Spanacul: profil, îngrijire și rezistență la iarnă

Spanacul este o legumă cu creștere rapidă, care necesită puțină întreținere și este relativ rezistentă când vine vorba de boli și dăunători.

Cum crește spanacul (Spinacia oleracea), cum arată plantele de spanac, ce trebuie să luați în considerare atunci când fertilizați spanac și este rezistent la îngheț? Toate acestea sunt întrebări la care vom răspunde în acest articol. De asemenea, clarificăm dacă spanacul este o legumă și oferim instrucțiuni despre cum să înmulțim spanacul.

Spanacul: origine și proprietăți

Spanacul provine probabil din Asia Centrală, unde a apărut din încrucișarea a două specii sălbatice de spanac. în al 12-lea A venit în Europa în secolul al XIX-lea, dar a fost plantat în grădinile noastre abia la sfârșitul Evului Mediu. Ca 

mătgul (Beta vulgaris subsp. vulgaris) și Sfeclă (Beta vulgaris subsp. vulgaris) spanacul este un membru al familiei de coada vulpii (Amaranthaceae).

Cum crește spanacul? Cum arată spanacul depinde foarte mult de stadiul de creștere în care se află. După însămânțare, plantele de spanac formează inițial rozete de frunze. Frunzele individuale de spanac sunt cu tulpina lungă și de formă ovoidă sau triunghiulară. Mărimea frunzelor de spanac depinde de soi, de când este recoltată și de unde este cultivată planta. Unele soiuri au frunze de spanac de până la 12 cm.

Spanacul este o cultură de zi lungă. De îndată ce durata zilei ajunge la 10 până la 14 ore, spanacul începe să înflorească. Vlăstarul plantelor de spanac se întinde, ceea ce este denumit și înșurubat, și poate ajunge apoi la o lungime de 50 până la 100 cm.

Spanacul este inițial dioic și polenizator de vânt. Deci sunt plante care au doar flori masculine și unele care au doar flori feminine. Acestea arată foarte diferit. În timp ce florile masculine de spanac au o formă mai sferică, florile feminine arată ca și cum ar fi făcute din fire. Între timp, însă, există chiar și soiuri monoice în care florile feminine și masculine sunt situate pe o plantă de spanac.

După ce spanacul a înflorit, florile femele fertilizate se transformă în fructe care conțin semințele de spanac. În funcție de soi, acestea sunt rotunde sau cornute.

Bacsis: cu ce este exact monoe, dioie și hermafrodit este totul despre, explicăm într-un articol separat.

În mod normal, spanacul nu este peren, ci anual. Cu toate acestea, poate fi cultivat și peren, caz în care timpul de semănat este în septembrie. Plantele tinere de spanac supraviețuiesc iernii ca o mică rozetă de frunze și continuă să crească primăvara. În acest fel, puteți recolta deosebit de devreme. Cu toate acestea, trebuie să protejați plantele mici de spanac de îngheț iarna.

Spanacul este o legumă?

Nu există o definiție clară și uniformă a legumelor. Declarațiile diferă, de exemplu, în funcție de dacă întrebi un băcan sau un botanist. În principiu, totuși, se poate spune că legumele sunt în mare parte părți anuale ale plantelor potrivite pentru consumul uman sunt plante cultivate care au un conținut ridicat de apă și în mare parte scăzut de zahăr și sunt consumate crude sau încălzite a fi capabil. Toate aceste afirmații se aplică spanacului. Prin urmare, se poate spune că spanacul este o legumă.

Legume asemănătoare spanacului

În multe rețete, spanacul poate fi înlocuit cu ușurință cu alte verdețuri cu frunze și plante asemănătoare spanacului. Selecția este mare și variază de la Spanacul din Noua Zeelandă (Tetragonia tetragonoides), spanac de căpșuni (Blithum virgatum sau Blitum capitatum), purslane (Portulaca oleracea), Kale (Brassica oleracea var. sabellica), livadă de grădină (Atriplex hortensis), spanac de copac (Chenopodium giganteum) și chard până la Bun Henry (Chenopodium bonus henricus). Chiar și plantele considerate de mulți a fi buruieni precum urzici (Urtica) sau gută gută (Aegopodium podagraria) poate fi preparat ca spanacul ca o legumă cu frunze.

Îngrijirea potrivită

Deși spanacul este o plantă frugală, udarea regulată este totuși necesară. Solul ar trebui să fie umed, dar spanacul nu tolerează îmbinarea cu apă. Cel mai bine este să udați mai des în cantități mici. Greblarea regulată și îndepărtarea buruienilor s-au dovedit, de asemenea, utile în cultură, deoarece dezvoltarea excesivă a buruienilor împiedică spanacul să se afirme și astfel creșterea acestuia este inhibată. Pentru a preveni uscarea solului, conserve între rândurile de spanac mulci fi dislocat.

Bacsis: Unele soiuri de spanac pot fi cultivate vara. Apoi udarea regulată este deosebit de importantă, deoarece seceta poate fi un motiv pentru înflorirea timpurie. Cel mai bine este să udați dimineața devreme sau după-amiaza târziu. În acest fel, cantitatea de evaporare este redusă și economisești apă.

Fertilizează spanacul

Spanacul este una dintre plantele cu consum moderat. Pentru a acoperi cerințele de nutrienți ale plantei, ar trebui să utilizați un îngrășământ în principal organic sau propriul compost pentru a fertiliza spanacul. Al nostru Îngrășământ organic pentru roșii Plantura este ideal pentru aceasta deoarece este complet lipsit de animale și oferă plantelor dumneavoastră toți nutrienții importanți pe tot parcursul sezonului de grădinărit. Datorită raportului său azot-potasiu de 4 până la 8, reduce, de asemenea, riscul de fertilizare excesivă cu azot la plantele de spanac. Acest lucru trebuie evitat din cauza posibilei acumulări de nitrați în frunze.

Îngrijirea spanacului dintr-o privire:

• În principal fertilizare organică cu Îngrășământ organic pentru roșii Plantura sau compost
• Udă regulat
• De exemplu, mulcirea cu tuns de iarbă pentru a încetini uscarea solului
• Îndepărtați și greblați buruienile

Boli comune și dăunători la spanac

Puține boli afectează spanacul, făcându-l destul de ușor de cultivat. O boală a spanacului este mucegaiul pufos (Peronospora farinosa). Între timp, însă, există suficiente soiuri noi care au rezistență bună până la foarte bună la boala fungică. Mai ales atunci când creșteți într-un politunnel, ar trebui să vă asigurați o ventilație regulată. În aer liber, este indicat să udați plantele cât mai aproape de rădăcini, astfel încât mucegaiul pufos să aibă o suprafață mai mică de atacat, deoarece ciuperca depinde de umiditatea frunzelor. Dacă plantele sunt deja infestate, din păcate, nu mai sunt multe de salvat. Apoi este recomandabil să tăiați cultura și să o aruncați în deșeurile reziduale. Această măsură drastică este potrivită deoarece există riscul ca ciuperca să supraviețuiască în compost și sporii săi să se răspândească în toată grădina.

Ocazional, pe spanac apar diferite forme de boli ale petelor frunzelor. În cele mai multe cazuri, este vorba despre Cercospora beticola. Deoarece agentul patogen este transmis și prin semințe și poate supraviețui în sol până la 2 ani, ar trebui să utilizați numai semințe testate și să faceți o pauză adecvată în cultură.

Dăunătorii vizitează rar spanacul Afidă de fasole neagră (Aphis fabae) poate cauza totuși probleme spanacului. Pentru protecție, plantele pot fi acoperite cu o plasă la începutul verii până la recoltare.
Un alt dăunător care este uneori detectat pe spanac este larva muștei napului (Pegomya hyoscyami). Începând cu luna aprilie, muștele își depun ouăle pe partea inferioară a frunzelor de spanac, mătg, sfeclă roșie și alți napi. Din aceasta se dezvoltă larve, care se hrănesc cu mineri de frunze din frunze. Acest lucru poate fi recunoscut după petele ușoare, neregulate de pe frunze. Ca măsură preventivă, spanacul nu trebuie cultivat în intercalare cu sfeclă.

Când frunzele de spanac încep să devină galbene, pot exista o serie de motive. În cele mai multe cazuri însă, bolile sau dăunătorii de pe spanac nu sunt motivul. De exemplu, poate indica îmbinarea cu apă, lipsa nutrienților sau căldura excesivă.

Hibernare: Spanacul este rezistent?

Întrebarea dacă spanacul tolerează înghețul trebuie să se răspundă de la soi la soi. Multe soiuri de spanac sunt rezistente la îngheț și, prin urmare, pot fi iernate. Semănatul este apoi posibil până în octombrie.
Plantele de spanac rezistente supraviețuiesc cel mai bine frigului iernii când au dezvoltat deja câteva frunze. Înghețuri reci, unde temperaturile sunt foarte reci și geroase pentru o perioadă lungă de timp Cu toate acestea, dacă nu există zăpadă protectoare și izolatoare, aceasta poate duce la moartea spanacului a conduce. Pentru a proteja împotriva acestui lucru, spanacul este acoperit cu lână de grădină sau frunze și tufiș, de exemplu. După ce spanacul a iernat cu succes, puteți aștepta cu nerăbdare unul deosebit de timpuriu recolta de spanac fi fericit.

Bacsis: Potrivit pentru cultivarea de iarnă soiuri de spanac sunt de exemplu „Winterriesen” și „Matador”.

Înmulțire: Recoltați semințele de spanac

Dacă doriți să înmulțiți singur spanacul și să recoltați semințele de spanac, ar trebui să luați în considerare câteva lucruri. Hibrizii F1 nu trebuie cultivați, deoarece descendenții pot varia foarte mult în aspect și gust. Cea mai sigură modalitate de a se reproduce cât mai identic posibil este să folosești soiuri monoice, deoarece este foarte probabil să se fertilizeze singure.

Decizia cu privire la ce plante să recolteze semințele de spanac se ia devreme în faza de creștere, deoarece este atunci când selectezi cele mai sănătoase și mai puternice exemplare. Chiar dacă este dificil, nu trebuie să recoltați frunze din acestea, ci să le lăsați să crească și să înflorească. Ar trebui să fie mai mult pentru plantele dioice, deoarece atât reprezentanții masculini, cât și reprezentanții feminini trebuie să fi înflorit. După înflorire, exemplarele masculi sunt smulse. Numai plantele femele de spanac au voie să rămână până când sunt gata de însămânțat. Acesta este cazul când semințele devin maro-bej și nu mai pot fi zdrobite între degete. Acum tăiați întreaga plantă aproape de pământ și uscați-o într-un loc aerisit și cald timp de câteva zile.

Pentru a extrage semințele, tulpinile pot fi zdrobite între mâini. Cel mai bine este să purtați mănuși pentru asta. Semințele sunt apoi sortate și depozitate într-un loc răcoros, întunecat și uscat până când este timpul pentru Cultivarea spanacului este. Semințele de spanac pot germina bine timp de aproximativ 3 ani.

Daca spanacul creste in conditii bune, poate fi recoltat dupa 6 saptamani. Avem mai multe legume cu creștere rapidă compilat pentru tine.