Ierburi alcaline: cele mai bune pentru bucătărie

Echilibrul acido-bazic în echilibru - cum îți poți crește starea de bine cu ierburile alcaline.

Oricine se ocupă mult de nutriție și de alegerea alimentelor potrivite va întâlni mai devreme sau mai târziu cuvântul cheie echilibru acido-bazic. În special, consilierii de dietă avertizează adesea cu jumătate de adevăr despre acidificarea organismului prin alimentație necorespunzătoare și alimente acide. Se spune că acestea duc la oboseală, dureri de cap și acumularea de „zgură” în organism. De fapt, supraacidificarea organismului fără o afecțiune preexistentă (de exemplu, în cazul bolii cronice Boli de rinichi) extrem de rare, deoarece organismul are un sistem tampon sofisticat pentru a-și păstra valoarea pH-ului a Regula. Cu toate acestea, descoperirile științifice sugerează că o dietă bogată în baze are un efect pozitiv pe termen lung efect asupra organismului și riscul apariției diferitelor boli, cum ar fi pietre la rinichi, hipertensiune arterială sau gută poate coborî. În timp ce „curele de bază” pe termen scurt, prin urmare, nu au nici un efect asupra bunăstării, bucuria de ceaiurile alcaline din plante și alte alimente bogate în alcaline au de fapt un efect pozitiv asupra sănătății pe termen lung a afecta.

Bacsis: O dietă echilibrată, cu multă apă și legume, dar puține produse de origine animală poate fi, în general, considerată ca fiind alcaline. O dietă sănătoasă vă susține cel mai eficient organismul.

Ce sunt plantele alcaline și cum funcționează?

Plantele de bază sau alimentele de bază în general sunt alimente care se caracterizează printr-o proporție mare de componente care formează baze. Acest lucru nu are nicio legătură cu gustul plantelor: condimentele alcaline pot avea, de asemenea, gust acru sau iute și totuși au un efect pozitiv asupra echilibrului acido-bazic.
Distribuția cationilor și anionilor în plantă determină dacă ierburile sunt clasificate ca bazice sau acide Alimente, care sunt indicate și ca PRAL (Potențial Renal Acid Load, germană: potențial încărcare acidă care afectează rinichii). voi. Plantele alcaline sunt bogate în cationi, care includ sodiu, potasiu, calciu și magneziu. De asemenea, conțin un PRAL scăzut, care ajută organismul să neutralizeze acizii și să-și restabilească capacitatea naturală de tamponare.
În mod ideal, dieta ar trebui să conțină două treimi din alimente alcaline (în principal alimente pe bază de plante) și o treime din alimente care formează acizi (în principal alimente de origine animală). Cu toate acestea, deoarece acest lucru nu este întotdeauna posibil, ceaiurile alcaline din plante intră în joc aici: Datorită capacității lor mari de Formarea alcaline, ele ajută la echilibrarea alimentelor care formează acid și, prin urmare, contribuie la o stare sănătoasă alimentatie la.

Bacsis: Dacă doriți să preparați ceai alcalin proaspăt din plante, ar trebui să acordați întotdeauna atenție calității organice a plantelor dumneavoastră pentru a exclude contaminarea cu pesticide sau îngrășăminte minerale. Este chiar mai bine să-ți crești plantele în propria grădină. Deci știi exact cu ce mijloace au fost tratate plantele. Cultivarea ierburilor acasă este ușor ca o plăcintă: cu ajutorul nostru Set de cultivare a plantelor plante De exemplu, chiar și începătorii își pot cultiva propriile plante alcaline pe pervaz sau în grădină.

Ierburi de bază dintr-o privire

Dacă vrei să mănânci deosebit de sănătos, poți face un excelent alcalin cu un ceai de plante Acoperiți nevoile alimentare, deoarece utilizarea ierburilor ca condimente de bază are o influență pozitivă pe corp. Am adunat aici cele mai bune ierburi sălbatice și de uz casnic pentru tine:

1. urzica (Urtica): Cu un PRAL de -12,6, urzica este una dintre cele mai importante dintre plantele alcaline. Poate fi băut ca ceai sau consumat proaspăt și, de asemenea, stimulează activitatea rinichilor.

2. patrunjel (Petroselinum crispum): Pătrunjelul este, de asemenea, una dintre plantele de bază. Cu un PRAL de -12,5, planta poate avea un efect alcalin excelent ca condiment. Dar ceaiul din patrunjel este potrivit si pentru o alimentatie sanatoasa.

3. mărar (Anethum graveolens): Mararul nu numai că este cunoscut pentru efectele sale de stimulare a apetitului și antiinflamatoare, dar are și unul efect pozitiv asupra echilibrului acido-bazic - cu un PRAL de -12,3, condimentul are un efect de bază pe.

4. oregano (Origanum vulgare): Oregano nu este popular doar ca plantă mediteraneană, planta este populară și ca condiment de bază, cu un PRAL de -9,8. Ceea ce mulți nu știu: oregano poate fi folosit și ca ceai alcalin din plante.

5. Papadie (Taraxacum officinale): Fie ca ceai sau proaspăt într-o salată - ca plantă sălbatică de bază cu un PRAL de -9,7, păpădia este o îmbogățire pentru fiecare meniu. În plus, planta alcalină sălbatică se caracterizează prin efecte pozitive asupra digestiei.

6. salvie (Salvia officinalis): Ca ceai alcalin din plante, efectul salviei este incontestabil: Cu un PRAL de -7,5, salvie ameliorează echilibrul acido-bazic și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal. Planta poate fi combinată perfect și ca condiment de bază.

7. busuioc (Ocimum basilicum): Iubitorii de busuioc se pot bucura: Cu un PRAL de -7,3, planta este un adaos perfect al dietei și poate fi benefică sănătății atât ca condiment, cât și ca ceai alcalin din plante fi.

8. rozmarin (Salvia rosmarinus): Rozmarinul este cunoscut de mult ca un condiment pentru preparatele copioase. Dar nu numai efectul său benefic asupra tractului gastrointestinal, ci și PRAL-ul său de -6,1 fac din planta alcalină un invitat binevenit pe masă.

9. cimbru (Thymus vulgaris): Ceaiul de cimbru proaspăt ajută la răceli și poate fi, de asemenea, benefic pentru echilibrul acido-bazic. Fie ca ceai de baza din plante sau ca condiment - cimbrul este una dintre plantele de baza cu un PRAL de -5,8.

10. arpagic (Allium schoenoprasum): Cu gustul său proaspăt, arpagicul este un acompaniament popular pentru numeroase feluri de mâncare. Datorită PRAL-ului său de -5,3, este și un bun condiment de bază.

Bacsis: Dacă acordați atenție unei alimentații sănătoase cu ierburi de bază, în mod ideal ar trebui să fie cât mai netratate posibil. Pe lângă faptul că nu se utilizează pesticide și îngrășăminte minerale, aceasta include și utilizarea solului organic. Al nostru Plantura organică de plante și pământ de semințe De exemplu, convinge cu materii prime 100% naturale și, prin urmare, este ideal pentru cultivarea ierburilor.

Ierburile alcaline pot fi o adevărată binefacere pentru corpul nostru. Dacă doriți să aflați mai multe despre puterea sănătoasă a ierburilor, puteți afla mai multe despre Ierburi care întăresc sistemul imunitar, a informa.