Spanacul de copac: semănat, recoltare și rezistență la iarnă

Spanacul de copac este o legumă cu frunze care se remarcă în grădină prin creșterea înaltă, dar și prin culoarea sa interesantă și are doar cerințe reduse.

Numele său latin indică deja că spanac de copac (Chenopodium giganteum) este o plantă mai mare. Cu o înălțime de creștere de până la 3 metri, poate crește de 60 de ori mai mare decât omonim, spanac (Spinacia oleracea). De la semănat și îngrijire până la recoltare și utilizare, puteți afla aici cum puteți cultiva singur spanac de copac.

Spanacul de copac: origine și proprietăți

Spanacul de copac ne este cunoscut și sub denumirea de spanac sau picior de gâscă gigant, deoarece aparține genului de picioare de gâscă (

Chenopodium) este localizat. Astfel, spanacul de copac este o rudă apropiată cu quinoa (Chenopodium quinoa) și din Bun Henry (Chenopodium bonus henricus). Rude mai îndepărtate sunt alte plante din familia Amaranthaceae, cum ar fi amarantul (nemuritoare), spanac sau forme cultivate de nap (Beta vulgaris) Cum Sfeclă (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditii) sau mătgul (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Inițial, spanacul de copac a fost larg răspândit în regiunea Himalaya din India, Nepal și până în Tibet. În aceste regiuni, planta este cultivată și folosită ca legumă cu frunze.

Spanacul de copac este o plantă anuală, erbacee, care poate crește până la o înălțime între 2 și 3 m și o răspândire de aproximativ 2 m cu o aprovizionare adecvată cu apă și substanțe nutritive. Axa lăstarilor care se formează crește foarte vertical și se ramifică puternic în partea superioară. Tulpina are până la 5 cm în diametru și toamna striată cu verde-roșiatic sau roșcat-violet.

Frunzele tinere ale spanacului arborelui sunt de obicei roșii aprinse după ce au încolțit. Cele mai vechi sunt verde deschis deasupra și verde închis dedesubt, frunzele cu tulpină păstrând culoarea roșie la baza tulpinii. Textura frunzelor de aproximativ 20 cm mari, lanceolate până la în formă de pană ale spanacului frunzelor, care sunt ușor zimțate la marginea frunzei, pare oarecum aspră.

Între iulie și septembrie, spanacul arborelui înflorește sub formă de paniculă, sub formă de paniculă, sub formă de flori alb-roz, discrete. După polenizare, care se întâmplă cu vântul, se formează semințe mici, lenticulare, de la roșu închis până la negru.

Ce tipuri de spanac de copac există? Deoarece spanacul de copac a fost cu greu prelucrat ca legumă în reproducere, există puține soiuri, iar forma sălbatică este de obicei oferită sub formă de semințe. Datorită culorii uimitoare a frunzelor, spanacul de copac este cultivat ocazional și ca plantă ornamentală. Spanacul de copac ˈMagentaspreenˈ, care crește puțin mai compact și are frunze de culoare magenta strălucitoare, este popular pentru acest lucru.

Plantarea spanacului de copac: locație și procedură

Spanacul de copac este o plantă relativ nepretențioasă și crește în aproape toate locațiile. Un substrat liber, bogat în nutrienți, într-o locație însorită până la parțial umbrită, este ideal pentru spanac. Slăbiți aproximativ 2 m² de pământ per plantă înainte de însămânțare sau plantare.

Este posibilă și o cultură în oală. Ar trebui să folosiți un vas suficient de adânc și mare, cu un diametru de aproximativ 40 cm. În plus, un sol de înaltă calitate, bogat în nutrienți și afanat, precum al nostru Plantura organic roșii și pământ vegetal pentru a fi votat. Întrucât nu folosim turbă în solul nostru vegetal, este emis cu aproximativ 60% mai puțin CO2 din extracția materiilor prime prin producție până la sfârșitul duratei sale de viață utilă.₂ emise decât în ​​cazul solurilor convenționale, pe bază de turbă.

Dacă doriți să precultivați spanacul de copac, puteți face acest lucru într-o oală din martie. Cu toate acestea, o pre-cultivare nu este absolut necesară, deoarece însămânțarea directă în aer liber din aprilie până în iunie este posibilă fără probleme. După însămânțare, semințele trebuie presate ușor, dar nu acoperite cu substrat. Semințele germinează în 2 până la 3 săptămâni la o temperatură de germinare de 18 până la 22 °C. Dacă ghiveciul de creștere a fost bine înrădăcinat, plantele care au fost aduse înainte pot fi plantate la o distanță de 1,5 până la 2 m. Deoarece are nevoie de atât de mult spațiu, spanacul arborelui nu este de fapt o cultură de așternut, ci mai degrabă o plantă solitarică. Aceeași distanță trebuie respectată și la însămânțare - este posibil ca plantele să fie separate aici.

Spanacul arborelui este o plantă anuală și, prin urmare, trebuie să fie semănat în fiecare an. De altfel, 2 până la 3 exemplare sunt suficiente pentru a hrăni o familie de patru persoane.

Vecini buni pentru spanacul de copac: Când plantați lângă alte plante, asigurați-vă că spanacul de copac poate deveni foarte mare. Între plantele de spanac de copac, de exemplu, ridichi (Raphanus sativus var. sativus) sau morcovi (Daucus carota) sunt cultivate.

Îngrijirea potrivită

Spanacul de copac este destul de nepretențios în îngrijirea sa. Poate face față secetei, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui udat în timpul unei perioade de secetă dacă frunzele îi cad. Un strat de mulci menține, de asemenea, umiditatea în sol, astfel încât spanacul de copac să nu fie însetat atât de repede.

O aplicare de îngrășământ în timpul plantării cu un îngrășământ în principal organic pe termen lung, cum este al nostru Îngrășământ organic universal Plantura este ideal pentru spanac. În plus, proporția mare de materii prime organice asigură un sistem radicular robust și viață activă a solului. Cu cât sunt mai mulți nutrienți și apă disponibile pentru spanacul de copac, cu atât va crește mai mare. Spanacul de copac este o plantă puternică care are nevoie doar de sprijin în locuri expuse vântului.

Deoarece spanacul de copac se reproduce foarte ușor prin numeroasele sale semințe, ar trebui să îndepărtați inflorescențele în timp util, dacă este necesar.

propagare

După înflorire, este nevoie de aproximativ 4 săptămâni pentru ca primele semințe să se formeze. Dacă doriți să propagați singur spanacul de copac, este important să lăsați semințele să se maturizeze suficient de mult, ceea ce uneori durează până în noiembrie. Cel mai bine este să păstrați semințele coapte protejate de umiditate și întuneric într-un loc răcoros. Semințele rămân viabile timp de aproximativ 4 până la 5 ani.

În mod normal, semințele de spanac de copac se înmulțesc ușor. Prin urmare, este foarte posibil ca plantele mici să încolțească primăvara fără însămânțare intenționată.

Spanacul de copac este rezistent?

Spanacul de copac nu poate fi iernat deoarece este o plantă anuală care începe să moară pe măsură ce sămânța se coace. În toamnă și la începutul iernii, totuși, poate încă tolera temperaturi de aproximativ -10 °C.

Recoltați și pregătiți spanacul de copac

Frunzele spanacului de copac pot fi gătite ca spanacul, aburite, fierte sau mâncate într-o salată. La recoltat, spanacul de copac ar fi trebuit să atingă o anumită dimensiune și nu trebuie îndepărtate niciodată toate frunzele. O primă recoltă poate fi realizată la aproximativ 6 până la 7 săptămâni după însămânțare. Frunzele tinere și fragede și vârfurile lăstarilor de spanac sunt în primul rând culese. Se pot folosi și frunze mai bătrâne, deși au un gust acidulat. Cu toate acestea, deoarece planta conține saponine și acid oxalic, nu se recomandă consumul crud regulat.
În plus, semințele de Chenopodium giganteum mâncat gătit ca quinoa.

Poți îngheța spanacul de copac? Spanacul de copac poate fi, de asemenea, congelat pentru a-l face să dureze mai mult. Cu toate acestea, se recomandă să-l albiți ca spanacul normal înainte de congelare.

Spanacul de copac este comestibil sau otrăvitor?

Atâta timp cât mănânci spanac de copac gătit, nu există probleme de sănătate. Cu toate acestea, plăcerea crudă a frunzelor ușor amar-acrișoare ale spanacului de copac ar trebui evitată trebuie redusă la minimum, deoarece saponinele și acidul oxalic menționate mai sus irită stomacul și în special rinichii a fi capabil.

Cât de sănătos este spanacul de copac?

Spanacul de copac fiert este sănătos și un bun înlocuitor pentru spanacul obișnuit. Avantajul constă în recolta aproape pe tot parcursul anului, în timp ce spanacul crește rapid vara.

Îți plac plantele mari de legume cu valoare ornamentală? Atunci ai putea fi subiectul anghinare (Cynara scolymus) interesat. Puteți afla în articolul nostru special cum pot fi cultivate și legumele mediteraneene.