Caracteristici
- Denumire științifică: Prunus domestica subsp. italiana
- Specie: Prun (Prunus domestica)
- Familie: Familia trandafirilor (Rosaceae)
- Sinonime: prune nobile, Reineclaude, prune de zahăr
- Origine: sudul Europei, Orientul Apropiat
- Tip de creștere: foioase de mărime medie
- Înălțimea de creștere: 3 m până la 6 m
- Frunza: alungită-eliptică, verde închis
- Floare: umbela
- Fructe: drupă
- Rezistență: rezistență condiționată
- Utilizare: Consum proaspăt, fructe conservate
origine
cel greengage este o subspecie de prune din familia trandafirilor (Rosaceae). Planta cu sâmburi este originară din Orientul Mijlociu. Principala zonă de creștere din Europa este Franța. Fructul gustos este foarte apreciat acolo de 600 de ani.
citeste de asemenea
- Soiuri colorate amestecate - lumea soiurilor greengage
- Soiuri colorate amestecate - lumea soiurilor greengage
- Tăierea greengage - cum și când?
Greengage-ul își datorează numele reginei franceze Claudia (* 1499 la Romorantin; 1524 în Blois), o fiică a regelui Ludovic al XII-lea. Potrivit legendei, Reginei (Reine Claude) îi plăcea să mănânce greengage dulce și suculent, cunoscut și sub numele de prune de zahăr. Arborii iubitoare de căldură au înflorit și aici, în regiunile cu ierni blânde, de aproximativ 150 de ani.
creştere
Siluetă pitorească, flori exuberante și fructe delicioase formă creșterea unui arbore de verdeață. Date cheie informative despre aspect și creștere dintr-o privire:
- tip de crestere: pom fructifer cu foioase cu umbele de flori albe si galben-verzui, pruni mari nobili toamna.
- obiceiul de creștere: arbore de talie medie cu coroana lata, ovala sau un arbust stufos, intins.
- caracteristica speciala: la bătrânețe ramuri proeminente aproape orizontal.
- înălțimea de creștere: 250 cm până la 600 cm.
- lăţimea de creştere: 200 cm până la 400 cm.
- rata de crestere: Creștere cu 30 cm până la 50 cm pe an.
- Proprietăți relevante din punct de vedere horticol: rezistent la -10° Celsius, nu se autopolenizează, ușor de întreținut, tolerează tăierea, susceptibil la sharka.
a inflori
Un copac verde înflorește la câteva săptămâni după începutul primăverii. În acest sens, pruna de zahăr nu este diferită de alte tipuri de prune. Festivalul romantic al florilor este creat de stoluri de flori mici cu următoarele proprietăți:
- inflorescenţă: Umblă cu 2 până la 3 flori simple.
- o singură floare: cupe, cinci ori, 2-4 cm diametru, petale albe, stamine desprinse cu antere galbene.
- ecologie: monoic, hermafrodit
- ziua de glorie: aprilie până în mai
Detaliu demn de cunoscut pentru o tăiere pricepută: pe mugurii laterali ai lăstarilor scurti anuali se formează verdeață.
fructe
Când există un miros apetisant sub pomul greengage la sfârșitul verii, fructele sunt gata de recoltat. Puteți recunoaște un greengage după aceste caracteristici:
- forma fructului: sferic (mai mare decât prunele, mai mic decât prunele)
- Pieliță: galben-verde, roșiatic pe partea însorită, frumos strălucitor când este complet copt și ușor de decojit.
- pulpă: suculent-ferme, galben-verzui.
- gust: aromat, dulce-picant.
- vremea recoltei: august și septembrie.
Spre deosebire de prunele domestice și alte tipuri regionale de prune, este dificil să se separe sâmburele de pulpa lui Greengage.
utilizare
Greengage este potrivit pentru o varietate de utilizări culinare. Fructele proaspăt culese pot fi păstrate în compartimentul pentru legume al frigiderului doar timp de trei până la cinci zile. În timpul recoltării, alimentele și băuturile pentru consum proaspăt sunt în meniul grădinarilor amatori. Surplusul de recoltă este procesat și conservat delicios. Lăsați-vă inspirat de aceste opțiuni pentru delicii culinare răcoritoare cu greengage:
| consum proaspăt | Proces | idee de reteta |
|---|---|---|
| fructe dulci | compot | Compot Greengage cu budincă de vanilie |
| Ingredient pentru salate de fructe | gem | Dulceata de greengage cu nuca si scortisoara |
| Acompaniament la deserturi | fruct la conservă | Se fierbe fructele întregi într-un borcan |
| Pasat ca un smoothie | pune înăuntru | pânze verzi bărbătești în Armagnac |
| Ingredient proaspăt în muesli | îngheţa | Cuburi de gheață cu aromă de fructe |
Gemul Greengaga are un gust deosebit de bun pe pâinea proaspătă la cuptor. În următorul videoclip puteți afla cum puteți face cu ușurință un tartina dulce-picant:
Faceți singur gem de greengage - idee de rețetă pentru autosuficient
planta greengage
Atunci când cumpără o prună nobilă, grădinarii inteligenți hobby preferă o pepinieră locală. Un copac greengage altoit din mâinile maestrului grădinar este mai bine pregătit pentru vremea rece și umedă de iarnă decât plantele lemnoase importate. Alegerea corectă a locației și tehnicile experte de plantare aduc o contribuție valoroasă la creșterea sănătoasă și la o recoltă bogată. Sfaturi importante de plantare pentru cititori rapidi:
Locație
Aceasta este cea mai bună locație pentru o grădină greengage:
- Cerință de bază: climă blândă de iarnă (regiune viticolă, Rinul de Jos, microclimat rezistent la îngheț)
- soarele sus penumbră, ideal cald și la adăpost de vânt.
- normal podeaua gradinii, proaspăt până la umed și hrănitor.
plantare
Cel mai bun moment pentru a planta rădăcini ieftine de greengage este toamna. Puteți planta mărfuri container pe tot parcursul anului, atâta timp cât a cazma intră în pământ. Următoarele instrucțiuni scurte explică cum să plantați corect un copac greengage:
- Puneți rădăcină în apă.
- Săpați o groapă de plantare cu diametrul de două ori mai mare decât globul de rădăcină.
- Îmbogățiți excavația cu așchii de corn(9,00 € pe Amazon*) si mai matur sol de compost.
- Scoateți recipientul, nu îndepărtați cârpa de rădăcină, tăiați rădăcinile deteriorate.
- Plantați un copac verde înmuiat în apă în mijloc, călcați și înnoroiți pământul.
- disc de copacmulci cu frunze, tăieturi uscate de gazon, mulci de lavă(15,00 € la Amazon*) sau mulci de scoarță.
Pentru a vă proteja împotriva aruncării vântului, introduceți un țăruș de sprijin în pământ, pe care îl conectați la copacul de sub coroană și la jumătatea trunchiului.
digresiune
Donatori de polen căutați urgent
grija pentru greengage
Greengage este ușor de îngrijit într-o zonă blândă de iarnă. Alimentarea cu apă și nutrienți este simplă. Cu următoarele sfaturi de îngrijire, puteți stăpâni cu succes îngrijirea tăierii și iernatul. Un copac greengage bine întreținut este învins doar de boala periculoasă Sharka. Toate detaliile importante pe scurt:
Se toarnă
- Udă cu generozitate când este uscată.
- Puneți apă normală de la robinet direct pe discul rădăcină.
- Regula generală: este mai bine să udați rar și bine, în loc să udați zilnic în cantități mici.
Fertiliza
- Arborele Greengage în martie/aprilie și după înflorire cu compost fertiliza.
- Distribuiți îngrășământ organic pe discul copacului, greblați și ploua.
- Opțional unul în septembrie îngrășământ cu potasiu se administrează pentru a întări rezistenţa la iarnă.
A tăia
- Tăiați greengage după recoltare.
- Subțiază lemnul mort, scurtează ramurile abrupte, îndreptate în sus, la conuri scurte de 5-10 cm.
- Agățat, recoltat lemn de fructe tăiat înapoi la un lăstăre lateral vechi de doi ani.
- Nu tăiați ramurile de anul acesta (dacă sunt mai lungi de 20 cm, tăiați-le cu o treime).
- Sfat suplimentar: tutorial detaliat de tăiere Aici pentru citit.
protectie de iarna
Având o locație într-un climat blând de iarnă, un copac greengage nu este încă în siguranță. Schimbarea constantă între vremea de îngheț și dezgheț, în combinație cu soarele arzător de iarnă, trage de la scoarta de copac și sfâșie scoarța. În primii cinci ani, vă rugăm să înfășurați portbagajul cu lână sau covorașe de stuf. Prunele nobile mai bătrâne beneficiază de un strat de tei toamna. Este obligatoriu un strat gros de mulci pe discul copacului.
boli și dăunători
Verificările regulate pentru afide sunt o necesitate, deoarece turba transmite temuta boală Sharka. Sharka este cea mai periculoasă boală virală a fructelor cu sâmburi și este notificată. Verificați în primul rând părțile inferioare ale frunzelor pentru dăunători mici. Dacă găsești ceea ce cauți, combate păduchii cu soluția dovedită de săpun de caș și alcool.
Simptomele tipice ale unei infestări cu Sharka sunt petele de frunze de culoare verde-măslin. Pe fruct se formează depresiuni asemănătoare variolei, motiv pentru care infecția se mai numește și variolă. Sub crestaturi, pulpa devine roșiatică și capătă o consistență neapetisantă, cauciucoasă. Până în prezent, nu se cunosc agenți de control biologic sau chimic. Greengage afectat trebuie eliminat.
Soiuri populare
Puteți cumpăra aceste soiuri dovedite de greengage pentru grădina de acasă în pepinieră bine aprovizionată:
- Greengage Large Green Greengage: Soi premium, galben-verzui, de mărime medie, fructe dulci ca zahăr, puternic-picante, nu autofertile, bun donator de polen.
- Oullins Greengage: soi istoric din Franta, autofertil, tolerant la Sharka, fructe mari, de culoare galbena, suculent-dulce si usor picant la gust.
- Greengage a contelui Althan: varietate dovedită din Boemia, prune nobile rezistente, suculente, care îndepărtează sâmburele, roșu sânge, sunt necesare polenizatori.
FAQ
Ce sunt greengage?
Greengage este o subspecie de prune (Prunus domestica) și, prin urmare, sunt numite și prune nobile. Fructele au coaja verde-gălbuie și au formă sferică. Greengage are un diametru puțin mai mic decât prunele domestice și damele. Sub coaja detașabilă se află carne suculentă, dulce, fermă, cu gust aromat, picant.
Cât de sănătoși sunt greengage?
Sunt multe lucruri bune în Renekloden. Fructul cu sâmbure fin te invită să-l consumi proaspăt de la recoltă cu un conținut ridicat de vitamine și minerale extrem de sănătoase. 100 de grame de pulpă conțin, printre altele: 13 mg calciu, 6 mg vitamina C, 0,8 g proteine și 2,25 g fibre cu un subțire de 62 de calorii.
Greengage-ul nostru de doi ani nu înflorește. Este lipsa polenizatorilor?
Un polenizator lipsă nu poate fi cauza, deoarece acest lucru poate poleniza doar un copac greengage înflorit. Mugurii florali se formează atunci când raportul azot-fosfor-potasiu (NPK) este corect. Dacă un greengage este fertilizat cu un conținut ridicat de azot, se formează multă masă de frunze în detrimentul sistemului de muguri. Oferă unul organic în viitor îngrășământ de fructe de pădure(9,00 € pe Amazon*) (de exemplu. B. din Oscorna) sau compost.
Solul de turbă acidă domină în grădina noastră. Mai este posibil să plantezi un greengage?
Plantarea greengage în pământ de mlaștină este posibilă după prelucrarea corespunzătoare a solului. Îmbogățiți solul de turbă cu nisip și sol vegetal sau sol argilos. Apoi verificați valoarea pH-ului cu un set de testare. Dacă pH-ul este cu mult sub 6, solul de așternut este var la o valoare de 6,5 până la 7, care este prietenoasă cu greengage.
Se formează și fructele dacă în grădină există un singur copac greengage?
Majoritatea greengage nu sunt autofertile. Fără polenizator, nu se va forma niciun fruct. Cu puțin noroc există un prun în imediata apropiere a grădinii tale (50-300 m) ca potențial donator de polen, cu condiția să zboare insectele. Este indicat să plantezi două tipuri de prune care se polenizează între ele. Candidații dovediți sunt „Große Grüne Greengage”, „Bühler Frühzwetschge”, „Oullins Greengage” și „Mirabelle von Nancy”.
Fiecare soi de greengage poate fi transformat în compot?
Practic, toate soiurile de greengage sunt potrivite pentru prepararea compotului sau gemului. Gurmanzii jură pe „Big Green Greengage” ca ingredient ideal pentru compot. Pe de altă parte, popularul „Graf-Althans-Reneklode”, se spune că are o consistență asemănătoare jeleului atunci când fructul este complet copt, ceea ce are un efect negativ asupra calității compotului.
