De asemenea, aștepți cu nerăbdare să muști ardei proaspeți vara? Legumele sunt gustoase, sănătoase și versatile. Dar de ce se întâmplă atunci când ardeii capătă pete întunecate și devin negre?
Pe scurt
- puncte negre din cauza unor boli sau greșeli de îngrijire
- posibilă colorare în funcție de varietate
- Decolorarea ca semn al simptomelor de deficiență
- Fructele sunt adesea comestibile
- îndepărtați cu generozitate zonele afectate
Cuprins
- Pete negre pe ardei
- varietate
- mucegai gri
- putregaiul capătului florii
- Vătămare corporală
- întrebări frecvente
Pete negre pe ardei
Boia de ardei (Capsicum) este originară din America de Sud și prosperă într-un climat mediteranean. Planta anuală poate fi găsită tot mai des și în grădinile germane. Ardeii au un gust delicios și sunt plini de vitamine și minerale sănătoase.
Cu toate acestea, dacă ardeii din grădină devin negri sau prezintă pete întunecate, acestea sunt de obicei cauzele posibile:
- varietate
- Infestare cu mucegai cenușiu
- putregaiul capătului florii
- Vătămare corporală
varietate
Fiecare copil cunoaste ardeii galbeni, verzi, portocalii si rosii. Pe lângă aceste soiuri cunoscute, există și variante albe, maro închis, violet și negre.
Petele negre pot apărea la soiurile întunecate ca urmare a acumulărilor de culoare în timpul coacerii. Când sunt complet coapte, pot fi consumate fără ezitare.
Soiurile cu fructe negre sunt:
- „Brownie” cu fructe maro închis
- „Ciocolată dulce” cu fructe violete
- „Black Blocky” cu fructe roșii și negre
- „Negru maghiar” cu fructe negre
- „Nocturnă” cu fructe negre
mucegai gri
Dacă ardeii capătă pete negre, cauza poate fi mucegaiul gri. Mucegaiul cenușiu este una dintre cele mai frecvente boli fungice. În special plantele slăbite sau rănite sunt infectate rapid. Plante prea apropiate sunt deosebit de expuse riscului. Cum să preveniți dezvoltarea mucegaiului pe ardei:
- alegeți o locație însorită și aerisită
- macar Mențineți o distanță de jumătate de metru între plantele de ardei
Bacsis: Udă plantele doar de jos, astfel încât frunzele și fructele să nu se ude.
Comestibilitate: Fructele afectate de mucegaiul cenușiu trebuie consumate numai dacă daunele sunt minore. Tăiați cu generozitate zonele afectate.
putregaiul capătului florii
Decolorările mari de maro până la negru în partea superioară a fructelor de ardei pot fi cauzate de putregaiul capătului florii. motivul acestei boli, care afectează și roșiile, este o deficiență de calciu. Cum să preveniți acest lucru:
- alge var presara in jurul plantelor
- fertiliza in mod echilibrat
- alimentare regulată cu apă
- îngrășământ foliar cu conținut de calciu pentru infestări grele
Comestibilitate: Ardeii cu putrezire la capătul florii sunt perfect comestibili. Pur și simplu tăiați zonele decolorate.
Vătămare corporală
Petele negre de pe fructele de ardei pot fi cauzate de deteriorarea în timpul creșterii. Cum să vă asigurați că păstăile se dezvoltă sănătos:
- Lăsați fructele să atârne cât mai liber posibil
- Evitați să vă ciocniți unul de altul
Comestibilitate: Dacă există pete întunecate cauzate de daune fizice, puteți tăia zonele afectate și puteți mânca fructele.
O inștiințare: Cel mai bine este să păstrați ardeii în compartimentul pentru legume al frigiderului sau în pivniță la o temperatură de 10 până la 13 grade Celsius. Protejați fructele de lumina soarelui, altfel se vor ofili rapid.
întrebări frecvente
Plantele de ardei preferă o locație însorită, cu multă lumină. Se dezvoltă cel mai bine în sol bine drenat, bogat în nutrienți. Ardeii au nevoie de multă apă, mai ales în timpul formării fructelor. Plantați ardei ferit de vânt și ploaie. Legumele cu fructe necesită mult spațiu. Păstrați o distanță de 50 de centimetri față de alte plante pentru ca aerul să circule bine.
Dăunătorii, cum ar fi puricii de ardei, pot să fi cuibărit în fructe și să fi deteriorat semințele. Decolorarea întunecată a miezului poate fi cauzată de mucegai sau infecții fungice. Decolorarea neagră a boabelor individuale apare adesea în fructele vechi. Tăiați cu generozitate zona afectată. Dacă pulpa nu este decolorată, puteți mânca în continuare ardeii.
Puteți recunoaște calitatea bună a unui ardei după coaja sa netedă, fermă și uniform colorată. Nu cumpărați fructe cu pete moi, pete întunecate sau mucegai. Când cumpărați, acordați atenție rănilor sau vânătăilor. Ardeii sunt foarte sensibili.
