Acoperiri de pământ comestibile: primele 10 pentru grădina ta

Unele acoperitoare de sol nu numai că vă înfrumusețează grădina, ci și farfuriile. Aici vă arătăm ce acoperitoare de sol sunt comestibile.

Buruienile nu se numără printre vizitatorii noștri preferați în grădină, la urma urmei, înseamnă că noi investesc mult timp în plivitul sau chiar trebuie să recurgă la chimicale pentru ca paturile noastre să fie îngrijite aspect. Dacă nu ai chef, ești binevenit acoperiri de sol: Cu creșterea lor scăzută și densă, plantele suprimă în mod fiabil oaspeții nedoriți și sunt, de asemenea, extrem de decorative. În mod convenabil, multe tipuri nu numai că arată bine, dar au și gust delicios. Fie că este vorba de frunze crocante, fructe de pădure dulci sau condimente aromate - nu trebuie să ratați aceste zece acoperitoare de pământ comestibile.

Acoperiri de sol comestibile: Topul nostru 10

Coperturile de pământ comestibile nu sunt doar delicioase, ci și practice. Am adunat topul nostru de top 10 pentru grădina ta.

1. Spanacul din Noua Zeelandă

Spanacul din Noua Zeelandă (Tetragonia tetragonioides) este un adevărat sfat pentru oricine dorește să recolteze legume proaspete fără prea mult efort: legumele anuale cu frunze se seamănă singure și sunt considerate foarte ușor de întreținut în locurile însorite. Cu toate acestea, planta rămâne acoperitoare de sol doar dacă este recoltată în mod regulat, altfel crește până la doi metri înălțime. Recolta de spanac din Noua Zeelandă este răsplătită cu frunze delicioase care – asemănătoare cu spanacul adevărat (Spinacia oleracea) – bun pentru salate, dar are și gust bun la abur.

2. woodruff

woodruff (Galium odoratum) cu aroma sa unică este un ingredient popular pentru mâncăruri dulci, deserturi, punch boluri și înghețată și este, de asemenea, popular pentru tineri și bătrâni. Nici planta nu arata rau in gradina: cu florile ei albe stralucitoare, este un acoperitor minunat. Chiar și locurile umbrite din grădină sunt încântătoare planta de umbra cu farmecul său unic. Cu toate acestea, woodruff trebuie consumat doar cu moderație: cumarina pe care o conține poate duce la simptome de otrăvire în cantități mari.

3. Puiul

Doar câteva plante se simt confortabil în locuri umede și umbrite - nu așa Puiul (Stellaria media). Chiar și în aceste locuri neiubite, planta erbacee se răspândește fără probleme. Frunzele plantei sunt ideale pentru salate și nu trebuie luate în bătaie de joc când sunt aburite. În același timp, naiul este plin de vitamine și minerale și este popular nu numai în rândul oamenilor, ci și al păsărilor.

4. Rozmarin târâtor

Ierburile mediteraneene pot fi găsite în fiecare grădină și ne răsfață cu aroma lor minunată. Deci, de ce să nu îmbină frumosul cu utilul? Cel târâtor rozmarin (Rosmarinus officinalis ‚culcat la pământ') face exact asta: Datorită creșterii târâtoare, planta este ideală ca acoperire a solului - în același timp se strică Cu toate acestea, rozmarinul târâtor are și aroma obișnuită mare, intensă și este un condiment minunat pentru pește și Carne.

5. purslane

Rezistent, nepretențios și cu creștere târâtoare - the purslane (Portulaca oleracea) este, de asemenea, foarte potrivită ca acoperire de sol pentru începători și, de asemenea, arată grozav cu florile sale albe și roz deschis. În același timp, purslane este, de asemenea, un mare plus în bucătărie, este perfectă ca legumă de iarnă. Puteti savura purslane ca o salata proaspata sau o puteti prepara ca spanacul, care a dat plantei numele de „spanac de iarna”. În plus, purslane este considerată a fi extrem de sănătoasă: cu numeroasele sale minerale și vitamine, legumele sunt completarea perfectă pentru orice dietă.

6. Mahonia târâtoare

Florile galbene frumoase și un parfum ceresc sunt oferite de mahonia târâtoare (Mahonia repens). Cu florile sale strălucitoare, mahonia este o adevărată atragere a ochiului, care este folosit nu numai de oameni, ci și de organisme benefice precum albinele. Boabele plantei sunt comestibile, dar nu pe gustul tuturor, deoarece sunt considerate a fi foarte acide. Pentru a înmuia puțin aciditatea, fructele de pădure sunt adesea procesate în jeleu sau dulceață și sunt apoi adevărate delicatese.

7. Groundman

Este minunat ca acoperire a solului Groundman (Glechoma hederacea): Rămâne mic, este relativ robust și, de asemenea, foarte robust. De asemenea, planta cu florile sale mici violete nu trebuie strănută vizual. Frunzele plantei impresionează și cu un gust grozav, intens: sunt perfecte pentru unt de plante sau salate.

8. Dulce Violet

Mulți cred că acoperirile de sol par plictisitoare - o prejudecată învechită, ca noi Dulce Violet (Viola odorata) arată impresionant. Cu natura lor necomplicată și creșterea târâtoare, violetele sunt perfecte ca acoperire a solului dar orice altceva decât plictisitor: florile albastru-violet atrage ochiul impresionant, în timp ce mirosul cel planta parfumata vrăjit nasul în acelaşi timp. Dar violeta nu e de batjocorit nici in bucatarie: confiata, ca desert, dar si in salate Violetele dulci sunt populare și nu numai că asigură gustul potrivit, ci și unul frumos în același timp Decor.

9. Nasturtium

Dacă sunteți în căutarea unui polivalent pentru patul dvs., veți găsi Nasturtium (Tropaeolum majus) decizia corectă: Florile frumoase în culori strălucitoare fac din planta una adevărată O sărbătoare pentru ochi, în același timp buruienile sunt bine înăbușite, iar nasturția este încă considerată extrem de usor de intretinut. Nici din punct de vedere culinar nu este de batjocorit: frunzele și florile plantei nu numai că au un gust minunat de picant, dar puteți introduce și păstăile de semințe ca înlocuitor pentru capere.

10. căpșună sălbatică

Cine ar putea rezista acestui tratament? cel căpșună sălbatică (Fragaria vesca) este o acoperire grozavă a solului pentru cei cu dinte de dulce. Puțin mai mic decât soiurile obișnuite, căpșunul sălbatic impresionează prin flori frumoase și se simte deosebit de acasă la umbră. Deși fructele lor sunt, de asemenea, ceva mai mici decât cele ale Căpșuni de grădină dar o compensează cu un gust mult mai intens, mai dulce. Se pot folosi și frunzele de căpșuni sălbatice - de exemplu, le puteți folosi pentru a face ceai.

Dacă vrei să știi, care flori sunt comestibile și ar trebui să-și găsească cu siguranță drumul în farfuria dvs., apoi aruncați o privire aici la articolul nostru special.