Fusarium: Recunoașterea și combaterea dăunătorilor plantelor extrem de toxice

Fusarium este un gen divers de ciuperci care provoacă ciuperci ale unghiilor pe lângă deteriorarea plantelor. Puteți afla de la început cum să o recunoașteți și să-l combateți aici.

Genul Fusarium include multe tipuri diferite și este capabil să formeze așa-numitele micotoxine (toxine de mucegai). Prin urmare, Fusarium amenință nu numai plantele noastre, ci și hrana animalelor și pe noi. Există chiar și fusaria care pot infesta oamenii și animalele. Ce este mai exact sub Fusarium În acest articol vei afla ce plante apare în mod deosebit, cum să o recunoști devreme și cum să o combati cu succes.

Fusarium: Un profil

Fusarium sunt ciuperci de sac (Ascomycota) și aparțin familiei ciupercilor (Nectriaceae).

Fusarium se caracterizează prin gama lor largă de gazde, deoarece pot infesta cereale, ierburi și legume. cel Fusarium solanigrupul afectează nu numai plantele, ci și animalele și oamenii. Fusarium poate fi găsit în sol sau pe plante din întreaga lume și este chiar o problemă în depozitarea alimentelor.

Ciclul de viață al Fusarium

Este obișnuit ca ciupercile să aibă o formă principală de fructe și o formă secundară de fructe. Forma principală a fructelor este caracterizată prin reproducere sexuală, forma secundară a fructelor prin reproducere asexuată. O parte din Fusarium are ambele forme de fructe, în timp ce unele sunt cunoscute doar forma secundară de fructe - prin urmare, aceste Fusarium aparțin Fungi imperfecti.

Ciuperca supraviețuiește în sol sau pe resturile de plante și poate rămâne acolo mult timp. Fusarium iernează și se așează sub formă de miceliu pe restul de plante rămase. Când plantele încep să crească din cauza vremii de primăvară, începe și ciuperca să se dezvolte.

Vremea caldă și umedă este optimă pentru dezvoltarea formei principale de fructe, periteciul. Așa-numitele peritecii sunt corpurile fructifere ale ciupercii, în care se formează ascosporii. Acești spori sunt eliberați pe reziduurile de cultură la temperaturi de 11 până la 30 °C și la o umiditate de 60 până la 90%. Acești spori pot supraviețui în sol până la doi ani și sunt extrem de lipiciosi. Corpurile fructifere pot, de asemenea, ejecta activ acești spori - aceștia apoi se răspândesc prin mișcări de aer.

Sporii formați asexuat, așa-numitele conidii, pot acoperi și distanțe mai mari. Acești spori sunt răspândiți de stropii de ploaie, vânt și insecte. Există, de asemenea, chlamydospori cu viață lungă care pot infecta chiar și rădăcinile.

Când sporii întâlnesc o plantă gazdă potrivită, infecția începe cu germinarea sporilor și creșterea hifelor pe suprafața plantei. Ciuperca intră apoi în plantă prin stomată sau direct prin țesut. Când ciuperca s-a așezat și s-a dezvoltat pe plantă, se formează conidiofori. Acolo se formează și se eliberează conidiile asexuate prin pulverizarea cu apă - care la rândul ei infectează alte plante. Între timp, ciuperca produce și diverse micotoxine (toxine fungice).

Toamna, sporii supraviețuiesc din nou pe reziduurile de cultură sau în sol și ciclul începe din nou.

Specii Fusarium: diferite specii, diferite plante

Mai jos am compilat diverse specii de Fusarium și plantele pe care apar în detaliu pentru tine.

Fusarium oxysporum

Aceste Fusarium-Arta este una dintre cele mai de temut boli fungice și de obicei provoacă ofilirea. În SUA, această ciupercă a fost chiar cercetată sub numele de „Agent Green” pentru a fi folosită ca agent de război biologic. Fusarium oxysporum duce la simptome diferite pe culturi diferite. În general, există ofilirea, îngălbenirea și deformarea frunzelor și, de asemenea, putrezirea rădăcinilor. De asemenea, vasele putrezesc și se decolorează adesea. Iată o prezentare generală a simptomelor:

verdele de gură ca Gulie (Brassica olearceae var. gongylodes) sau varză de Bruxelles (Brassica olearacea var. gemifera):

• Fusarium-Wither cauzat de Fusarium oxysporum f. sp. conglutinanii
• Se poate dezvolta doar de la 16 °C
• Condiții optime de dezvoltare: 24 până la 29 °C
• Frunzele se îngălbenesc, se deformează și cad
• Verzele se ofilesc și mor

spanac (Spinacia):

• Ofilirea și putrezirea rădăcinilor cauzate de Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
• Transmis prin sămânță

Legume tuberculoase și rădăcinoase:

• boală vasculară și ofilită Fusarium oxysporum f. sp. raphani
• Creștere scăzută
• Cloroză și necroză pe frunze
• Tuberculii rămân mici
• Mănunchiurile vasculare devin maro-roșiatice la negru

ceapa legume ca ceapa (Allium cepa):

• Puterea bazală a ceapei Fusarium oxysporum f. sp. cepae
• Putrezi în partea de jos a cepei
• Îngălbenirea frunzelor începând de la vârful frunzei
• Contracția și putrezirea frunzelor
• rădăcini slabe; Ceapa este ușor de scos din pământ

Fasole franțuzească și pol:

• Se ofilesc fasole Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
• Frunzele inferioare de fasole devin galbene, îngălbenirea crește de jos în sus
• Decolorarea apare adesea doar pe o parte a plantei
• Vasele din tulpină devin maro
• transmiterea semințelor

mazăre (Pisum sativum):

• Fusarium se ofilește Fusarium oxysporum f. sp. pipi apare in 2 tipuri:
  • Ofilirea americană (patotip 1)
    • De la sfârșitul lunii mai (înainte de înflorirea mazărelor)
    • Frunze ondulate cu o culoare verde murdară
    • ofilind și murind
    • Vase decolorate în portocaliu, roșu, galben și negru
  • boala Sf. Ioan (patotip 2)
    • De la sfârșitul lunii iunie (sfârșitul înfloririi de mazăre, începutul formării păstăilor)
    • Frunze și lăstari ondulate de culoare verde pal
    • Adesea doar pe o parte a plantei
    • Vasele devin roșu cărămiziu

rosii (Solanum lycopersicum):

Fusarium-Boala piciorului din cauza Fusarium oxysporum f. sp. radicis lycopersici

• putrezirea tulpinii și a rădăcinii
• infestare prin rădăcini
• Tulpina devine maro în cei mai mici 30 cm
• Pe punctele moi de putrezire de pe tulpină se formează un gazon de mucegai alb-roz

Fusarium graminearum

Aceste Fusarium-Arta cauze în cereale precum grâul (triticum) sau orz (hordeum) surditate sau numită și fuzarioză a urechii. Boabele de cereale se micșorează și rămân mici. Picurile sunt palide și există adesea o acoperire cu spori portocalii sau roz. Pentru porumb (Zea mays) apare putregaiul cob. Fusarium-Infestarea cu cereale duce la pierderi de randament si la formarea de micotoxine, care pot fi nocive pentru oameni si animale.

Fusarium solani

• cartofi:

Pentru cartofi (Solanum tuberosum) cauzat Fusarium solani putregaiul uscat, cunoscut și sub denumirea de putregai alb. Această mizerie apare la depozitare și determină formarea unui gazon de ciupercă albicioasă-albăstruie pe tuberculii de cartofi. Sub acest gazon de ciuperci, tuberculul începe să putrezească și să piardă apă. Zonele afectate se micșorează, iar cartofii par încrețiți. Din cauza pierderii de apă, cartoful este dur și uscat sub formă de praf. Se poate dupa Fusarium- infestarea poate duce si la o a doua infectie cu bacterii. Acest lucru creează apoi putregaiul umed.

• mazăre:

Dacă frunzele de mazăre devin galbene în partea de sus, iar baza tulpinii este maro-roșiatică, aceasta ar putea fi cauza Fusarium solani f. sp. pipi fi. Această ciupercă apare la începutul florii și provoacă putrezirea rădăcinilor. Deteriorarea plantei are loc, mai ales pe vreme uscată și caldă, după o perioadă excesiv de umedă. Acest putregai al rădăcinii poate apărea și în fasole și este adesea asociat cu boala Sf. Ioan.

• Oameni:

Este deosebit de interesant că Fusarium solani poate apărea și la oameni și inflamarea ochilor (endoftalmita), inflamație a corneei (keratită) sau infecții ale sinusurilor (sinuzita) cauzat. Aceste boli sunt cauzate de micotoxinele care Fusarium solani forme.

Fusarium venenatum

În acest Fusarium-Specia este doar forma secundară de fruct Fusarium venenatum cunoscut, mai ales printre vegetarieni, deoarece înlocuitorul de carne Quorn este derivat din acest mucegai. În condiții controlate Fusarium venenatum crescut, prin care ciuperca produce o mulțime de micoproteine, care servește drept bază pentru alternativa cărnii. Quorn este disponibil în Germania și Elveția (cunoscut acolo ca „Cornatur”) și este folosit, de exemplu, în sosurile bolognese vegetariene.

Fusarium culmorum

• legume cu ceapa:

Cu legumele cu ceapa ca praz (Allium porrum) sau usturoi (Allium sativum) apare putregaiul rădăcinilor Fusarium culmorum pe. Această ciupercă este un parazit al rănilor și provoacă îngălbenirea și putrezirea rădăcinilor. Prin urmare, plantele cresc doar puțin, uneori se poate observa o rețea de ciuperci roșu aprins pe zonele afectate.

• Leguminoase:

Conduce la mazăre sau fasole Fusarium culmorum la fel de Fusarium avenaceum adesea să putrezească rădăcinile. Deoarece putregaiul rădăcinilor apare adesea într-un complex, astfel încât mai multe ciuperci sunt responsabile pentru deteriorarea rădăcinilor. Adesea nu pot fi găsite doar combinații de diferite specii de Fusarium, ci și Thielaviopsis basicola poate fi adăugată și provoacă înnegrirea rădăcinilor și putrezirea.

Identificați rapid Fusarium

Deoarece de obicei nu aveți un microscop și echipamente de laborator disponibile în grădină, puteți Fusarium din păcate, nu este determinat de formele sale de spori sau altele asemenea. Prin urmare, ne putem orienta doar către simptomele de pe plantele noastre. Următoarele simptome sunt adesea asociate cu o infecție cu Fusarium:

• Luminarea sau îngălbenirea frunzelor
• ondularea frunzelor
• putrezesc la rădăcini
• Vase decolorate
• Gazon de mucegai alb-roz
• Ofilirea, adesea doar pe o parte a plantei și în ciorchini în stand

Luptați cu succes cu Fusarium

Pentru ca recolta ta de legume să nu moară Fusarium-ciuperca cade prada, iata cateva sfaturi si trucuri pentru a face fata acestui temut patogen.

Produse de protecție a plantelor împotriva Fusarium

Pentru uz profesional în agricultură, există o serie de produse de protecție a culturilor în lupta împotriva Fusarium, pentru zona de gradina doar fungicidul “Prestop” este omologat momentan.

Acest remediu funcționează cu ciuperca din sol Gliocladium catenulatum și poate fi folosit pe fructe, varză și legume cu frunze, precum și pe ierburi. Poate fi folosit și la plantele tinere și răsaduri, căpșuni și plante ornamentale. Aplicarea se poate face fie prin pulverizare, fie prin turnare. Pentru instrucțiuni mai detaliate, consultați instrucțiunile producătorului.

Conduceți și preveniți Fusarium în mod natural

astfel încât Fusarium nu se răspândește la dvs., ar trebui să luați în considerare următoarele lucruri atunci când plantați:

• Plantați numai plante, bulbi sau tuberculi sănătoși și nedeteriorați
• Folosiți soiuri rezistente
• Faceți dressing de semințe cu ceai de mușețel
• Observați rotația culturilor și pauzele în cultură

Acum, dacă aveți probleme cu recoltarea Fusarium de asemenea, ar trebui să aveți grijă să vă păstrați depozitele libere de ele.

În jurul Fusarium solani Când păstrați cartofii, este indicat să păstrați numai cartofi sănătoși și nevătămați. Leziunile permit ciupercii să intre în tuberculi și să declanșeze putregaiul alb. În cele din urmă, atunci când depozitați cartofii, asigurați-vă că nu depozitați prea mult pământ, deoarece aceasta înseamnă adesea că ciuperca intră în depozitul de cartofi. De asemenea, este important ca cartofii să se usuce rapid, astfel încât să nu se dezvolte umiditate permanentă.

Cu alte tipuri de legume, precum ceapa, nu trebuie să culegeți prea devreme și să păstrați legumele cât mai uscat posibil. Din nou, asigurați-vă că tabăra dvs. este bine ventilată. Cum dvs Recoltați și depozitați corect ceapa, afla aici.

Cu castraveți a fost Fusarium- Ofilirea a fost o mare problemă în anii 1950. Prin urmare, în acel moment, oamenii au început să pună castraveți pe tărtăcuțele de frunze de smochin (Cucurbita ficifolia) să altoiască, deoarece acest lucru le face rezistente la Fusarium și în general mai robuste și mai puțin vulnerabile.

Este deosebit de important atunci când aveți de-a face cu agentul patogen să îndepărtați întotdeauna plantele infestate de îndată ce le-ați descoperit. Nu ar trebui să aruncați aceste plante bolnave în compost, ci în coșul de gunoi.

Odată într-un pat de flori a Fusariuminfecție, ar trebui să luați o pauză de la creștere. este Fusarium Dacă a apărut pe roșiile dvs., nu puneți roșii în acel loc timp de cel puțin patru până la cinci ani.

Micotoxine: despre ce sunt DON, ZON și NIV?

Oamenii îți tot spun că consumul de alimente care au fost infectate cu ciuperci este nesănătos. Adesea, doar pete minuscule de pe legumele de casă indică un gazon de mucegai. În cele ce urmează vă vom spune de ce ar trebui să fiți deosebit de atenți la mucegai și de ce fierberea lui nu face lucrurile mai bune.

Mictoxinele sunt metaboliții secundari ai mucegaiului, adică nu ciuperca în sine, ci substanțele toxice formate de mucegaiuri.

Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), un sfert din alimentele din lume sunt contaminate cu micotoxine, iar în UE micotoxinele pot fi găsite într-o cincime din cerealele recoltate.

Deoarece aceste micotoxine sunt extrem de stabile, ele nu sunt distruse de căldură, de exemplu în producția de alimente. Diferitele tipuri de toxine pot avea diverse efecte asupra noastră și asupra animalelor, cum ar fi leziuni ale organelor, nervilor, sistemului nostru imunitar și chiar ale genelor.

Din fericire, nu trebuie să vă faceți griji pentru alimente în zilele noastre. Acestea sunt supuse unor valori maxime stricte în producția de alimente. Animalele de companie și animalele de fermă, pe de altă parte, pot suferi daune majore din cauza furajelor mucegăite.

Iată o mică listă de mictoxine și efectele acestora:

fusarium formează fumonisine, zearalenona și tricotecen și pot provoca simptomele și bolile menționate mai sus. Trichotecenele includ DON și NIV, printre altele.

Fusarium poate provoca putrezirea rădăcinilor plantelor tale. La fel de Detectați, preveniți și combateți putregaiul rădăcinilor, veți afla în acest articol.