Soiul de mere „Borowinka” produce fructe mari, cu pulpa liberă, de culoare deschisă. Soiul născut în Rusia a fost foarte popular pentru o lungă perioadă de timp, mai ales în Bavaria.
Mărul „Borowinka” are câteva alte denumiri: „Borowitzky”, „Charlamowski” și pur și simplu „Augustapfel”, dar este numit și „Oldenburger” sau „Ducesa de Oldenburg”. Datorită numeroaselor sinonime, diferențierea de alte soiuri, cum ar fi „Consilierul privat Dr. Oldenburg', care se mai numește și „Oldenburger”, nu este atât de ușor.
continuturi
- Mărul „Borowinka”: origine și istorie
- Gustul și aspectul „Borowinka”
- Cultivarea și îngrijirea mărului „Borowinka”: acest lucru este important de reținut
- Recoltarea și utilizarea „Borowinka”
Mărul „Borowinka”: origine și istorie
Cel puțin există un acord cu privire la originea brută a mărului „Borowinka”: încă din 18 Se spune că a fost crescut în sudul Rusiei în secolul al XIX-lea. De la sfârșitul secolului al XIX-lea La sfârșitul secolului al XIX-lea, soiul era popular la poalele Alpilor și mai ales în Bavaria, dar și-a găsit rapid drum peste ocean, motiv pentru care este cunoscut și în SUA. Este documentat că un măr „Charlamowsky” a fost plantat în Hohenheim, lângă Stuttgart, încă din 1804.
Gustul și aspectul „Borowinka”
Mărul „Borowinka” este un măr mediu spre mare, cu o formă rotundă. Are coaste slabe spre mediu puternice. Culoarea de bază a carcasei este galben deschis, culoarea superioară este portocaliu sau roșu deschis spălat în dungi sau flăcări. Cochilia este ușor înghețată și prezintă pete tipice de coajă albă.
Pulpa din interior este albicioasă până la alb verzui și pufoasă, ușor acrișă și suculentă, cu o aromă slabă. Mușcătura este suculentă și crocantă. Miezurile din interiorul casei de bază sunt albe punctate.
Tulpina mărului „Borowinka” este lungă, subțire și iese din cavitatea tulpinii adâncă și largă, adesea ruginie.
Cultivarea și îngrijirea mărului „Borowinka”: acest lucru este important de reținut
Datorită cerințelor sale reduse, mărul „Borowinka” este deosebit de potrivit pentru cultivarea extensivă și, de asemenea, pentru locurile sărace de livezi. Poate exista si la altitudini racoroase sau in microclimate umede si pe soluri mai sarace. Deoarece formează o coroană destul de mică, este potrivită pentru grădini mai mici chiar și fără tăiere regulată.
Totuși, soiul este de scurtă durată, crește foarte puternic în primii câțiva ani, intră devreme în faza de fructificare și apoi formează rapid coroane senile.
Înflorirea are loc devreme, dar datorită rezistenței sale peste medie la îngheț, nu există aproape niciun pericol de îngheț până la moarte. „Borowinka” în sine este o sursă bună de polen și este polenizată în mod fiabil de soiurile „Antonowka”, „Livonischer Borsdorfer” și „Weiße Astrakhan”.
Dacă copacul este tăiat în mod regulat sau deloc, randamentul va fi mare și regulat. Cu toate acestea, tăierile radicale după ani de neglijare pot duce la defecțiuni ale culturilor și la randamente neregulate (alternanță). Pentru fructele bine dezvoltate, totuși, pomul trebuie tăiat anual pentru a preveni îmbătrânirea lemnului de fructe. Netuns și neglijat, robustul „Charlamowski” se descurcă bine și în livezile de luncă, dar produce acolo fructe destul de mici.
Bolile și dăunătorii afectează doar rar „Borowinka”, chiar și în locuri nefavorabile.
Recoltarea și utilizarea „Borowinka”
„Borowinka” este un măr care este adesea recoltat la sfârșitul verii și nu poate fi păstrat mult timp, ceea ce explică denumirea sa ca „măr de august”. Unele surse afirmă că în anii buni poate fi cules încă din august, deci este gata de consum până cel târziu în octombrie. „Borowinka” este folosită în principal pentru prelucrare din cauza randamentului mare, și pentru că gustul este destul de acru și aroma este slabă. „Charlamowski” poate fi folosit pentru a face jeleu sau ciupercă încă de la sfârșitul verii sau începutul toamnei, dar fructele cu greu pot fi păstrate mai mult de patru săptămâni. Un „Borowinka” este un atu pentru orice grădină, chiar dacă nu este mărul de desert perfect pentru consum direct. Mai departe Soiuri de mere pentru gradina Descoperiți în articolul nostru de prezentare generală unde sunt prezentate soiuri deosebit de dulci, deosebit de crocante, mari, ușor de întreținut sau frumoase, toate caracterizate de o sănătate bună.
