„Red Trierer Weinapfel”, numit și „Red Crab Apple”, este un măr de cidru popular. Vă vom prezenta mărul de struguri și vă vom explica ce ar trebui să luați în considerare atunci când îl cultivați și îl îngrijiți.
Soiul de mere „Trierer Weinapfel” (Malus domestica „Trierer Weinapfel”) se mai numește și „Red Trierer Weinapfel”, „Roter Trierer”, „Trankapfel” sau „Rouge de Trèves” (Trèves este numele francez al orașului Trier). Acest soi vechi se caracterizează prin producții mari și o durată lungă de valabilitate, motiv pentru care a fost considerat de la început un măr de cidru foarte bun și un măr de desert. Din păcate, are nevoie de o locație deosebit de bună și de îngrijire suficientă pentru a-și putea arăta calitățile. Deoarece fructele rămân mici dacă nu sunt îngrijite și pomul poate fi susceptibil la crusta, soiul „Roter Trierer Weinapfel” este doar pentru iubitorii de mere mai dedicați.
continuturi
- Măr de vin Roșu Trier: profil
- istoria si originea
- Caracteristicile și gustul mărului
- Mărul de crab roșu: cultivare și îngrijire
- Recoltați și utilizați soiul de mere „Trierer Weinapfel”.
Măr de vin Roșu Trier: profil
| sinonime | „Red Trier Wine Apple”, „Red Trierer”, „Trankapfel”, „Rouge de Trèves”, „Red Crab Apple” |
| fructe | dimensiuni mici spre mijlocii; culoarea de fond galbenă până la verde cu culoarea superioară maronie până la roșu albăstrui |
| gustul | suculent, acru-acru |
| Randament | ridicat, tinde să fluctueze |
| vremea recoltei | din noiembrie incolo |
| maturitate | din decembrie |
| termen de valabilitate | foarte bun; poate fi păstrat până în aprilie |
| creştere | la început puternic, mai târziu mai slab |
| climat | nesolicitant; preferă locurile adăpostite; fara altitudini mari |
| boli și dăunători | susceptibil la crusta mărului în locuri nepotrivite |
istoria si originea
„Red Trierer” provine din zona din jurul Trier, un oraș din Renania-Palatinat care se află direct pe Moselle și poate privi înapoi la o tradiție îndelungată de pomicultura. „Red Trierer Weinapfel” a fost descoperit într-un grup de răsaduri semănate experimental și înmulțit. Era deja la începutul lui 19 Cultivat în toată Germania, Franța, Luxemburg, Austria și Elveția la sfârșitul secolului al XIX-lea, dar descris pomologic abia în 1872.
Este de obicei folosit ca arbore de stradă, unde formează adevărate căi datorită creșterii sale înalte și dă fructe rezidenților și animalelor.
Caracteristicile și gustul mărului
Fructul „Red Trierer Weinapfel” este de dimensiuni mici până la mijlocii și este ovalat până la sferic. Suprafața este uniformă, pielea este fermă, fină și netedă, iar tulpina este lungă și subțire. Culoarea de bază a cochiliei este de la galben la verde. Cu toate acestea, acest lucru este adesea greu vizibil, deoarece culoarea superioară spălată maronie până la roșu-albăstrui poate acoperi complet mărul. Cel puțin un sfert din merele din interiorul pomului au și culoarea opaca.
Pulpa mărului este fermă și suculentă, de culoare verzuie și deosebit de acidă și acrișoară. Acidul este neutralizat doar parțial în timpul depozitării prin sinteza zaharurilor. Gustul „Trierer Weinapfel” se schimbă semnificativ odată cu depozitarea.
Mărul de crab roșu: cultivare și îngrijire
Creșterea tinerilor meri de vin roșu Trier este foarte puternică, mai ales pe propriile rădăcini. Creșterea slăbește doar când începe randamentul, adică după 8 – 12 ani. Unii copaci bătrâni și neîngrijiți abia cresc și devin îmbătrâniți, deoarece fructele lor înalte le fură toate resursele de care au nevoie pentru creștere. Mărul formează o coroană înaltă, care alungă, care ulterior devine mai lată și poate arăta destul de pitorească.
Datorită creșterii sale inițial puternice, „Red Trierer” este folosit în primul rând ca standard pentru un portaltoi cu creștere medie până la rapidă. Aici nu trebuie folosiți portaltoi cu creștere slabă și mai puțin stabile.
Dacă doriți să recoltați mere de înaltă calitate, cu siguranță ar trebui să tăiați copacul în mod regulat: atunci când este tânăr, ar trebui să tăiați „roșul”. Tăierea Trierer Weinapfel pentru a direcționa creșterea nestăpânită în direcția corectă, pentru a o încetini și pentru a asigura o structură bună a coroanei a ajunge. La bătrânețe, pe de altă parte, pentru a preveni îmbătrânirea și pentru a promova formarea de lemn de fructe noi, de înaltă calitate. Cum unul Tăiați în mod corespunzător merii, puteți afla în articolul nostru special.
Înflorirea „Red Trierer” este târzie și robustă, așa că aproape niciodată nu îngheață. Cu toate acestea, pentru că mărul dă atât de multe fructe, se conduce singur în alternanță. Acest lucru duce la randamente fluctuante: un an cu cantități uriașe de mere mici este urmat de un an de eșec total. Din acest motiv, soiul „Roter Trierer Weinapfel” necesită o rărire între mijlocul și sfârșitul lunii iunie atât de multe dintre fructele tinere de mărimea unei alune sunt îndepărtate încât doar două fructe pe inflorescență ramai in spate.
Polenizatorii potriviți pentru înflorirea târzie sunt „Ananasrenette”, „Baumanns Renette”, „parmezan auriu‘, ‘ontario' și 'James Grieve‘.
„Red Trierer Weinapfel” are, de asemenea, solicitări mari asupra solului și climei: solul ar trebui să fie fertil și să poată stoca multă apă. Sunt posibile randamente mari, mai ales pe solurile calcaroase. Prin urmare, solul normal de grădină ar trebui tratat în mod regulat cu un îngrășământ complet precum al nostru Îngrășământ organic universal Plantura a fi ajutat. Vararea poate face, de asemenea, o mare diferență pe soluri mai acide.
Clima ar trebui să fie - ca pe Moselle - un climat viticol. Locațiile nepotrivite duc rapid la infestarea cu crusta de măr cu acest soi pretențios.
Recoltați și utilizați soiul de mere „Trierer Weinapfel”.
Recoltarea „Red Trierer Weinapfel” este programată cu întârziere. Cel mai devreme în noiembrie, mai degrabă în decembrie, fructele coapte sunt culese și apoi nu sunt consumate imediat: sunt încă mult prea acre pentru majoritatea oamenilor. Este mai bine să le păstrați într-un loc răcoros și întunecat și să le gustați din nou și din nou pe parcursul lunilor pentru a vedea dacă gustul s-a îmbunătățit. „Red Trierer” poate fi păstrat până în aprilie. Cu cât este mai dulce, cu atât este mai potrivit pentru cidru și gătit, precum și pentru consumul direct. Pe toată perioada de păstrare, mărul își păstrează coaja fermă, astfel încât să poată fi și transportat fără probleme.
Un partener bun pentru „Red Trierer Weinapfel” este soiul de mere „ontario‘. Nu numai pentru că acționează ca un polenizator, ci și pentru că soiul preferă condiții similare de creștere.
