Mulți se tem de avocado din cauza conținutului ridicat de grăsimi și a caloriilor. Puteți afla de ce avocado este încă absolut sănătos aici.
Triumful avocado nu pare să se oprească nici la populația germană. Vânzările super-fructului s-au triplat din 2008. Cele mai populare soiuri precum „Fuerte” sau „Hass” sunt importate din Mexic, Peru, Spania sau Israel pe tot parcursul anului. Fructul, cunoscut și sub numele de peră de unt, este bogat în așa-numitele „grăsimi sănătoase” și vitamina E, ceea ce este important pentru un sistem cardiovascular sănătos și chiar încetinește procesul de îmbătrânire ţintă. Nenumărate variante de rețetă, cum ar fi pur și simplu rafinarea cu ulei și sare sau guacamole delicios, înseamnă că popularitatea lor este în continuă creștere. Ce altceva are de oferit avocado este prezentat în acest articol.
Avocado și calorii
Mulți consumatori se feresc de conținutul ridicat de grăsimi al avocado, care la prima vedere are multe de oferit cu aproape 30% și 160 de calorii la 100 de grame. Dar aici este important de diferențiat: Cu avocado vorbim despre „grăsimi sănătoase” sau acizi grași nesaturați. Avocado este, de asemenea, foarte bogat în acizi grași omega 3, care sunt importanți pentru un sistem imunitar puternic și, de asemenea, acționează ca o sursă de energie. Cu 741 de calorii, 100 de grame de unt au de aproape cinci ori valoarea calorică a unui avocado.
Avocado și valori nutriționale
Fructul este foarte sănătos datorită conținutului de vitamina E, despre care s-a dovedit că previne accidentele vasculare cerebrale, atacurile de cord sau Alzheimer. Pe lângă vitamina E, este și un depozit pentru provitamina A și vitaminele C, D, K și B. Grasimile sanatoase fac ca organismul nostru sa absoarba mai usor nutrientii mentionati mai sus. Un avocado, preparat cu puțin suc de lămâie, acoperă deja întreg necesarul zilnic de vitamina C.
Fibrele nedigerabile ajută, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol prin menținerea și susținerea funcțiilor intestinale. De asemenea, interesează substanța luteina conținută în avocado, care aparține familiei carotenoidelor și este direct implicată în procesul vizual pe lângă pigmentul zeaxantina. Protejează împotriva bolilor retinei și previne simptomele legate de vârstă, cum ar fi cataracta, opacizarea cristalinului ochiului (cataracta).
Dar asta nu este tot. În plus, „para de unt” este valoroasă datorită mineralelor și oligoelementelor sale precum potasiu, magneziu, fosfor, calciu, fier, cupru și mangan. Combinația lor specială de carbohidrați ajută corpul nostru să furnizeze nervii și creierul cu energie. Aminoacidul triptofan continut de avocado duce la o productie crescuta a substantei melatonina, care ne permite sa dormim si sa ne refacem mai bine.
Pe scurt, se poate spune că avocado este pe bună dreptate unul dintre cele mai sănătoase fructe și cu siguranță nu trebuie să lipsească din meniul nostru. Incearca-l tu insuti Crește-ți propria plantă dintr-o sămânță de avocado. Vă explicăm cum funcționează acest lucru în articolul nostru special.
