Ni s-a spus adesea de ce articolele noastre pe pepene sunt enumerate în secțiunea Sfaturi pentru legume. pepeni verzi (Citrullus lanatus var. lanatus) sunt întotdeauna considerate popular drept fructe, dar în sens botanic sunt legume. La fel ca toți pepenii, castraveții și dovleceii, pepenii aparțin așa-numitei familii de dovleac (Cucurbitaceae).
Clasificarea legumelor și fructelor
Într-un mod foarte simplificat, vă puteți aminti: cele mai diverse părți ale plantei sunt consumate ca legume: frunzele de spanac, tulpinile de rubarbă, tuberculii de cartofi sau rădăcinile morcovi Fructele plantelor pot fi considerate și legume. Exemple în acest sens sunt castraveții, roșiile, vinetele și, bineînțeles, pepenii.
Spre deosebire de legume, când vine vorba de fructe, mănânci doar fructele plantelor perene. În timp ce un măr poate trăi multe decenii, legumele cu rod, cum ar fi roșiile, vinetele și pepenii, sunt anuale. După recoltare, planta moare de obicei. O plantă nouă crește apoi din semințe în anul următor.
Concepție greșită: clasificarea nu se bazează pe gust
O credință comună este că toate fructele dulci sunt fructe și orice altceva este o legumă. În ciuda conținutului ridicat de zahăr, pepenii galbeni sunt o legumă, în timp ce rubarba cu gust acru, care este folosită aproape exclusiv în deserturi, este și o legumă. În schimb, măslinele sunt și ele un fruct, deși aproape că nu conțin zahăr. Avocado nu este, de asemenea, cunoscut pentru dulceața lor, dar încă sunt considerați fructe.
Știați că aici puteți crește și pepeni verzi? În articolul nostru special vei găsi tot ce trebuie să știi despre Plantarea pepenilor verzi în propria ta grădină.