Mărul „Roter Herbstkalvill” își respectă numele: se caracterizează prin fructele sale roșii strălucitoare. Ce altceva face soiul de mere special și cum ‘Toamna Roșie Kalvill‘ crește în grădină, vă dezvăluim aici.
„Roter Herbstkalvill” este considerată o specialitate pomologică și, de asemenea, o divă. Soiul, cunoscut și sub denumirea de „rodie”, „măr roșu mare de zmeură de vară”, „măr zmeură”, „măr roșu de toamnă”, „măr căpșuni” sau „măr țigănesc”, are cerințe mari în ceea ce privește locația sa. În locații mai puțin decât perfecte, necesită multă îngrijire. În schimb, soiul de mere răsplătește fiecare iubit devotat cu o aromă inconfundabilă de căpșuni și zmeură, învelită într-un fruct roșu unic.
continuturi
- „Rote Herbstkalvill”: profil
- Originea și istoria mărului
- Gustul și caracteristicile „Red Autumn Kalvill”
- Particularități în timpul cultivării
- Timpul de recoltare și utilizarea soiului de mere „Roter Herbstkalvill”
„Rote Herbstkalvill”: profil
| sinonime | „Rodie”, „Măr mare roșu de zmeură de vară”, „Mer cu zmeură”, „Calvill roșu de toamnă”, „Măr cu căpșuni”, „Mer țigănesc” |
| fructe | mijlocii; culoarea corpului roșu închis |
| gustul | echilibrat dulce-acru; Aroma de căpșuni și zmeură când este complet copt |
| Randament | nu foarte mare; in mod regulat |
| vremea recoltei | de la sfarsitul lui septembrie |
| maturitate | sfârşitul lunii septembrie până în noiembrie |
| termen de valabilitate | rău; poate fi păstrat până la Crăciun |
| creştere | puternic |
| climat | locație caldă și adăpostită |
| boli și dăunători | în locuri nepotrivite, susceptibile la crusta mărului, mucegaiul pudră, cancarul pomilor fructiferi și putrezirea fructelor |
Originea și istoria mărului
„Rote Herbstkalvill” este un veteran: ar fi fost menționat ca parte a grădinii princiare de plăcere din Stuttgart încă din 1565. Cu toate acestea, această poveste nu este complet sigură. Un anume André Leroy susține într-un document istoric că „Kalvillul Roșu al Toamnei” a fost găsit în Auvernia franceză și a fost menționat abia în 1617. În orice caz, odinioară era cultivată foarte frecvent în Europa Centrală, dar acum este rar întâlnită.
De altfel, numele „Edelkönig” nu este un sinonim, ci o varietate, adică un soi care diferă ușor de „Roter Herbstkalvill”. Are o formă mai ovoidă și mai puțin neregulată decât soiul original.
Gustul și caracteristicile „Red Autumn Kalvill”
„Red Autumn Kalvill” poate fi mic, mediu sau rareori mare - acesta din urmă este cazul când pomul dă doar câteva fructe. Forma este larg tronconica sau aplatizata si sferica si destul de neregulata, cu nervuri puternice. Secțiunea transversală este aproape unghiulară. Coaja fructului este netedă și foarte grasă, cu o culoare de bază galben-verzuie strălucitoare, care se vede rar. Este acoperit aproape peste tot de o culoare a corpului închisă, aproape negru-roșu. Lenticelele sunt ușor de recunoscut ca pete fine de rugină albă. Pulpa este albă, dar marmorată în roșu aprins direct sub piele și în fâșii care se extind spre interior. Dacă mușcați din el, veți observa că este cu celule fine și pufos, precum și foarte suculent. Gustul este dulce-acrișor și echilibrat, cu un parfum de zmeură sau căpșuni când este complet copt.
Apropo: Deoarece miezul este adesea foarte mare în raport cu miezurile, se poate întâmpla cu unele exemplare ca miezurile să se desprindă și să se dezvolte așa-numitele „mere zdrănitoare”. Semințele zdrănnește apoi puternic și audibil în carcasă atunci când scuturați fructele.
Particularități în timpul cultivării
„Roter Herbstkalvill” are cerințe mari în ceea ce privește clima și solul în creștere. Necesită suficientă căldură, un loc adăpostit, cum ar fi într-o zonă bună de cultivare a fructelor, și un sol fertil și adânc, moderat umed. Dacă nu găsește aceste condiții, recunoaște acest lucru cu susceptibilitate la boli, în special crusta, mucegaiul, cancer de pomi fructiferi și putrezirea fructelor. Scăderea prematură a fructelor și recoltele scăzute sunt, de asemenea, frecvente în locuri nepotrivite.
Cu toate acestea, dacă se simte confortabil acolo unde crește, următoarele proprietăți pot fi exploatate pe deplin: Când este tânăr, 'Rote Herbstkalvill'l crește viguros și are o coroană înaltă și largă. Frunza este mare și sănătoasă. Datorită creșterii sale puternice, cultura este potrivită ca arbore jumătate sau standard, dar nu pentru formare în spalier sau ca arbore tufiș. Dacă nu încercați să forțați mărul într-o formă nepotrivită, cu greu veți avea o tăiere care necesită timp după antrenament.
Înflorirea este devreme până la mijlocul timpurii și poate fi susceptibilă la înghețuri. Alternarea - adică randamente fluctuante anuale - are loc la „Roter Herbstkalvill”, dar în condiții bune producțiile sunt regulate, dacă nu foarte mari.
Polenizatorii potriviți sunt soiurile „Landsberger Renette„, „Schmidberger Renette”, „Weisser Klarapfel” și „Roter Jungfernapfel”.
Timpul de recoltare și utilizarea soiului de mere „Roter Herbstkalvill”
Timpul de recoltare pentru „Roter Herbstkalvill” este deja la sfârșitul lunii septembrie pentru a obține merele de depozitare. Pentru a te bucura direct de fructe, acestea ar trebui să fie recoltate doar între sfârșitul lunii septembrie și noiembrie. Pastrarea este scurta, intr-o pivnita de pamant racoroasa si usor umeda fructele raman gustoase doar pana la Craciun. Merele Herbstkalvill roșii prea coapte devin făinoase.
Această varietate specială este potrivită ca măr de desert extravagant. Se poate conserva prin presarea sucului de mere, care este de culoare roșie deschisă. Soiul este foarte potrivit și pentru uscare, feliile de măr uscate sunt roz. „Roter Herbstkalvill” nu este prea potrivit pentru coacere din cauza cărnii sale vrac.
Înflorirea pădurii „Red Autumn Kalvill” poate deveni o problemă. Puteți citi totul despre caracteristicile speciale ale înghețului de flori și efectele sale floare de măr.