Mărul „Merkur” este pe piață abia din 2013 și, prin urmare, este un soi destul de nou. Aici vă vom spune de unde provine mărul și cum îl puteți crește în propria grădină.
Dacă sunteți în căutarea unui măr ușor de întreținut, robust și ornamental, ați ajuns la locul potrivit cu soiul de măr „Merkur”. Este încă un fenomen destul de nou pe piață, dar în multe privințe poate concura sau chiar depăși tulpinile încercate și testate.
continuturi
- Apple „Mercur”: profil
- Istoria și originea mărului „Mercur”
- Gustul și proprietățile soiului de mere „Merkur”
- Măr „Merkur”: caracteristici speciale în cultivare și îngrijire
- Recoltarea și utilizarea mărului de toamnă „Merkur”.
Apple „Mercur”: profil
| sinonime | topaz dulce |
| fructe | Inițial galben-verzui, roșu închis pe măsură ce se maturizează |
| gustul | Dulce și acru, suculent, crocant și ferm la mușcătură |
| Randament | Ridicat, debut precoce |
| vremea recoltei | sfârşitul lunii august până la începutul lunii septembrie |
| maturitate | Din septembrie |
| termen de valabilitate | Până în martie |
| creştere | Mediu puternic, vertical |
| climat | Poate fi cultivat in multe locatii, nu foarte sensibil la inghet |
| boli și dăunători | Puțin sensibil la crusta și mucegaiul praf |
Istoria și originea mărului „Mercur”
Soiul de mere „Merkur” a fost lansat abia în 2013 ca o nouă lansare. Mărul „Merkur” a fost crescut la Institutul de Botanică Experimentală al Academiei Cehe de Științe din Praga. Soiul de mere este o încrucișare între soiurile „topaz" și "Rajka". În special datorită rezistenței sale mari, dar și datorită gustului caracteristic, foarte aromat, fructat-dulce, soiul „Merkur” prezintă potențial de cultivare domestică.
Gustul și proprietățile soiului de mere „Merkur”
Merele de mărime medie din soiul „Merkur” au o formă caracteristică, ușor turtită, sferică și o coajă plăcut uscată, negrasă. Culoarea pielii mărului este inițial galben verzui și ulterior se schimbă de la muscata tipică la purpurie Culoare plină, cu pete distincte de coajă și o ușoară, dar vizibilă rumenire în cavitatea tulpinii acoperit.
Merele cu pulpa lor alb-crem până la ușor gălbui dezvoltă un gust aromat, intens, suculent-dulce și au o consistență crocantă-proaspătă, al dente. Gustul mărului „Merkur” este completat de nota sa olfactiva unică, subtilă, cu miros de prune.
Măr „Merkur”: caracteristici speciale în cultivare și îngrijire
Mărul „Merkur” crește mediu puternic și foarte vertical. În funcție de portaltoiul folosit și de cât de sus este altoit, mărul „Merkur” este potrivit ca formă standard, cu jumătate de tulpină și tufă. Recoltele încep adesea de la o vârstă fragedă, motiv pentru care Institutul de Stat Bavarez pentru Horticultură și Viticultură îl recomandă în special pentru grădinile de locuințe și alocații. Cu toate acestea, creșterea bogat ramificată necesită tăieturi regulate de subțiere primăvara. Acest lucru promovează calitatea fructelor, deoarece merele se pot dezvolta mai bine pe de o parte și, pe de altă parte, pot păstra o proporție mare din culoarea roșie a corpului. Mai multe sfaturi despre Tăierea merilor vezi acest articol.
Mărul „Mercur” preferă o locație însorită până la semiumbrită, cu un sol bogat în nutrienți și proaspăt până la umed. Arborele nu tolerează nicio aglomerație de apă și, prin urmare, sol nu prea greu, argilos; aici devine susceptibil la boli.
La sfârșitul toamnei sau spre sfârșitul iernii o poți avea pe a ta Plantați măr. Pentru o dezvoltare ideală, este indicat să fertilizați mărul primăvara. Pentru o aprovizionare uniformă de nutrienți, cel mai bine este să folosiți un îngrășământ în principal organic pe termen lung, cum ar fi al nostru Îngrășământ organic universal Plantura.
Pentru iubitorii de insecte, mărul „Merkur” este o adevărată specialitate primăvara: caracteristica sa, florile roz deschis, aproape albe, o fac un adevărat magnet de albine în perioada de înflorire din aprilie până în mai Grădină. Datorită înfloririi sale mediu-timpurii, mărul „Merkur” este ideal și ca arbore polenizator pentru soiurile de mere cu aceeași perioadă de înflorire ca, de exemplu, „Marte” sau „Golden Delicious‘. În plus, soiul este parțial autofertil, așa că va da niște fructe chiar și fără polenizator.
În ceea ce privește sănătatea și robustețea, soiul de mere „Merkur” are multe de oferit, de exemplu sensibilitatea sa scăzută la mucegai și crusta. Cu toate acestea, locațiile nefavorabile - în special acolo unde solul tinde să se îmbogățească - pot provoca o anumită susceptibilitate la putrezirea gulerului.
Recoltarea și utilizarea mărului de toamnă „Merkur”.
Din septembrie, când fructele sunt gata de cules, sunt gata de mâncat aproape imediat, astfel încât să te poți bucura de delicioasele mere imediat după recoltare. Pentru depozitare, este necesară o recoltare ceva mai devreme când fructul este copt tare. În acest fel, mărul „Merkur” poate fi păstrat foarte bine pe o perioadă de până la șase luni după recoltare. În depozitare naturală, în condiții răcoroase și umede, mărul își poate păstra mușcătura excelentă până în martie.
Datorită gustului său aromat și dulce și a cărnii sale ferme, suculente și crocante, mărul „Merkur” este predestinat pentru a fi folosit ca măr de masă. Gustul său corpolent își face proprietățile atunci când este consumat direct. Dar mărul „Merkur” își poate dezvolta pe deplin aroma și atunci când este procesat ca suc sau cidru, ca sos de mere sau ca ingredient în diverse prăjituri și deserturi.
Nu te-ai săturat încă de mere? Vă vom arăta în articolul nostru cele mai bune soiuri de mere pentru grădina de acasă.