Plantarea, iernarea și recoltarea cireșelor de ananas

Cireșul de ananas este o specie de Physalis în creștere stufoasă, cu fructe gustoase. Tot ce trebuie să știți despre cultivarea cireșelor de ananas puteți găsi aici.

Cireșul de ananas (Physalis pruinosa) este o rudă apropiată a lui boabe andine (Physalis peruviana), dar este mai ușor de cultivat în ghiveci și are propria sa aromă fructat-dulce și acrișoară. Vă prezentăm un portret al speciei Physalis și vă oferim sfaturi despre cultivarea cireșului de ananas.

Cireșe de ananas: proprietăți și origine

Cireșul de ananas, numit și cireș de pământ sau boabe de ananas, aparține familiei de măruntacee (Solanaceae). Similar cu vinetele rudelor lor (

Solanum melongena), roșie (Solanum lycopersicum) și chili (ardei gras) provine din America de Sud și există și sălbatic acolo. De asemenea genul Physalis pubescens este denumit cireș de pământ, dar este oferit mult mai rar în această țară. Plantele perene, ușor păroase, ating o înălțime medie de 40 până la 70 cm. Cireșele de ananas se ramifică abundent, devenind adesea de două ori mai late decât înalte. Frunzele în formă de inimă până la ovale rotunde, cu marginea frunzelor neregulat zimțate până la ondulate, sunt atașate alternativ de tulpinile pufos, ușor unghiulare. Florile, care cresc împreună din cinci petale, sunt de culoare galben deschis și au cinci pete întunecate în jurul staminelor. Perioada de înflorire a cireșului de ananas începe în mai și durează până în toamnă. Boabele, care au o dimensiune de până la 1,5 cm și, prin urmare, de dimensiunea unei cireșe, se dezvoltă în interiorul unui felinar după polenizare. Primele fructe se coc încă din iunie, fructele devin galben-portocalii și capacul felinarului se usucă. Ele cad la pământ când sunt coapte și pot fi culese. Gustul dulce-fructat și ușor acrișor al cireșei de pământ poate fi descris ca un amestec de ananas și citrice.

Care este diferența dintre cireșele de ananas și fructele de pădure andine? În comparație cu boabele andine, cireșul de ananas crește mult mai stufos, este doar la jumătate mai înalt și este mult mai lat. Fructele sunt în general mai mici decât cele ale boabelor andine, dar se coacă mai devreme și adesea au un gust chiar mai fructat.

Cele mai gustoase soiuri

Există diferite soiuri de cireșe de ananas, care diferă în principal prin culoarea fructelor, gust și înălțimea de creștere. Toate soiurile menționate aici sunt rezistente la semințe, motiv pentru care puteți obține întotdeauna semințe de cireș de ananas din propriile plante.

• „Annalisa”: Soi de cireș de ananas cu fructe de mărime medie, galben-aurie, care cad din plantă în iunie și sunt gata de recoltare. Plantele cresc stufoase și ating înălțimi de până la 70 cm.
• „Mătușa Molly”: cireș sălbatic al speciei Physalis pubescens. Acest soi istoric provine originar din Polonia, unde era deja cultivat la începutul secolului al XIX-lea. Secolul a apărut. Boabele de dimensiuni medii până la mari, galben-aurii, amintesc de mandarine și ananas ca gust.
• „Selectare Geltower” a fost crescut pentru fructe foarte mari. Aroma acestei cireșe de ananas de aproximativ 50 cm înălțime se dovedește a fi extrem de dulce și asemănătoare ananasului.
• 'Aurit' provine din SUA și formează fructe de pădure deosebit de mari, de culoare portocalie, cu un gust care amintește de ananas și căpșuni.
• "marmura de aur": Cireș sălbatic cu fructe galben-aurii de aproximativ 1 - 1,5 cm. Gustul este fructat și dulce. Plantele cireșului de ananas „Goldmurmel” au aproximativ 40 - 60 cm înălțime și până la 120 cm lățime.
• 'hermină': Cireș de ananas cu fructe de mărimea cireșei, dulci și de coacere timpurie. Plantele cresc până la 70 cm înălțime și cresc mai încet decât „Annalisa”, dar mai luxuriant.
• „izumi” ajunge doar la o înălțime de 40 cm și găsește astfel spațiu pe fiecare balcon. Boabele galben deschis, care au o dimensiune de aproximativ 1 cm, au un gust remarcabil de dulce și fructat și se coc din iulie.

Plantarea cireșelor de ananas: semănat, locație și procedură

Locația ideală pentru cireșele andine este însorită, caldă și pe un sol bogat în nutrienți, bine drenat. Pentru a obține o recoltă timpurie și pentru a culege cât mai multe fructe cât mai mult timp, ar trebui să preferați cireșele de ananas. Prin urmare, cultivarea începe la începutul primăverii cu cultivarea pe un pervaz cald și însorit. Cireșele de ananas se seamănă între februarie și martie. Semințele rotunjite, maro deschis sunt germinator usor, motiv pentru care sunt acoperite cu pământ câțiva milimetri sau deloc la semănat. Perioada de germinare a cireșului de ananas este de aproximativ 7 până la 14 zile. Semănați mai întâi semințele de cireș de pământ pe un substrat de creștere sărac în nutrienți și înțepați răsadurile mai târziu, când formează prima frunză după cotiledoane. Aici ar trebui să transformați physalis într-un substrat vegetal bogat în nutrienți, deoarece necesarul de nutrienți crește acum semnificativ datorită creșterii.

De la mijlocul lunii mai, după sfinții de gheață, cireșele de ananas pre-crescute pot fi plantate în aer liber. Pot fi cultivate în mod egal în seră și în pat. Fizila stufoasă poate fi cultivată și pe patul înălțat. Pentru a face acest lucru, săpați o groapă de plantare și puneți în ea cireșul de pământ. Când plantați cireșul de ananas, trebuie să vă asigurați că plantele de nuanțe de noapte nu sunt așezate mai adânc în pământ decât erau în ghiveci înainte. Un pământ de ghiveci prefertilizat - ca al nostru Plantura organic roșii și pământ vegetal - este potrivit pentru înțeparea plantelor tinere, precum și pentru umplerea jardinierelor finale și pentru îmbunătățirea solului în seră și pat. După plantare, udați plantele energic.

Păstrați cireșele de ananas în oală? Specia Physalis cu creștere stufoasă este deosebit de potrivită ca fruct dulce pentru terase și balcoane. Pentru a cultiva cireșe într-un ghiveci, jardinierul trebuie să aibă cel puțin 5 litri de pământ și să aibă un drenaj bun.

Bacsis: Dacă doriți să creșteți cireșul de ananas în cultură mixtă, nu ar trebui să alegeți rude apropiate ca vecini. Legume slab consumatoare, cum ar fi salate, spanac (Spinacia oleracea), dar și plante de ceapă (Allium), fasole (Phaseolus vulgaris), precum și plantele de varză (Brassicaceae) și de asemenea căpșune (Fragaria) sunt potrivite ca parteneri de plantare pentru cireși de pământ.

Îngrijirea cireșului pământului

Când îngrijiți fructele de ananas, trebuie acordată o atenție deosebită alimentării cu apă și nutrienți. Vara, plantele trebuie udate suficient și regulat. Din iunie, boabele stufoase de ananas beneficiază de îngrășământ. Un îngrășământ organic lichid ca al nostru Îngrășământ organic pentru tomate și legume Plantura, furnizează plantelor de fructe de padure amanate de nutrienți cu azot și potasiu. Fertilizarea săptămânală prin apa de irigare este deosebit de ușor de utilizat și este la fel de potrivită pentru cireșele de ananas în ghivece și paturi.

Plantele cu flori nu sunt epuizate. În funcție de înălțimea lor de creștere și ca protecție împotriva vântului puternic sau a furtunilor, au nevoie de un băț ca suport, în ciuda creșterii lor compacte. Un strat de mulci, de exemplu tuns de iarbă, previne evaporarea pe de o parte și servește drept hrană pentru Microorganismele și, în același timp, împiedică boabele coapte să se întindă pe pământ și să putrezească atunci când sunt îndepărtate din tufiș toamna. Cu toate acestea, materialele de mulci bogate în carbon pot lega azotul atunci când se descompun, motiv pentru care poate fi necesară fertilizarea compensatorie.

Cireșe de ananas de iarnă: este rezistent?

Cireșul de ananas este o plantă perenă, dar poate fi iernată fără adăpost doar în zone ferite de îngheț, cu ierni blânde. Plantele sunt tăiate înapoi la aproximativ o treime pentru iernare la sfârșitul toamnei și apoi iernate fără îngheț la cel puțin 5 °C cu udare foarte moderată. În cele mai multe cazuri însă, cireșele de pământ sunt cultivate anual, deoarece iernarea nu duce neapărat la o recolta mai devreme și mai bogată, iar plantele din cartierele de iarnă sunt ușor afectate de boală voi. Mai ales mucegaiul gri (Botrytis cinerea) prezintă un risc dacă condițiile sunt prea umede. Prin urmare, semănatul anual este adesea cea mai bună metodă pentru cultivarea cu succes a cireșelor de ananas.

Recolta: cand sunt coapte ciresele de ananas?

Recoltarea cireșelor de ananas este foarte ușoară, deoarece fructele coapte pot fi recunoscute prin faptul că cad la pământ. Acesta este motivul pentru care planta de mărunțișă și-a primit și porecla de cireș de pământ, deoarece fructele sunt culese de pe pământ împreună cu felinarul. O singură plantă poate da mai mult de 100 de fructe. Gustul fructat-dulce și proaspăt-acrișor al cireșului de ananas își desfășoară aroma completă cel mai bine în formă de dulceață, uscată sau proaspăt înmuiată în ciocolată ca decor comestibil pe produse de patiserie dulci sau în deserturi Depozitate în felinarele lor la temperatura camerei, boabele de ananas pot fi păstrate câteva săptămâni.

Strâns legat de cireșul de ananas boabe andine vi-l prezentăm mai detaliat în articolul nostru special.