11 soiuri populare de cimbru: ierburi și acoperire a solului

Cimbrul proaspăt este una dintre cele mai populare ierburi care are multe întrebuințări. Thymians sunt mai puțin cunoscute ca plante ornamentale cu înflorire abundentă, în grădina de stânci sau ca mai stabile rasă Găsiți utilizare.

cimbru

Cimbru, bot. Timusul, formează un gen de plante din familia mentei (Lamiaceae). Genul include aproximativ 200 de specii. Majoritatea speciilor sunt originare din Marea Mediterană. Locația ideală pentru plante este însorită. Creșterea micilor arbuști sau tufișuri este pernă sau perniță. Înflorirea va fi abundentă atunci când plantele sunt mulțumite de locația lor. Apoi dezvoltă covoare magnifice de flori.

Notă: Floarea de cimbru atrage magic albinele.

Acoperire a solului

Cimbrul, care este folosit ca acoperire de sol, nu este de obicei potrivit ca plantă de bucătărie, deoarece gustul său este adesea foarte diferit de cel al cimbrului de bucătărie.

Cimbru cu înflorire timpurie (Thymus praecox)

• Înălțime: doi până la zece centimetri
• Răspândire: 20 până la 25 de centimetri
• Flori: mici, sub formă de umbelă, flori de diferite culori (în funcție de soi)
• Perioada de înflorire: mai până în iunie
• Frunze: veșnic verzi, eliptice, mici, verzi sau gri-verde (în funcție de soi)
• Rezistență la iarnă: în funcție de soi, uneori până la minus 17,8 grade Celsius
• Selecție de soiuri: Albiflorus, Atropurpurea, Minor (în special de creștere scăzută), Pink Chintz, Purple Beauty, Vey

Notă: Printre cimbrul de acoperire a solului, Thymus praecox este una dintre cele mai populare specii.

Cimbru insular (Thymus richardii ssp. nitidus)

• Sinonime: cimbru de Ibiza
• Înălțime: 25 de centimetri
• Răspândire: 20 până la 30 de centimetri
• Flori: mici, etajate, roz deschis
• Perioada de înflorire: mai până în iunie
• Frunze: eliptice, mici, gri-verzui
• Rezistență la iarnă: până la minus 17,8 grade Celsius (USDA zona 7)
• Selecție de soiuri: Peter Davis

Cimbru în cascadă (Thymus longicaulis ssp. odoratus)

• Înălțime: 15 centimetri
• Răspândire: 20 până la 25 de centimetri
• Flori: mici, etajate, de culoare violet-roz deschis
• Perioada de înflorire: aprilie-mai
• Frunze: veșnic verzi, eliptice, mici, verzi
• Rezistență la iarnă: până la minus 28,8 grade Celsius (USDA zona 5)

Cimbru de pernă (Thymus cherlerioides)

• Înălțime: 10 până la 20 de centimetri
• Răspândire: 20 până la 30 de centimetri
• Flori: mici, în formă de paniculă, violet
• Perioada de înflorire: iunie-august
• Frunze: veșnic verzi, eliptice, mici, verzi, parfumate
• Rezistență la iarnă: până la minus 17,8 grade Celsius (USDA zona 7)

Cimbru de nisip (Thymus serpyllum)

• Sinonime: cimbru de câmp, chimen de câmp quendel, chimen de ploaie
• Înălțime: trei până la șapte centimetri
• Răspândire: 20 până la 25 de centimetri
• Flori: mici, sub formă de umbelă, flori de diferite culori (în funcție de soi)
• Perioada de înflorire: mai până în iunie
• Frunze: veșnic verzi, eliptice, mici, verzi
• Rezistență la iarnă: până la minus 28,8 grade Celsius (USDA zona 5)
• Selecție de soiuri: Albus, Magic Carpet, Coccineus

Cimbru de stepă (Thymus pannonicus)

• Sinonime: cimbru panonian, quendel de stepă
• Înălțime: 10 până la 20 de centimetri
• Răspândire: 20 până la 30 de centimetri
• Flori: mici, etajate, de la roz violet până la roșu deschis
• Perioada de înflorire: iunie-august
• Frunze: veșnic verzi, eliptice, mici, gri-verde
• Rezistență la iarnă: până la minus 28,8 grade Celsius (USDA zona 5)

Ierburi

Dacă cimbrul urmează să fie folosit în bucătărie sub formă de ierburi, specii sau Soiuri de plante care sunt denumite în mod explicit ierburi culinare. Deci nu există surprize urâte în ceea ce privește gustul atunci când le folosiți.

Cimbru cu frunze late (Thymus pulegioides)

• Sinonime: cimbru comun, cimbru comun, cimbru comun, cimbru medicinal, cimbru de câmp
• Înălțime: 5 până la 25 de centimetri
• Răspândire: 20 până la 30 de centimetri
• Flori: mici, etajate, violet deschis
• Perioada de înflorire: iunie până în septembrie
• Sol: uscat, bine drenat, sărac în humus și substanțe nutritive
• Rezistență la iarnă: până la minus 28,8 grade Celsius (USDA zona 7)
• Selecția soiului: Aureus

Cimbru comun (Thymus vulgaris)

• Sinonime: roman quendel, tripa, cimbru de grădină
• Înălțime: 10 până la 40 de centimetri
• Răspândire: 20 până la 40 de centimetri (în funcție de soi)
• Flori: mici, sub formă de umbelă, albe până la roz deschis (în funcție de soi)
• Perioada de înflorire: iulie până în septembrie
• Frunze: veșnic verzi, eliptice, mici, verzi sau gri-verde
• Rezistență la iarnă: până la minus 17,8 grade Celsius (USDA zona 7)
• Selecția soiurilor: Compactus, Tabor

Cimbru din Corsica (Thymus herba-barona)

• Sinonime: cimbru de chimen
• Înălțime: 20 de centimetri
• Răspândire: 20 până la 30 de centimetri
• Flori: mici, etajate, roz
• Perioada de înflorire: iulie până în septembrie
• Frunze: veșnic verzi, eliptice, mici, verzi
• Rezistență la iarnă: până la minus 23,3 grade Celsius (USDA zona 6)

Cimbru solzos (Thymus comosus)

• Înălțimea de creștere: până la 15 centimetri
• Răspândire: 20 până la 30 de centimetri
• Flori: de mărime medie, sub formă de umbelă, lavandă
• Perioada de înflorire: august până în septembrie
• Frunze: veșnic verzi, eliptice, mici, galben-verzui
• Rezistență la iarnă: până la minus 28,8 grade Celsius (USDA zona 5)
• Selecție de soiuri: Valea Doone

Cimbru de lămâie (Thymus x citriodorus)

• Înălțime: 5 până la 20 de centimetri
• Răspândire: 5 până la 20 de centimetri (în funcție de soi)
• Flori: mici, în formă de vârf, violet deschis
• Perioada de înflorire: iunie până în septembrie
• Frunze: veșnic verzi, eliptice, mici, verzi gălbui sau pete, miros a lămâie
• Gust: aromă condimentată cu un strop de lămâie
• Rezistență la iarnă: până la minus 17,8 grade Celsius (USDA zona 7)
• Selecție de soiuri: Golden Dwarf, Lemon, Silver Queen, Villa Nova

întrebări frecvente