Umbelă dulce ∗ Marele ghid de la A la Z (cervil dulce)

Caracteristici

• Denumire științifică: Myrrhis odorata
• Familia: Apiaceae
• Sinonim: Cervil de smirnă
• Tip de creștere: perenă
• Obiceiul de creștere: vertical, stufos, întins
• Înălțimea de creștere: 60 cm până la 200 cm
• Frunza: pinnata
• Floare: dubla umbela
• Fructe: fructe despicate
• Calitatea alimentară: toate părțile plantei sunt comestibile
• Duritate: rezistent
• Utilizare: planta ornamentala, planta culinara, planta medicinala

creştere

cel con dulce (Myrrhis odorata) se dezvoltă ca plantă perenă, erbacee, la marginea pădurilor, în pădurile riverane și la munte. Fiind singura specie de plante din genul Myrrhis, magnificele umbelifere au avantaje deosebite. Aceasta include un miros plăcut de anason, la care denumirea speciei „odorata” se referă pentru parfumat. Numele popular Myrrhenkerbel indică relația botanică strânsă cu cervil. Toate părțile plantei sunt comestibile și strică palatul cu un gust aromat, dulce care amintește de lemn dulce. Aceste caracteristici ale creșterii fac din comoara naturală locală o sărbătoare pentru simțuri:

• obiceiul de creștere: perenă verticală, răspândită, dens stufoasă, cu frunze arcuite și flori albe de umbelă.
• înălțimea de creștere: 60 cm până la 120 cm, rareori până la 200 cm.
• lăţimea de creştere: 40 cm până la 60 cm, rareori până la 100 cm.
• tulpina: brăzdat distinct, ramificat luxuriant în zona superioară.
• rădăcină: rădăcini pivotante în formă de morcov cu o rețea densă de rădăcini fine.
• Proprietăți interesante din punct de vedere horticol: ușor de îngrijit, nepretențios, rezistent, comestibil, intens parfumat, decorativ, prietenos cu albinele.

Umbela dulce - comoară pe bază de plante pentru fiecare grădină

Foaie

La scurt timp după ultimul îngheț puternic, umbela dulce oferă primul verde proaspăt din grădină. Frunzele care merită văzute răsar vesel cu aceste caracteristici distinctive:

• forma frunzei: tulpină, dublu până la cvadruplu pinnat, marginea frunzei zimțată.
• culoarea frunzei: verde deschis până la verde mediu.
• Aranjament pe unitate: alternativ
• textură: moale, partea inferioară a frunzei, precum și teaca frunzei și pețiolul pufos și păros.
• proprietatea foii: comestibil, apetisant parfumat la zdrobire.

a inflori

Din primăvară până în vară, aceste flori caracteristice umbele sunt tronate deasupra frunzișului frumos:

• inflorescenţă: umbelă dublă cu 4 până la 24 de raze, formată din numeroase flori individuale.
• o singură floare: simplu, alb, cinci ori, 1 cm până la 4 cm în diametru.
• ziua de glorie: aprilie/mai până în iunie/iulie.
• particularitatile: aromat parfumat, comestibil, bogat in nectar usor accesibil.

În inflorescența unei umbele dulci există flori unice hermafrodite, feminine și masculine. Flori pur masculine fără ovar sau Stiluri în centrul umbelei, înconjurate de flori unice hermafrodite sau feminine cu mai multe carpele. Umbelele laterale care înfloresc mai târziu conțin de obicei doar flori masculine.

fructe

Florile polenizate de umbele dulci se transformă în fructe arătatoare, cu următoarele caracteristici:

• forma fructului: alungit-lanceolat, de 1,5 până la 2,5 cm lungime, cu cioc.
• culoarea fructelor: verde la început, maro închis lucios când este complet copt.
• coacerea fructelor: din august/septembrie.
• proprietatea fructelor: comestibil
• gust: ca lemnul dulce.

Semințele maro închis conținute în fructele despicate coapte sunt germeni reci.

utilizare

Pe bună dreptate, umbela dulce este menționată în același suflu cu cele mai utile plante cultivate pentru paturi și balcoane. Calitatea de consum de primă clasă, parfumul seducător, uleiurile esențiale și un aspect decorativ lasă să curgă ideile imaginative pentru aceste posibile utilizări:

Umbelele dulci sunt o îmbogățire gustoasă pentru bucătăria naturală. Frunzele se folosesc în mod ideal proaspete și se pun în oală doar la sfârșitul mâncărurilor gătite. Rădăcinile decojite adaugă o notă delicată caserolelor de legume, cartofilor și mâncărurilor de vânat. Concentrațiile mari de uleiuri esențiale fac din semințele un condiment de înaltă calitate pentru produse de patiserie, pește, carne și sosuri. Coacerea, prăjirea sau gătitul mai lungi nu afectează aroma specială a semințelor de umbele dulci. Preparat sub formă de ceai, cervilul dulce ameliorează simptomele enervante precum presiunea stomacului, tusea sau durerea în gât.

Plantați umbel dulce

Puteți cumpăra o umbelă dulce gata de plantat în orice pepinieră bine aprovizionată cu aproximativ 7 euro. Plantarea este mai ieftină după cultivare pe pervaz sau prin însămânțare directă în pat. Citiți aceste sfaturi practice despre plantarea potrivită în pat și pe balcon:

Locație

Cerințele unei umbele dulci în ceea ce privește locația, calitatea solului și a substratului sunt modeste:

• Soare, penumbră până la umbră.
• normal podeaua gradinii, ideal proaspăt și umed, bogat în nutrienți, calcaros, humic și slab permeabil.

Organic, bogat în nutrienți este potrivit ca substrat în ghivece sol vegetal, îmbogățit cu alge var sau făină de rocă(19,00 € la Amazon*) pentru o doză suplimentară de var și granule de lavă pentru cea mai bună permeabilitate fără aglomerare cu apă.

semănat

Ca germeni reci, semințele de conuri dulci au nevoie de un stimul rece de câteva săptămâni pentru a germina. Acest lucru este asigurat de stratificarea necomplicată atunci când crește pe pervaz. Semințele însămânțate direct înving în mod natural inhibiția germinarii. Toate condițiile-cadru importante pentru semănat rezuma aceste sfaturi:

• semănat sub sticlă: păstrați semințele umede timp de 2 până la 4 săptămâni la 18° până la 22° Celsius, apoi afară timp de 4 săptămâni Expuneți la temperaturi răcoroase între - 4° și + 4° Celsius timp de până la 6 săptămâni și reveniți în interior mutați
• Semănat direct: semănați semințele la aproximativ 2 cm adâncime în pământ de așternut în septembrie/octombrie, mențineți umezeala cu o pulverizare fină, acoperiți cu frunze și tufiș înainte de primul îngheț.

sfaturi de plantare

Cel mai bun moment pentru a planta o umbelată dulce pe care ați crescut-o singur sau pe care ați cumpărat-o gata de plantat este toamna. Practic, fereastra pentru plantare este deschisă tot timpul anului, cu condiția să nu fie înghețat pământul. O privire asupra acestor sfaturi de plantare testate în practică va fi răsplătită cu o creștere magnifică, un miros îmbietor și un răsfăț aromat pentru palat:

• Distanța corectă de plantare în pat este de 40 cm până la 60 cm.
• O groapă de plantare spațioasă, cu o bază extra liberă, promovează creșterea rădăcinii pivotante.
• În scopul începerii fertilizării, o treime din săpătură este îmbogățită cu compost și așchii de corn.(9,00 € pe Amazon*)
• Ca plantă de container, plantați umbela dulce într-un recipient adânc, cum ar fi o găleată rustică de zinc sau fostul ghiveci de palmier.
• Jardiniera perfectă are găuri în partea de jos pentru scurgerea apei.
• Un drenaj de pietriș, nisip, argilă expandată sau cioburi de oală previne îmbinarea cu apă.
• Adâncimea de plantare în pat și cadă corespunde adâncimii de plantare în recipientul de cultivare sau de cumpărare și ia în considerare o margine de udare.

Plantele tinere termină o perioadă de două săptămâni de aclimatizare la umbră parțială, cu condiția să li se aloce un loc la soare.

digresiune

Feriți-vă de confuzie - duble otrăvitoare

Menține umbelea dulce

Umbela dulce este o planta perena usor de intretinut. Frumusețea naturală nativă este mulțumită cu o aprovizionare regulată cu apă și substanțe nutritive. Tăierea și recoltarea merg mână în mână. Protecția de iarnă este necesară numai pentru plantele în ghiveci. Un cervil drag oferă suficient material de înmulțire pentru un număr mare de descendenți. Cum să îngrijești corect Myrrhis odorata:

Se toarnă

• Udați bine umbela dulce cu apă normală de la robinet când este uscată.
• Determinați necesarul de udare pentru plantele în ghivece într-o locație însorită făcând teste zilnice cu degetul.

Fertiliza

• Plante de pat în martie/aprilie fertiliza cu compost și așchii de corn.
• Plante în ghiveci din aprilie până în octombrie lunar cu lichid îngrășământ vegetal(15,00 € la Amazon*) livra.

tăiați, recoltați

• Tăiați tulpinile florilor ca flori tăiate dimineața; îndepărtați foliolele inferioare.
• Recoltați frunzele proaspete din mai până în octombrie (în special aromate chiar înainte de înflorire).
• Ciupiți capetele de semințe verzi din iulie/august pentru un consum proaspăt crocant.
• Recoltați fructe coapte, brune, în toamnă, pentru înmulțirea prin semințe.
• Scoateți rădăcinile toamna pentru a le pregăti ca legume sau garnitură.
• Scoateți tulpinile moarte iarna sau tăiați-le până la nivelul solului.

hibernează

Ca plantă perenă clasică, umbela dulce își trage părțile de deasupra pământului iarna. Bolul de rădăcină iernează nedeteriorat în pământ la temperaturi de până la -30° Celsius. Din el răsar tulpini tinere și frunze proaspete la începutul primăverii. Doar in anul plantarii se recomanda ca protectie la iarna o acoperire cu frunze si tufaris.

În găleată, pe de altă parte, cervilul iubit este vulnerabil la îngheț. Un înveliș de lână protejează globul de rădăcină de daune cauzate de îngheț. În mod ideal, puneți găleata într-un spațiu de iarnă întunecat, ferit de îngheț.

propagare

Umbela dulce se înmulțește ușor și sigur prin însămânțare. În mod ideal, recoltați semințele maro închis toamna și le semănați direct în timp util. Ca alternativă, așteptați rezultatul auto-semănării și săpați cele mai promițătoare răsaduri pentru plantare în noua locație. Diviziunea este mai puțin potrivită ca metodă de propagare, deoarece planta perenă conduce o rădăcină pivotantă adâncă.

Soiuri populare

Intervențiile de reproducere nu pot îmbunătăți proprietățile speciale ale Myrrhis odorata. Din acest motiv, soiurile de umbele dulci nu sunt încă disponibile.

FAQ

Umbela dulce are proprietăți medicinale?

O umbelă dulce conține diverse uleiuri esențiale care au un efect benefic de vindecare. Preparate sub formă de ceai, frunzele, florile sau semințele ameliorează, printre altele, problemele de stomac, tusea și durerile de gât. Fioroliștii recomandă ceaiul de cornet dulce ca parte a unui regim de curățare a sângelui în primăvară. În homeopatie, cervilul dulce este cunoscut sub numele de globule pentru tratamentul varicelor și hemoroizilor. În combinație cu levănțica, melisa și alte ierburi aromatice, umbela dulce joacă un rol important în aromoterapie.

Cum poți recunoaște o umbelă dulce?

Umbela dulce este o plantă perenă erbacee întinsă, cu frunze mari, pinnate. O înălțime de creștere de până la 2 metri nu este neobișnuită. Din aprilie până în iulie, peste frunzișul decorativ se desfășoară umbele albe strălucitoare. La o inspecție mai atentă, pot fi observați fire de păr pufos pe partea inferioară a frunzelor, pețiolii și tecile frunzelor. Dacă freci între degete frunzele moi cu pene, vei percepe un parfum intens aromat de anason și lemn dulce. Cu toate acestea, nu este recomandabil să-l gustați în aer liber, deoarece în exterior umbela dulce seamănă în mod confuz cu cucuta cu pete extrem de otrăvitoare.

Umbela dulce este rezistentă?

Umbela dulce este o plantă perenă nativă și rezistentă. Mușcătura de îngheț până la – 30° Celsius nu cauzează probleme buruienilor. În timpul iernii, umbeliferele se mută și încolțesc din nou fericit la începutul primăverii.

Este umbela dulce o rezervație naturală?

Umbela dulce provine inițial din regiunile alpine din Europa Centrală și de Sud. Astăzi, planta perenă este răspândită în toată Europa și nu este pe cale de dispariție. Cu toate acestea, Myrrhis odorata nu trebuie luat din natură în număr mare. Pe lângă riscul de confuzie cu cucuta cu pete extrem de otrăvitoare, umbela dulce servește ca o plantă alimentară importantă pentru lumea noastră de insecte pe cale de dispariție,