru a planta căpșunile sălbatice nu mai adânc în solul afânat decât înainte, astfel încât mugurii tineri să fie expuși în mijlocul rozetei frunzelor. Ar trebui să păstrați o distanță de plantare de 15 până la 25 cm între căpșuni sălbatice individuale. Dacă plantați căpșuni sălbatice ca acoperire a solului, ar trebui să fie plantate șapte până la nouă plante pe metru pătrat. Apăsați bine solul de jur împrejur și apoi udați-l energic o dată.

Plantarea căpșunilor sălbatici: rezumat

• Localizare: De preferat la soare; Posibil umbră și semiumbră
• Sol: proaspăt până la moderat uscat, hrănitor, oarecum argilos, pH ușor acid
• Timp: mijlocul lunii octombrie – sfârșitul lunii noiembrie; martie aprilie
• Distanța de plantare: 15 - 25 centimetri

Cele mai importante măsuri de îngrijire

Căpșunile sălbatice sunt ușor de îngrijit. În verile fierbinți și uscate, totuși, ar trebui să fie udat ocazional pentru a o susține. Căpșunile sălbatice sunt fertilizate doar primăvara pentru înflorire și după ce fructele au fost recoltate la începutul toamnei. Folosind un îngrășământ lichid organic ca al nostru Îngrășământ organic pentru tomate și legume Plantura, cantitatea extrasa de nutrienti este furnizata de formarea fructelor si este sustinuta formarea florilor. Dăunătorii sunt rar observați pe căpșunile sălbatice decât pot bolile mucegai gri (Botrytis cinerea) și mucegai apărea. Dacă căpșunile sălbatice sunt în ghivece sau cutii de balcon, cu siguranță ar trebui să fie repotate în pământ nou la fiecare doi până la trei ani. Substratul se lasă în timp și urme importante de nutrienți, pe care îngrășămintele adesea nu le conțin, devin rare.

Înmulțirea căpșunilor sălbatici: semănat și vlăstari

Căpșunile sălbatice pot fi înmulțite din semințe sau prin butași naturali. Cea mai rapidă modalitate de a înmulți căpșunile sălbatice este să tăiați stolonii care sunt din belșug. Ramurile căpșunilor sălbatice au format deja rădăcini, așa că cresc rapid chiar și după transplantare. Cu toate acestea, în funcție de soi, căpșunile lunare formează puțin sau deloc alergători și, prin urmare, pot fi înmulțite de obicei prin însămânțare. Pentru a obține semințele, se taie în sferturi căpșunile sălbatice coapte și se usucă ușor la soare sau la cuptor la 50 °C. Dacă pulpa este complet uscată, puteți pur și simplu să îndepărtați semințele de la suprafață. Aceste nuci pot să stea acum în aer și să se usuce pentru încă câteva zile. Apoi păstrați semințele de căpșuni sălbatice uscate, reci și întunecate până le semănați așa cum este descris mai sus.

Boabele de pădure: timpul de recoltare și utilizare

Căpșunile sălbatice comestibile sunt culese manual din tufișuri vara și de obicei consumate imediat. Odată recoltat, fructul sensibil la presiune se păstrează bine pentru doar câteva ore până la o zi înainte de a deveni moale. Pentru procesare, ar trebui să recoltați întotdeauna căpșunile sălbatice proaspete. Dulceața de căpșuni sălbatice este deosebit de gustoasă, dar sucul, siropul, lichiorul și oțetul sunt și ele alternative bune pentru conservarea fructelor perisabile. Totuși, persoanele cu alergie la căpșuni și cu tendință la urticarie ar trebui să evite și fructele căpșunilor sălbatici. Frunzele de căpșuni sălbatice sunt folosite ca ceaiuri în medicina populară pentru ameliorarea problemelor digestive, reumatismului, gutei, bolilor hepatice și ale tractului urinar.

Alte tufe de fructe native delicioase și locuitori ai pădurilor de la latitudinile noastre sunt merisoare (Vaccinium vitis–idee). Aflați totul despre cerințele speciale, plantarea, îngrijirea și recoltarea fructelor de pădure proaspete, acre în articolul nostru.